Jesteś tutaj: / / Komentarze otrzymane przez użytkownika besia1803

Komentarze otrzymane przez użytkownika besia1803

besia1803
Fot. besia1803, Mój chleb, taki domowy...
Mój chleb, taki domowy...
22k
112
6
besia1803
Wkn

(2016-04-02 09:47)

No właśnie! Autorka przepisu rozwiała wszelkie wątpliwości :)
Ja jeszcze jako fanka domowych chlebów dopiszę od siebie, że zwykle lepiej wyrstają i są bardziej puszyste chleby, w których jest przewaga mąki pszennej, czyli jeśli chcemy uzyskać pieczywo nie tak ciężkie, bardziej porowate, warto nie przekraczać tak mniej więcej 60% mąk razowych, żytnich, gryczanych, orkiszowych itp. i resztę wsypać pszennej o niższym typie niż 2000 - szczególnie gdy ktoś jeszcze mało wprawny w sztuce pieczenia chlebów :)  potem to już hulaj dusza :D 

besia1803

(2016-04-02 09:40)

Moi drodzy, mąki można mieszać jak się podoba, trzeba tylko zachować proporcję 1 kg. Ja mieszam z mąką orkiszową, gryczaną, żytnią , tyle ile dodaję innej mąki to na to miejsce  odejmuję pszennej tortowej. Jeśli chodzi o wodę, to daję bardzo ciepłą, czyli taką jaka leci z mojego bojlera.( ok. 55-60 stopni) Nie miałam nigdy problemu z wyrastaniem ciasta. Pozdrawiam i życzę udanych wypieków.cheesy

Wkn

(2016-03-26 23:21)

Autorka co prawda napisała "dobrze ciepłej wody", ale drożdże nie lubię płynów w zbyt wysokiej temperaturze. Woda może być pomiędzy letnią a ciepłą, gdyż w zbyt wysokiej zamiast namnażać się się, zginą żywe kultury bakterii.

Co to znaczy wymieszać pół na pół mąki? Ja do pieczenia chleba używam mąk przeróżnych, pszennych, żytnich, razowych. Mieszam je bardzo często i jest nawet wskazane :) Więc mieszaj śmiało. Udanego wypieku i smacznego!

Bachna

(2016-03-26 18:29)

Czy można mąki pół na pół wymieszać?I czy woda ma być letnia?

besia1803

(2016-02-18 13:36)

Dziękuję za opinię. Też modyfikuję ten przepis po swojemu tak jak Ty i zawsze nam smakuje. Praktycznie, już nie kupuję chleba w sklepie.cheesy

peciakowa

(2016-02-15 22:55)

Robię taki chlebek od kilku lat, modyfikuję go sobie, daję raz mąkę pszenną, raz żytnią czy inną. Raz sypnę jedne ziarna, raz inne, daję ich dużo, dużo więcej, bo moje dzieci uwielbiają ten chlebek, więc jest okazja "przemycić" troszkę zdrówka :)  Zawsze wychodzi i zawsze wszystkim smakuje :) Polecam!

Fot. besia1803, 3 bit po mojemu
3 bit po mojemu
94.3k
579
20
besia1803
brzeczek

(2015-04-04 19:12)

Ciasto pyszne najbardziej zadowolone są dzieci które już od dawna prosiły mnie o 3-bita.Nie mogliśmy doczekać się degustacji i próbowaliśmy juz po ok. godzinie od zrobienia , ale dzisiaj jest zdecydowanie pyszniejsze . Dziękuje za super przepis.

brzeczek

(2015-04-03 13:58)

Dziękuje za szybka odpowiedz, myśle ze odczekam chwile , miałam obawe czy masa pod wpływem ciepła mi sie nie zacznie rozpływać .

marzena89gb

(2015-04-02 19:13)

Nie musisz wylewać gorącego tylko taki letni , żeby dał się rozsmarować. 

besia1803

(2015-04-02 19:13)

brzeczek, nigdy nie miałam problemu z gorącym kajmakiem i masą, jeżeli masz obawy to odczekaj 10-15 min aż przestygnie kajmak i w tedy go wyłóż , pozdrawiam

brzeczek

(2015-04-02 13:40)

Czy po wylaniu gorącego kajmaku na warstwe krakersów nie zaszkodzi masie budyniowej pod nimi ???Zamierzam jutro robić i mam małe obawy

Fot. besia1803, Prince-polo
Prince-polo
51k
717
24
besia1803
neptuno

(2015-03-30 12:20)

Ciasto baaardzo dobre! I czesto robione przezemnie.

Fot. besia1803, Pączki bardzo pulchne
Pączki bardzo pulchne
49.1k
513
26
besia1803
besia1803

(2015-02-18 12:33)

Dziękuję za opinie

lilma

(2015-02-17 09:34)

PYYYYCHOTA :)  Jeszcze nie jadłam tak wspaniałych pączków.

Fot. besia1803, Jeszcze jeden przepis na BIGOS z piekarnika
Jeszcze jeden przepis na BIGOS z piekarnika
49.5k
371
30
besia1803
besia1803

(2014-10-17 09:02)

Dziękuję!

Najnowsze przepisy

Czytaj więcej

Najbardziej aktywni

mania233
mania233
  • Przepisów: 23
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
ekkore
ekkore
  • Przepisów: 274
  • Artykułów: 7
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
goplana2
goplana2
  • Przepisów: 29
  • Artykułów: 5
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
smakosia
smakosia
  • Przepisów: 23
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 7
gabigold
gabigold
  • Przepisów: 10
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Smosia
Smosia
  • Przepisów: 56
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 1
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Zamknij