Pierś z kurczaka umyć, osuszyć, pokroić wzdłuż na 6 kotletów, delikatnie rozbić.
Posolić i posypać pieprzem.
Kapelusze grzybów zalać wodą i ugotować, odsączyć i pokroić w paseczki.
Na rozbite mięso ułożyć pokrojone grzyby, po kawałku jajka na twardo i po trochu posiekanej natki pietruszki. Delikatnie posolić i posypać ziołami prowansalskimi.
Szczelnie zwinąć. Jeśli roladki będą się rozwijać, związać nitką lub użyć do spięcia wykałaczek.
Wyglądają znakomicie! Podpowiedzcie, jak pokroić piersi na 6 kawałków? Wzdłuż....mam z tym zawsze kłopot...
I już sobie sama odpowiedziałaś :) kroisz wzdłuż. Jest jednak jeden warunek, pierś musi być duża i podwójna.
Z każej połówki kroisz 3 kawałki bardzo ostrym nożem.:)