Toldi1980 patrz pkt 4 :-)
Mozna zmierzyc termometrem :) polecam elektroniczy
Właśnie zrobiłam. Smakuje mi ale nie wiem czy tak to powinno smakować :), bo moje 6 cebulek ważyło 900g, po zesmażeniu widzę że 2 słoiczki (po 200ml) może wyjść (co mnie akurat bardzo cieszy). W związku z tym nieco zwiększyłam ilość octu (dałam w sumie 60ml białego winnego) i cukru (o 1 łyżkę). Polecam!
Tzn bylo zle ubite. Bialka z cukrem ubija sie tak dlugo az piana stanie sie sztywna i lsniaca.
Aloiram na zdjeciu widac ze konsystencja byla niewlasciwa, bo sie troche rozplynely, a bezy trzymaja ksztalt.
Cieszę się że skorzystałaś z tego przepisu :) Pozdrawiam
Teresko prosze popraw tytul bo niewiele osob tutaj trafi. Pozdrawiam
Kasiu, brzmi ciekawie na pewno wyprobuje! Dzieki :)
Bardzo mi miło :) Pozdrawiam
Basiu, napisałaś w przepisie że na 1 białko dajesz 10dag cukru i że nie radzisz dawać mniej cukru bo się rozpadają. A ja napisałam że u mnie w domu od zawsze robiło się bezy z 5dag na 1 białko i wychodzą dobre, nie rozpadają się. IMHO coś innego musiało być powodem rozpadania się Twoich bezików, może temperatura, może konsystencja, nie wiem, ale na pewno nie mniejsza ilość cukru. To tyle z mojej strony. Pozdrawiam
.."nie radzę dawać mniej cukru bo podczas zdejmowania z blach rozpadną się. Ja chciałam zrobić bezy mniej słodkie i tak właśnie postąpiłam lecz niestety bezy się rozpadały więc musi być cukru 1do 10-ciu (czyli na 1 białko 10 dkg cukru)"..
Od lat w mojej rodzinie robi się bezy z 50g cukru na 1 białko i wychodzą idealne. To nie z winy cukru się rozpadły. Pozdrawiam
Haanala curry ma wiele znaczen, nie musi to byc popularna mieszanka przypraw...
"Ciekawy" ten przelicznik imbiru.. dla mnie imbir w proszku i świeży imbir to 2 zupełnie różne smaki..