Burger zdrowy kolorowy

Filety myjemy i oczyszczamy. Ostrym nożem siekamy na małe kawałeczki (mięso można też zmielić, używając sitka o dużych oczkach), przekładamy do miski i mieszamy z solą, pieprzem, żółtkiem i łyżką tartej bułki. Kotleciki pieczemy na tacce aluminiowej na grillu, aż się ładnie zarumienią. Paprykę kroimy w paski i również grillujemy.

W miseczce łączymy 2 łyżki octu, 2 łyżki oliwy, łyżkę soku z cytryny, czosnek przeciśnięty przez praskę i szczyptę pieprzu, wrzucamy sałatę i mieszamy.

Pod koniec pieczenia mięsa na ruszcie grillujemy przekrojone bułki.

Kiedy wszystkie składniki będą gotowe, układamy je na kanapce razem z pokrojonymi pomidorami i cebulą. Składamy i zajadamy.