Umytą rybę podzielić na porcje, opruszyć mąką i usmażyć na patelni z rozgrzanym olejem. Warzywa i jabłko obrać, pokroić w słomki lub zetrzeć na tarce (grube oczka), osolić. Włożyć do rondla, dodać kilka łyżek oleju i podsmażyć chwilkę mieszając. Dusić na rosole do miękkości. Dodać przecier pomidorowy, listek laurowy, cynamon, pieprz, goździki oraz cukier i dusić jeszcze kilka minut. Ostudzić, doprawić musztardą, wymieszać. Zalać usmażoną rybę warzywami
Smacznego!