You are here: / / Comments send by the user Mońcia

Comments send by the user Mońcia

Mońcia
Fot. polkadot, Pyszne czekoladowe BROWNIE
Pyszne czekoladowe BROWNIE
406k
613
67
polkadot
Mońcia

(2012-08-07 16:17)

Brownie przepyszne!Rozpływające się niebo w gębie.Dziękuję za przepis.

Fot. Wkn, Zrób chleb sam. Jak wyhodować zakwas żytnio-razowy?
Zrób chleb sam. Jak wyhodować zakwas żytnio-razowy?
51.2k
14
66
Wkn
Mońcia

(2012-08-06 08:39)

Od swojego ostatniego postu w temacie zakwasu piekłam już 4 chleby.Pierwszy wyrósł minimalnie,prawdopodobnie dlatego,że zakwas był bardzo młodziutki a do ciasta nie dodałam drożdży.W smaku jednak był rewelacyjny!Pachnący,prawdziwy chleb żytnio-razowy,wilgotny i sprężysty o chrupiącej skórce.Do drugiego chleba dodałam ociupinkę drożdży i tu uzyskałam efekt odwrotny gdyż ciasto dostało porządnego kopa,rosło jak szalone wylewając się z keksówki.To co najważniejsze czyli smak wciąż był jednak wspaniały.Dopiero 3 i 4 chlebek wyszły mi tak jak powinny,ładnie wyrosły bez dodaktku drożdży.Jutro piekę kolejny.Przez półtora roku piekłam chleb na drożdżach i wydawało mi się,że lepszego nie ma,teraz jednak moge stwierdzić z całą stanowczością,że chlebowym wypiekom na zakwasie nie dorasta do pięt.Prawdziwe pieczywo to tylko to na zakwasie.A tak na marginesie już to wyczytałam,że njstarszy zakwas n świecie ma 400 lat!!!

Mońcia

(2012-07-30 07:55)

Wkn mój zakwas ma tydzień,obecnie  po nocy wygląda tak jak na twojej ostatniej fotografii w artykule-jest rozwarstwiony,na dole mąka a na górze woda,zaraz go zamieszam a jutro zrobię swój pierwszy chleb na zakwasie.Ogólnie proces robienia zakwasu przebiegał dokładnie tak jak to opisałaś,mam więc nadzieję,że będzie idealny.Od półtora roku sama wypiekam chlebki do tej pory szłam jednak na łatwiznę i przygotowywałam pieczywo na drożdżach,teraz dojrzałam do zakwasu.Przymierzam się do skorzystania z twojego przepisu na ten chlebek żytni na zakwasie ze słonecznikiem.Dam znać jak zakończyła się ta moja zakwasowa przygoda a właściwie to chyba powinnam napisać jak zakończył sie pierwszy krok tej przygody bo czuję,że zakwas mnie wciągnął.A próbowałaś już robić słodki placek drożdżowy na zakwasie?Chodzi mi to po głowie,ponoć takie wypieki są pyszne i lepsze niż na drożdżach.Jeśli moje pierwsze chlebki na zakwasie będą udane to myślę,że pokuszę się o upieczenie placka z owocami na zakwasie.Pozdrawiam i dziękuję za przejrzyście i zrozumiale napisany tekst. 

Fot. Corin, Tort Migdałowy
Tort Migdałowy
8k
47
9
Corin
Mońcia

(2012-07-28 15:31)

Dr Oetker ma w swojej ofercie budyń migdałowy tyle tylko,że ma w nazwie pudding a nie budyń i to co niektórych może wprowadzać w błąd.

Fot. Mama - Różyczki, Kotlety z kalafiora z nadzieniem jajeczno - szczypiorkowym
Kotlety z kalafiora z nadzieniem jajeczno - szczypiorkowym
14.6k
334
20
Mama - Różyczki
Mońcia

(2012-07-03 16:36)

Kotleciki pyszne,delikatne a zarazem bardzo syte.Dałam mniej tartej bułki a zamiast majonezu do farszu użyłam serka almette.No i 2 ząbki czosnku wycisnęłam do masy kalafiorowej bo jestem od czosnku uzależniona.Córa wcinała aż jej się uszy trzęsły.Dziękuję za przepis i pozdrawiam.

Fot. bozena28, rurki mojej mamy
rurki mojej mamy
11.7k
217
6
bozena28
Mońcia

(2012-06-26 15:44)

Gabigold ,mam nadzieję,że autorka się nie obrazi za to że ci odpowiem.Ja takie foremki-rurki zakupiłam na Allegro,jest ich tam naprawdę dużo.

Fot. Wkn, Ciasto z rabarbarem najłatwiejsze
Ciasto z rabarbarem najłatwiejsze
890k
1.5k
200
Wkn
Mońcia

(2012-06-25 12:05)

Oj tam,oj tam....wszystko było jak w przepisie,tłuszcz,mąka,cukier,owoce,proporcje też zachowane,najważniejsze,że wyszło pyszne.Mnóstwo ludzi modyfikuje przepisy zgodnie ze swoim gustem.Przepis to dla mnie często tylko baza,podstawa do eksperymentów.Przeczytałam wszystkie opinie o tym ciachu i mnóstwo użytkowniczek go zmodyfikowało coś zastępując czymś.

