Schab faszerowany jajkiem

Schab myjemy, czyścimy.
Wzdłuż całego schabu robimy przecięcie długim nożem, w miarę szerokie, by mogły sie w nim zmieścić jajka.
Nacieramy schab przyprawami, np. vegetą i papryką czerwoną słodką.
Gotujemy jajka, obieramy ze skorupek, studzimy. Odcinami końcówki składające się z samego białka. Wkładamy jajka do środka schabu jedno za drugim.
Można zabezpieczyć końce schabu wykałaczkami, by jajka nie wysunęły się podczas pieczenia.
Schab umieszczamy w woreczku do pieczenia, zalewamy schab bulionem, zamykamy woreczek, robimy parę nakłuć (by powietrze mogło swobodnie cyrkulować).
Wkładamy do piekarnika nagrzanego do około 200 stopni i pieczemy w zależności od grubości schabu od 60 do 90 minut.
Pod koniec pieczenia  (na około 15 minut) rozcinamy woreczek, by schab się ładnie zarumienił :-)