Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Serwatczanka

Serwatczanka

Difficulty level
Easy

Ingredients:

Składniki podaję bez określania ilości, wszystko zależy od ilości potrzebnych porcji, natomiast objętość tartego chrzanu każdy musi sobie sobie dobrać do własnych upodobań smakowych. Jedno jest pewne, zupa musi być ostra :)

3 części serwatki

1 część wywaru z wędzonek

chrzan tarty -świeży

jajka na twardo ( na jedną porcję zupy, jedno jajko)

1 łyżka masła

sól, pieprz

Śmietana 18% 1-3 łyżek - opcjonalnie.

Prepare instructions:

Serwatczanka to zupa na bazie serwatki podawana na śniadanie wielkanocne. Można ją jeść na zimno, lub na gorąco. Gorąca, ma bardziej aromatyczny i ostry smak.

Serwatkę łączymy z wywarem z wędzonek, dodajemy trochę chrzanu.

Wędzone wędliny: boczek, kiełbasa, szynka kroimy w kostkę i dodajemy do wywaru.

Żółtka ucieramy z niewielka ilością serwatki i wlewamy do pozostałej serwatki zmiesznej z wywarem.

Białka kroimy w kostkę,dodajemy do wywaru.

Na koniec dodajemy duuuuużo chrzanu.

Do groącej zupy dodajemy łyżkę masła.

Doprawiamy solą i pieprzem.

Kto lubi może zabielić lekko smietaną.

Jemy z chlebem.

Author: ewka63 2014-01-18

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Easter Traditional dishes Easter Soups
Tags:	boczek chrzan jajka kielbasa serwatka szynka wędzonka wielkanoc zupa more tags

View all comments (5)

eweco (2014-01-18 17:04)

U mnie w domu je to się bez śmietany i na święta wielkanocne jako święconka.

leszek (2014-01-19 14:56)

A skąd się bierze serwatkę??

ewka63 (2014-01-19 18:25)

Leszku, serwatkę zamawiam sobie u kobiety sprzedającej sery i śmietanę na placu targowym.

leszek (2014-01-20 20:13)

Dzięki za odpowiedź,ale u mnie to nieosiągalne!!!

jolka60 (2014-05-04 08:57)

Bardzo lubię serwatkę i czasem też robiłam serwatczankę,ale dodawałam warzywa starte na grubych oczkach.Tylko z serwatką problem.Czasem,jak udało mi się kupić 5-7 l mleka,cześć nastawiałam na twaróg (dużo nie wyjdzie),żeby otrzymać przy okazji serwatkę.Samą serwatkę piję najchętniej zimną,wcześniej dodaje do niej gałązkę,dwie świeżego kopru i czasem ząbek czosnku.Aha,do serwatczanki też dodaję czosnek.

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Chrzanówka na serwatce eweco

By niebieska-różyczka, Wielkanocny żur staropolski na wędzonce

Wielkanocny żur staropolski na wędzonce niebieska-różyczka

Zupa ziemniaczano-chrzanowa Wkn

By kasiul_a, Świąteczny barszcz biały wg mamy kasiuli

Świąteczny barszcz biały wg mamy kasiuli kasiul_a

Żur Staropolski goplana2

Regionalna zupa chrzanowa izeczka

By Wkn, Barszcz biały na domowym zakwasie

Barszcz biały na domowym zakwasie Wkn

Zupa chrzanówka maka 78

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".