kutia z łamańcami

Umytą i namoczoną poprzedniego dnia pszenicę ugotować, zmieniając kilkakrotnie wodę. Gdy pszenica będzie miękka - osączyć na sicie.
Umyty mak zalać wrzącym mlekiem, ugotować na małym ogniu, zmielić w maszynce.
Połączyć mak z ugotowaną pszenicą, dodać miód, posiekane orzechy, sparzone rodzynki (im więcej miodu i bakali - tym kutia lepsza), dokładnie wymieszać, wstawić do lodówki. Podawać z łamańcami.

Kruche łamańce:
Drobno posiekać masło z mąką, dodać żółtka, śmietanę, cukier i sól.
Zagnieść ciasto, owinąć folią, zostawić na godzinę w lodówce. Następnie rozwałkować, pokroić na wąskie i długie paski, układać na wysmarowanej masłem  blaszce, upiec na złoty kolor i podawać do kutii.





przepisy pochodzą z poradnika domowego 12/1993