120 gram mąki
120 gram cukru
120 gram masła
3 jajka
2 łyżeczki prawdziwego cukru waniliowego
pół łyżeczki gałki muszkatołowej
płaska łyżeczka proszku do pieczenia Gellwe
4 czubate łyżki masła
4 łyżki cukru do obtoczenia w nim babeczek
lody waniliowe
Miekkie masło ucieramy z cukrem na puszystą masę. Stopniowo wbiajmy jajka do masy i miksujemy . Mąkę łączymy z proszkiem do pieczenia, gałką muszkatołową i cukrem waniliowym. Wsypujemy wszystko do masy i dokładnie mieszamy. Tak powstałym ciastem napełniamy wysmarowane i obsypane tartą bułką otwory w formie do babeczek. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i w temp.180 stopni pieczemy około 20 minut. Sprawdzałam patyczkiem stopień upieczenia.
Jeszcze ciepłe muffinki smarowałam rozpuszczonym masłem i obtaczałam w cukrze.
Gdy już dobrze wystygną ,napełniamy szprycę zimnymi lodami i wyciskamy odpowiednią ilość na babeczki.Podajemy .