You are here: / / Comments send by the user mariateresa

Comments send by the user mariateresa

mariateresa
Fot. msewka, Flaczki z żołądków drobiowych.
Flaczki z żołądków drobiowych.
10.6k
40
2
msewka
mariateresa

(2017-03-11 12:16)

Renatko  
-  masz rację,  flaczki są bardzo dobre i myślę że kilka osób je zrobiło,  tylko nie wstawiło komentarza.  Żołądkowe flaczki robiła moja mama,  potem w moim dorosłym życiu trochę poszły w zapomnienie  -  aż do 2008 roku chyba,  kiedy to przypomniała mi o nich młodziutka wtedy  Niebieska Różyczka.    Ale jej flaczki zawierają też 2 udka i 70 dkg  skrzydełek.    Może aż tak na bogato być nie musi,  jesnak wywar z kości karkówki  ( właśnie karkówki !)  ma duży wpływ na smak.
Pod tym  przepisem Różyczki jest też Twój komentarz.

Msewka
-  podoba mi się ilość składników w Twoich flaczkach -  tak powinno być.   Ja żołądki  3 - 4 minuty odgotowuję,  tę wodę wylewam,  żołądki kroję w paseczki  -  i zaczynam właściwe gotowanie.  Ale to ja tak robię  -  nie jest to uwaga do Twojego przepisu.   Pozdrawiam !

Fot. ulfik, Ostry japoński sos majonezowy do SUSHI!
Ostry japoński sos majonezowy do SUSHI!
28.6k
8
5
ulfik
mariateresa

(2017-02-27 19:40)

Nie wątpię, że sosik jest bardzo smaczny. Pikanteria mi nie przeszkadza. Ale w składnikach sos sriracha,  przyprawa shichimi i togarashi troszkę "odstrasza". Może w jakimś markecie w "azjatyckim" stoisku jest i komuś zechce się poszukać - ja raczej wolę znane składniki - ale to tylko moje zdanie.
Pozdrawiam!

Fot. izaa_a, Ciasto biszkoptowe z czereśniami…
Ciasto biszkoptowe z czereśniami…
7.3k
37
10
izaa_a
mariateresa

(2017-02-22 19:39)

Izuniu  -  ja nie wiem jaką dużą blaszkę ma h@nka95,  ale nie do końca zgodziłabym się z podwójną porcją....
-  to byłoby 8 jaj,  3 szklanki cukru!  3 szklanki mąki......
Przepraszam Cię że wchodzę w Twój przepis,  (ja go mam i jest super)  ale tu raczej nie posłuchałabym Ciebie  -   Pozdrawiam !

Fot. mariateresa, Szynka peklowana - najszybszy obiad swiata
Szynka peklowana - najszybszy obiad swiata
9.7k
11
15
mariateresa
mariateresa

(2017-02-21 12:32)

Jolu  -  tylko umiar we wszystkim !   Nawet testy słoiczków dla niemowląt miały zastrzeżenia.   Ten konkretnie przepis pokazuje,  jak tego typu szynkę smażyć by wydobyć z niej to co najlepsze  -  bo miałam  minutową  wpadkę i mięso mi  " przeleciało"  -  wtedy pozostało już tylko podlanie wodą i duszenie..
Już nie chcę Ciebie i Was  zanudzać fotkami,  ale jak pokazują daty -  średnio co drugi miesiąc tak się "podtruwamy "  -  no trudno ...
Ja tę szynkę też gotuję  -  jako wędlinę na zimno - na foto obok rolady

  a pomijając chemię  i inne dodatki smakowo konserwujące
-  jeśli mieszkasz w Polsce i czasami coś kupisz,  to na wędliny nie narzekaj.....    
    Pozdrawiam !

