Sałata z indykiem z lekkim dressingiem musztardowo-jogurtowym

Do przygotowania sałaty wykorzystałam, a jakże, sprzęt Philips - airfrayer do podsmażenia mięsa oraz blender do zmiksowania składników sosu. Zaledwie po kilkunastu minutach mogłam delektować się lekkim obiadem. Danie można przygotować również bez pomocników AGD, jednak puszystość zblendowanego sosu docenił nawet taki sceptyk jak ja :) Polecam.

Oliwę wymieszaj z octem, solą i świeżo zmielonym pieprzem. Mięso indyka pokrój w paski i połącz z marynatą. Piecz w airfrayerze przez ok. 12 minut w temp. 180 st. C. Jeśli nie masz airfrayera, możesz usmażyć mięso na patelni lub na grillu stołowym.

Pieczarki pokrój w plastry, podsmaż na oliwie, osól i skrop cytryną do smaku.

Przygotuj sos. Żółtka oddziel od białek, zblenduj na gładki sos wraz z jogurtem, musztardą, oliwą, świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny i przyprawami.

Na talerzach ułóż sałatę, ciepłe mięso z indyka i pieczarki. Posyp posiekanym białkiem jajek, szczypiorkiem. Polej sosem i podaj z grzankami.