Super!!! Wlasnie zrobilam pierogi z 2 kg (!!! ) maki! Do tej pory zamiast mleka dodawalam jajka i pomijalam make ziemniaczana. Niby roznica niewielka, a jednak... To ciasto wychodzi swietne, a na dodatek mozna je walkowac maszynka do robienia makaronu! Dzieki, od dzisiaj robie pierogi tylko wg tego przepisu!
Wyglada przepysznie!!! Bardzo efektownie podana i na pewno super smakuje! Gratulacje!
Jaki duzy ten serek?
Do kuchareczki_kasi- Amerykanskie maslo orzechowe to sa po prostu mielone fistaszki, czasami z dodatkiem niewielkiej ilosci oleju. Zrodlo energii, bialka i nienasyconych kwasow tluszczowych. W Stanach przysmak prawie wszystkich dzieci- serwowane na chlebie tostowym (bialym, pszennym) w postaci kanapek- jedna kromke smaruje sie owym maslem orzechowym, druga galaretka winogronowa (dzem winogronowym z ciemnych winogron) i sklada w calosc, przekrajajac po przekatnej i obcinajac wokol skorki chleba wczescniej.
Chyba w innej postaci za bardzo nie do zjedzenia, ale w opisanej pycha!
W jaki sposob odcisnelas ziemniaki? Tarkuje sie je na papke, najdrobniej jak sie da ( teraz, zeby przyspieszyc i ulatwic sobie te czynnosc pokrojone ziemniaki miksuje blenderem) Masa jest dosyc rzadka i dodatek jajek i maki wiaze wszystko w czasie pieczenia w calosc! Miu-miu chyba nie potrzebnie to zrobilas, ale sama wiesz, kto nie probuje ten nie idzie na przod, powodzenia! Pozdrawiam.
Szczerze? Przymierzalam sie do niego dosc dlugo az w koncu zrobilam na Swieta. Jest dosyc pracochlonne i jak dla mnie zbyt ciezkie. Szczegolnie nie pasowal mi krem zrobiony na bazie masla- ktory po wyjeciu z lodowki byl ciagle zbity i przypominal raczej kostke masla niz krem. ( Nie mieszkam w Polsce, moze maslo inne?) Placek, owszem, wyglada ladnie, ale krem nie trzymal wszystkich warstw w calosci. Ogolnie, bylam troche zawiedziona....
EUREKA!! Teraz to jest moj nowy sposob, duzo szybszy i od tej pory jedyny na lepienie pierogow! Dla odmiany mnie wygodniej jest rozwalkowywac kolka, ale lekko podluzne, ale nie o ksztalt tutaj chodzi tylko o to, ze nie trzeba sie meczyc rozwalkowujac ta ogromna plachte ciasta i wykrawac, lepic i wykrawac, walkowac i wykrawac itd, itd... Serdeczne dzieki- jak to dobrze czasami kogos posluchac i podpatrzec!
potwierdzam, kotlety pyszne, u mnie sa zawsze na Wigilie z sosem grzybowym!
Kochani, nie bylo mnie tutaj czas jakis... Pochodze z Bialegostoku i moja mama i wszyscy znajomi dodaja make, ake kasza manna tez chyba moze byc, chociaz ja nigdy tak nie robilam. Co do nazwy -znam to danie jako babka ziemniaczana, kartroflana, pewnie to zalezy od miejsca....
Babke je sie na goraco, ale jak zostanie, mozna nastepnego dnia podsmazyc (pokrojona w plasterki) i niektorzy lubia ja tak najbardziej!
Till, to ze srodek prawie wyplynal, to zalezy czasami od rodzaju ziemniakow, moze mniej skrobi mialy w sobie. Wowczas trzeba dodac odrobine wiecej maki. Pozdrawiam i zycze wszystkim smacznego!
No, wlasnie, ja juz podpiekam mak, a nie wiem ile cukru do sera, pomocy!!!!
na pewno jest wysmienity, mam go w ulubionych, na pewno sprobuje.
zrobilam to ciasto na urodziny meza, wyszlo swietne! Do smietany dodalam mascarpone i troche mniej zelatyny. Polecam szczegolnie polewe czekoladowa, piekna, blyszczaca i nie za twarda, taka mi jeszcze tutaj nigdy nie wyszla, dzieki za przepis.
Zrobilam to ciasto na swieta, uzylam krakersow troche innych niz polskie-chyba mialy b.malo tluszczu-i w efekcie ciasto wyszlo jakby bylo robione na ciescie francuskim (te cieniutkie warstewki). Bardzo smakowalo wszystkim. Moja radosc nie byla jednak 100% bowiem zwazyl mi sie krem, a po dodaniu migdalow stalo sie to bardziej widoczne. Mysle, ze zawinila ilosc maki mierzona lyzkami ( chyba mam mniejsze lyzki). Moze miara na szklanki bardziej by mi pasowala. Ale ciacho super, szybkie i proste i juz wiem co zrobic nastepnym razem, szczerze polecam!
robie podobne ciasto dodajac owoce osaczone z kompotu (mirabelki, wegierki, czarna porzeczke) i do piany z bialek dodaje tylko pol szkl cukru, bez kisielu. To jest ulubione ciasto mego meza, polecam
Oczywiscie, sprobuj jednak, czy nie ma on dla Ciebie zbyt intensywnego smaku i aromatu, w takich przypadkach mieszam go z kethupem i mozna dodac troche miodu. Rewelacyjne sa tez skrzydelka kurczaka ( rozdzielone na dwie czesci, a ta najmniejsza trzeba odrzucic) , ktore po przyprawieniu sie piecze i pod koniec pieczenia smaruje takim sosem i zapieka jeszcze do utworzenia "skorki".