mariateresa

(2017-02-20 15:08)

jolka60  -  szynka naturalna,  to znaczy bez przypraw  ( bo z widocznymi przyprawami też są ) Wiadomo,  że różowy kolor jest od środków peklujących  -   ale  powiększ sobie  zdjęcie  -  to  jest  cudowma domowa " Mortadela  szkolna -  kanapkowa ",  robiona z aptekarską dokładnością  -  bez chemii i wszelkich konserwantów  i miała ukazać się na W.Ż  -  a co wyszło ?   kolor szmaty od podłogi  i smak....  żaden  -  czy tak wygląda mortadela ze sklepu ?  Ja np.  nie jem parówek i jeszcze kilka produktów.  
Masz prawo Jolu uznać ten przepis za porażkę  ( moim zdaniem szkoda,  bo smakowo to jeden z najsmaczniejszych naszych obiadów  -  i za 2 tygodnie będzie znowu -  na życzenie gosci)
ale wchodząc do sklepu mięsnego,  jaki kolor bije po oczach?  SZARY ?
- bo ja widzę wszystko apetycznie różowiutkie.
Tak jak piszesz,   oczywiście też marynuję mięsa i na noc do lodówki -  ale to juz zupełnie co innego.

Izma 73  -  można samemu zapeklować  -  to jest sól peklowa kupiona w markecoe  P...    o s t a t n i e  2 paczki po 50 gram z duzego pudełka -  czyli ktoś wcześniej to " świństwo "  kupował ?

KRYTYKUJCIE !  ja się nie obrażam,  a nawety lubię  -  bo krytyka wnosi do przepisu więcej niż profity -  tylko nie przesadzajmy z tą chemią....  Uwazam,  że ja dosyć ją ograniczam.  Pozdrawiam smacznie !

mariateresa

(2017-02-20 00:43)

Tak Agapis  -  ta akurat szynka jest kupiona gotowa peklowana,  w dziale mięsnym w markecie  -  podobnie jak zgrzewane są inne szynki,  ogonówki,  wędzinki  np.  krotoszyńskie  itp.....     może nie zwróciłaś uwagi.
W tym przepisie jest sposób przygotowania jej na bardzo szybki obiad   (u mnie często niedzielny,  żeby nie stać przy garach ) -  tylko  pieprz i na patelnię.   To jest naprawdę dobre,  kruche i soczyste  -  ale nie smażyć dłużej !  Wierz mi  -  wstydziłabym się jakąś  "podeszwę "  tu wstawić....

mariateresa

(2017-02-19 22:49)

Pytaj pytaj  Agapis -  od tego jestem żeby odpowiadać
to jest szynka peklowana -  naturalna  k u p n a,  zgrzana we folii   ( jeszcze mokra od zalewy )  -  a pod składnikami pisze :

-  potrawy z takiej samej  szynki ale peklowanej w domu -  będą w oddzielnym przepisie  (oczywiście razem ze sposobem peklowania -  ale to pewnie bliżej Wielkanocy)    Tu jest szynka kupna.  Pozdrawiam !

Fot. babcia Małgosia, Leszkowy schab wg babci Małgosi
Leszkowy schab wg babci Małgosi
15.9k
90
21
babcia Małgosia
mariateresa

(2017-02-17 12:08)

Reniu -  pozwolę sobie wstrzelić się jeszcze raz  -  po pierwsze
-  co to znaczy  " przewiewne miejsce " ?   To nie musi być  w i a t r
tylko zewsząd dostęp powietrza,  ewent. uchylone okienko i chłodnó.  
Mieszkasz w  bloku to masz piwnicę ?  Nie wierzę,  że jest tam cieplutko.....
szynka powieszona wysoko  (zaczepiona do rury )  dodatkowo zabespieczona siatkowym workiem  -  takim do prania swetrów -  bedzie miała warunki optymalne.
Ja mam spiżarnię  -  nie ogrzewaną,  ale też bez okna.

Nie piszę tego żeby się  " wymądrzać",  ale taką szynkę mam w swoim życiorysie  i to był  s t y c z e ń !    jest data  -  27.01  poszła do kolanówki,  31.01  -  na stół.
 Była super !   Czego Ci serdecznie życzę i  bierz się do roboty !!!

mariateresa

(2017-02-17 09:34)

A nie masz kogoś -  rodzina /  znajomi -   z zimną piwnicą,  ciemnym przewiewnym strychem,  spiżarnią bez okna.......  rozejżyj się wkoło - toż to tylko 3 - 5 dni !