Mońcia

(2012-06-25 09:05)

Ciasto jest przepyszne!!!Zrobiłam na Dzień Ojca i to był strzał w 10!Mam sporo przepisów na proste i szybkie ciasta z owocami ale to zostaje moim numerem 1.Przepis lekko zmodyfikowałam,zamiast margaryny użyłam masła a biały cukier zastąpiłam trzcinowym.Zamiast rabarbaru były truskawki a na wierzchu kruszonka z cukru trzcinowego,mąki pełnoziarnistej i masła.Dziękuję za wspaniały przepis!                                                               

Fot. Kluko, Sałatka z wędzonym pstrągiem
Sałatka z wędzonym pstrągiem
13.5k
69
7
Kluko
Mońcia

(2012-04-05 17:14)

Miło mi,że jako pierwsza mogę wyrazić opinię o tej sałatce i to opinie pozytywną.Sałatka jest bardzo smaczna szczególnie następnego dnia gdy całość się przegryzie.Następnym razem dam więcej chrzanu i czosnku do sosu.Dziękuję za przepis i pozdrawiam.

Fot. ezelka, Sałatka z serowych zupek chińskich
Sałatka z serowych zupek chińskich
23.2k
340
20
ezelka
Mońcia

(2012-03-16 15:01)

Sałatka jest rewelacyjna,dodałam jeszcze ogórki konserwowe a zamiast polędwicy sopockiej szynkę konserwową.Na stałe wchodzi do mojego domowego menu.Dziękuję za przepis i pozdrawiam!

Fot. Sara_R, Blok czekoladowy doskonałe proporcje
Blok czekoladowy doskonałe proporcje
757k
1.4k
103
Sara_R
Mońcia

(2012-02-13 15:20)

Coś rzeczywiście jest w stwierdzeniu,że blok jest "mleczny" ale to wina mleka w proszku a nie kakao.Nie każdemu odpowiada smak mleka w proszku,jeśli ktoś za nim nie przepada z pewnością od razu go w tym bloku wyczuje.Cóż,tak jak ze wszystkim dla jednych jest to wada a dla innych zaleta.

Mońcia

(2012-02-13 15:16)

Blok wyszedł bardzo smaczny.Dodałam tylko 1 szklankę cukru a i tak był trochę za słodki, nastepnego dnia jakby się przegryzł i było juz ok.Masa wyszła bardzo gęsta,mikser rozgrzewał mi się podczas pracy do czerwoności i bojąc się zepsucia sprzętu całość wymieszałam pod koniec a właściwie zagniotłam ręcznie.Masę przełożyłam do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia co pozwoliło na bezproblemowe wyjęcie bloku.Dziękuję za przepis i pozdrawiam.

Fot. Mońcia, bułeczki jak z piekarni
bułeczki jak z piekarni
90.1k
1.1k
130
Mońcia
Mońcia

(2012-02-09 20:19)

Myślę,że możesz spokojnie zrobić z mniejszej ilości drożdży,ja ostatnio piekę chleb do którego dodaje się zgodnie z przepisem pół kostki drożdży.Ostatnio miałam tylko ćwierć kostki i tyle dałam a chleb wyrósł pięknie jak zawsze więc z tymi drożdżami to chyba spokojnie można eksperymentować.Ciezę się,że bułeczki cieszą się takim powodzeniem.

Fot. vena1980, Krem śródziemnomorski
Krem śródziemnomorski
7.4k
87
10
vena1980
Mońcia

(2012-02-09 13:39)

Pyszny sosik do mięs i do warzyw,jak ktoś lubi kuchnie śródziemnomorską to krem na pewno mu podpasuje.Użyłam zielonych oliwek,wolę je zdecydowanie bardziej niż czarne.Dziękuję za przepis i pozdrawiam.

     

Fot. Wkn, Szarlotka sypana
Szarlotka sypana
394k
1.6k
293
Wkn
Mońcia

(2012-01-23 12:07)

Przedwczoraj robiłam tą szarlotkę po raz kolejny-to moja ulubiona,szczególnie wyśmienicie smakuje podana na gorąco z lodami i bitą śmietaną.W czasie dodawania sypkich składników zorientowałam się,że nie mam w domu proszku do pieczenia,zaryzykowałam więc i upiekłam bez niego.Wyszła pyszna jak zawsze,na wysokość ciasta też to nie wpłynęło można więc się bez proszku spokojnie obejść.

Latest recipes

Read more

Most active

ekkore
ekkore
  • Recipes: 273
  • Articles: 7
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
Smosia
Smosia
  • Recipes: 55
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 1
goplana2
goplana2
  • Recipes: 29
  • Articles: 5
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
mania233
mania233
  • Recipes: 0
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
smakosia
smakosia
  • Recipes: 23
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 7
gabigold
gabigold
  • Recipes: 10
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close