Walentynkowe serce - buraczane ciasto, małokaloryczne

Sposób przygotowania:

Buraki zetrzyj i polej sokiem z pomarańczy.
Żołtka ubij z 50 g cukru, skórką pomarańczową i szczyptą soli na puszystą masę.
Białka ubij na sztywno z resztą cukru.
Do masy żółtkowej dodaj płatki owsiane, przesianą mąkę, kakao, burak i ubite białko. Wszystko delikatnie wymieszaj.

Ja piekłam to ciasto w foremce w kształcie serca.

Piecz 30 minut w 200 stopniach.

Do ciasta dorobiłam polewę czekoladową wg przepisu Wkn. (http://wielkiezarcie.com/recipe270.html)

Ciasto będzie mniej kaloryczne, jeśli nie zrobimy polewy.

ciasto z polewą czekoladową.


Przepis pochodzi z książki Dagmara von Cramm "Torty i ciasta. Mało kalorii - dużo radości", s. 125, wyd. Klub Dla Ciebie