Smakuje jak slodko-kwasny dzem. Z tym, ze ja robie z pomidorkow koktailowych i wyjmuje pestki. Zalezy od pomidorow - niektore maja twardsze skorki, lepsze sa z miekkimi. Te mini wygladaja po usmazeniu jak agrest, smakuja podobnie. Sprobujesz? Zawiadom jak smakowalo. Pozdrawiam.
Swietny pomysl z tym curry i miodem, napewno wyprobuje Twoj sposob. Pozdrawiam.
Antonina, z tymi porzeczkami i aronia to roznie bywa. Zawsze robie tak samo i z tej samej ilosci porzeczek /aronii/. Nieraz mi
"zgalaretowacieje" jeszcze w garnku, po dodaniu rumu a w tym roku wlalam do sloiczkow, wystyglo i stale bylo rzadkie.
Wylalam znowu do garnka i pogotowalam pare minut, rumu dodalam pare lyzeczek zeby zapach pozostal i juz w garnku zaczelo
gestniec. Aronia podobnie, z tym ze jak gestnieja to mi twardnieja owoce, jak jest "ciekla" to owoce sa miekkie. Nie wiem dlaczego tak sie dzieje, probowalam kilka razy i zawsze efekt taki sam. Albo - albo. W tym roku bez problemu - aronie zjadly jakies ptaki w ciagu jednego dnia. Pozdrawiam i napisz jak Ci wyszlo. Mari
Antonina, uzywa sie identycznie jak z czerwonych porzeczek czyli jako dodatek do miesa. Czasem smaruje bulke, jak Ci nie przeszkadza specyficzny smak aronii to jest to b.dobre. Do ciasta nie uzywalam, mozna by sprobowac. Pozdrawiam.
Sunny, przyznaj sie, sluchalas muzyki o ktorej mowa w innym watku, ja sie przyznalam ze spalilam garnek z nutella sluchajac
"Pol zielonych" a Ty czego sluchalas? Pozdrawiam. Mari
Zrobilam dzis buraczki wg Twojego przepisu, ciekawa jestem jakie beda, zaintrygowal mnie ten cynamon i gozdziki. Pozdrawiam.
Brawo Viola, dziekuje ze wyslyszalas nas, okularnikow z wieloma dioptriami. Pozdrawiam.
Nie pisz prosze duzymi literami, zlewa sie w szystko w jedno i strasznie zle sie czyta, wiele osob omija tak napisane przepisy
by nie meczyc oczu.
Nie, wody sie nie dodaje. Zalewe z octu,oleju, cukru i pieprzu radze sprobowac przed wymieszaniem z cukinia i ew.doprawic wg wlasnego uznania, ja np. dosladzam bo moja rodzina lubi slodsze przetwory. Robilam te cukinie kilkakrotnie, w tym roku nie bo cukinie mi slimaki zjadly.
Alidab, chce zrobic jablka marynowane ale marynowac je w zalewie, ktora mi zostala z gotowania gruszek w occie. Gruszek juz nie mam ale ze dwa litry zalewy zostaly. Myslisz ze bedzie to "zjadliwe"? Pozdrawiam, cos malo Cie widac w tym roku. Mariu
Przyprawa, dostepna w wiekszych sklepach, ja kupilam w Tesco o czym pisze w jednym z postow powyzej.
Nie, to cala cukinie przed obraniem i "odpestkowaniem".
Jarzebine zbiera sie po przymrozkach lub /i to chyba wygodniejsze/ po wczesniejszym zbiorze "przemraza sie" w zamrazalniku, podobno tym traci charakterystyczna goryczke. Nigdy nie robilam, nie jadlam wiec trudno mi powiedziec cos blizszego na ten temat.
Co do cynamonu i cytryny w przepisie z aronia: ilosc dowolna. Jak lubisz cynamon to daj wiecej, jak nie to ogranicz jego ilosc.
Cytryny tez mozesz dac trzy plasterki albo trzynascie, to zalezy od Ciebie. Ja wole wiecej. No i na koniec sloiki. Jakie mam w takie wkladam. Moze byc pollitrowy i taki po mini przecierze pomidorowym. Ja wole mniejsze, np. po musztardzie lub malym majonezie.
Takich malych sloiczkow wychodzi 10-12 sztuk, zalezy jak soczysta jest aronia.
Wiola1, ja daje pomidory z pestkami, tylko obrane ze skorki /jak sa duze/, male, koktailowe gotuje w calosci a jak sie rozgotuja to przecieram. Zreszta te duze tez przecieram bo lubimy jak sos jest "jedwabisty". A sos jest pyszny! Polecam.
Witaj Kaniax, gruszki maja byc twarde, zielone. Inaczej by sie "rozciapaly". Gruszki gotujesz w syropie same, bez sliwek. Sliwki wkladasz dopiero jak gruszki beda szkliste i bedziesz je ukladac w sloikach. Sliwkom starczy czas na pasteryzowanie. Po pasteryzacji gruszki nie sa miekkie. Czasem sliwki wyplywaja, jak sa polowki gruszek juz ze sliwkami luzno ulozone w sloiku, lepiej wiec ukladac tak, by sliwkom zabronic w wyplynieciu. Ale jak wyplyna to zadna tragedia, przed podaniem na stol wystarczy sliwki wlozyc w zaglebienie gruszki. Przeczytaj sobie powyzej uwagi Alidab - jak urozmaicila przepis. A Alidab jest mistrzynia w przetworach. Pozdrawiam. Mari
PS. Sliwki tez nie moga byc przejrzale, lepiej twarde np. wegierki.