Recipe
udka z kurczaka z ziołami
6.9k
5
7
PaulaG
mariateresa

(2017-02-16 16:44)

PRZEPRASZAM   -  kliknęłam nie tam gdzie trzeba  -  jeszcze 2  zdjęcia do powyższego -  gotowy obiad  - wszystko na 1 blasze  z czasem pieczenia

mariateresa

(2017-02-16 16:40)

PaulaG 
- Twój przepis i  c z a s  pieczenia  jest  DOBRY  -  i ja ten przepis  p o l e c a m  -  
może to faktycznie kwestia piekarnika,  bo do 230 stopni  (jak pierw napisałaś)  to byłoby dla kurczaka za dużo.

Acia121 
dobrze wychwyciłaś błąd o całą godzinę.   Wszystko co pisze w poprzednim komentarzu się zgadza,  ale zdjęcia są z ub.  roku,   a bywa
-  i wtedy też  MOGŁO  tak być  -  że mam np.  do południa coś pilnego /wyjście  
i  g o t o w ą  blachę  nakrytą alufolią  przygotuję  już rano ( bo 9:30 do pieca to za wcześnie ).    Co do samych ziemniaków,  jak widzisz na fotkach  surowe -  one się  ś w i e c ą,  bo pokrojone na misce poleję 3 - 4 łyżkami oleju  + przyprawy i koperek,  dobrze wymieszam -  i na blachę.  Wtedy one nie zciemnieja nawet kilka godzin.       Tu na foto -  nadziewane całe udka -  jest dobry czas  -  bite 1,5 h.

Dziękuję za miłe słowa,  ale bywają też wpadki !    
-  np. pyreczki mi  " przeleciały "  i szybko gotowałam ryż....     POZDRAWIAM !

mariateresa

(2017-02-15 20:09)

Krysiu  -  jeśli miałabym uwagę,  to  TYLKO  do temperatury  200 -  230 stopni.  Ja wsadzam do piekarnika na 200 st.  ale  po  15 - 20 min.    zmniejszam na 180.     Godzinę przykryte folią alum.  i  pól godziny dkryte.   Jak widzisz  czas  na tych zdjęciach   ( od 9:30 do 12:00 )  -  skrzydałka,  surowa cebula i surowe ziemniaki  -  PEŁNE  1,5 h   i nic nie jest spalone ani rozwalone.     Identycznie robię udka .     Pozdrawiam smacznie !

Fot. mariola2000, Kulki zmiemniaczano-mięsne wg M&Ł
Kulki zmiemniaczano-mięsne wg M&Ł
8.8k
61
1
mariola2000
mariateresa

(2017-02-11 12:50)

Nooo   takich pięknych czerwonych serduszek to ja nie mam ....   ale kuleczki mogę z czystym sercem  p o l e c i ć.  
U mnie mała różnica,  ziemniaki miąłam tylko 3  (z obiadu  -  ok.  25 dkg )  i zamiast kostki rosołowej,  jedna mini kosteczka cabulki prażonej  i jedna koperku  -  na przyszłość polecam  -  i tu sos tzatzyki.    Pozdrawiam !

Recipe
vegeta z thermomixa z suszonych warzyw
6.5k
4
2
kiciak1488
mariateresa

(2017-02-08 12:02)

Ja też mam  " vegetę "  co do grama  z książki Thermomix  -  ale różni się częściowo składnikami a przede wszystkim ilością  -  niczego nie ma na 1 łyżeczkę ani na szczyptę.  Najważniejsze  że  s w o j a i smaczna 

Fot. Wkn, Zupa serkowa z klopsikami
Zupa serkowa z klopsikami
16.3k
85
6
Wkn
mariateresa

(2017-02-02 23:19)

henn -  pozwolę sobie wejść w przepis
Wkn  pisze -  " mięso dokładnie wyrób z jajkiem,  bułką i  osolonym porem "
-  i w skladnikach  biała część pora jest  " w kolumnie "  pod Klopsikami.  Ja też niedawno do klopsików drobiowych dałam drobno pokrojony por -  zamiast cebulki.

Latest recipes

Read more

Most active

ekkore
ekkore
  • Recipes: 273
  • Articles: 7
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
Smosia
Smosia
  • Recipes: 55
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 1
goplana2
goplana2
  • Recipes: 29
  • Articles: 5
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
mania233
mania233
  • Recipes: 0
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
smakosia
smakosia
  • Recipes: 23
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 7
gabigold
gabigold
  • Recipes: 10
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close