Surówka z surowych buraków

iwoniak (2012-10-18 21:22)

Oczywiście, że je się surowe buraki i nawet pije sok z surowych buraków. Burak surowy jest zdrowszy niż gotowany, bo zostaje w nim więcej cennych witamin i składników, które rozpuszczają się w wodzie przy gotowaniu.

Buraka nie można porównywać z ziemniakiem, bo należą do zupełnie odmiennych rzędów roślin i nie mają ze sobą nic współnego.  Burak jest z rzędu goździkowców z rodziny szarłatowatych (tak jak ceniony ostatnio amarantus), a ziemniak należy do rzędu psiankowców ( w większości trujących, zawierających alkaloidy ) i rodziny psiankowatych (razem np. z tytoniem, bieluniem).

Nie wiem skąd przekonanie, że nie można go jeść na surowo, skoro nawet dzieciom podajemy syrop z buraka na przeziębienie.

daga26 (2012-10-19 01:35)

ja juz jadlam buraki surowe :)

pandora (2012-11-17 20:50)

Zrobiłam i jest pyszna! Zupełnie inny smak buraków (gdybym próbowała z zamkniętymi oczami, to wcale nie jestem pewna, czy od razu bym zgadła). Dałam solidne dwie łygi jogurtu typu greckiego i jedną majonezu. Surówka bardzo soczysta, bardzo polecam!

flavia.x (2012-11-20 09:53)

Super, że smakowało :)

sygulka79 (2013-02-21 15:24)

Mmmmm, dobrze że muszę iść po synka do szkoły bo całą miskę tej surówki bym zjadła

Polecam , ja z racji diety stawiam na jogurt z małą wkładką majonezu . PYCHA , pozdrawiam autorkę :)

Virus (2013-08-20 15:26)

Surówka super , polecam a niedowiarkom , że surowe buraki są nie jadalne radzę sprubować