Grillowana pierś z kurczaka przekładana pietruszką i serkiem

Piersi rozcinamy wzdłuż, tworząc kieszonkę. Wsuwamy do niej pokrojony w plastry serek topiony. Siekamy drobno natkę pietruszki i obficie posypujemy ser, można troszkę ugnieść palcami, żeby zlepiła się z serkiem. Piersi „zamykamy” i odkładamy na około 3 godziny, posmarowane marynatą i zawinięte w folię aluminiową.

Marynatę przyrządzamy z oliwy, wyciśniętego ząbka czosnku i dodatku ulubionej przyprawy do grilla.

Mięso grillujemy dość krótko, aż stanie się białe, a serek zacznie wypływać bokami. Danie świetnie komponuje się z podpieczonymi ziemniakami i grillowanym pomidorem.

Smacznego!