1 duży kalafior
1 małe jajko
7 czubatych łyżek bułki tartej
sól
pieprz
bułka tarta do panierki
Farsz:
2 duże jajka
2 łyżki posiekanego szczypiorku
1 płaska łyżka majonezu
sól
pieprz
olej do smażenia
Kalafiora gotujemy w lekko osolonej wodzie z odrobiną cukru, dokładnie odcedzamy na durszlaku i studzimy. Rozgniatamy widelcem lub drucianym tłuczkiem do ziemniaków, dodajemy jajko, bułkę tartą, sól, pieprz i mieszamy.
Ugotowane jajka na twardo obieramy, studzimy i siekamy, łączymy z drobno pokrojonym szczypiorkiem, solą, pieprzem i majonezem.
Z kalafiora formujemy placuszki, układamy porcje farszu i formujemy kotlety, takie jak mielone. Obsypujemy bułką tartą i smażymy na oleju na złoty kolor.
Kotleciki smakują wybornie, polecam.
Smacznego.
Kotleciki pyszne,delikatne a zarazem bardzo syte.Dałam mniej tartej bułki a zamiast majonezu do farszu użyłam serka almette.No i 2 ząbki czosnku wycisnęłam do masy kalafiorowej bo jestem od czosnku uzależniona.Córa wcinała aż jej się uszy trzęsły.Dziękuję za przepis i pozdrawiam.
Ale smakowicie wyglądają !!! Mi na pewno będą smakowały, męzowi też...ale czy mój maluch je zje.....hmmmmmmmmm....
Smaczne kotlety,proporcje odpowiednie, połączenie delikatnego kalafiora z ostrzejszym farszem, idealne na letni obiad,młode ziemniaki i mizeria do tego.
Bardzo mi miło, że kotleciki smakują:)
Kotlety smaczne, jednak trochę z nimi roboty, ja wolę kalafiora smażonego w jajku i bułce.