Pierniczki pyszne

Aaricia27 (2005-01-08 14:54)

te pierniczki są rewelacyjne, rodzinka na święta się nimi objadała. dodatkowo zdobiłam je orzechami, rodzynkami i wiórkami. polecam ten przepis wszystkim :))

pika15 (2005-01-08 19:14)

Mi również smakowały . A najlepsze były jak się kończyły.

marta123456 (2005-03-15 19:11)

Rodzina mówiła, że je w sklepie kupiłam a nie sama zrobiłam. Tak wszystkim smakowały.

pika15 (2005-11-06 11:47)

Trzymać w szczelnie zamknietym pojemniku.

Wkn (2005-11-06 11:48)

Ależ nic prostszego! Wystarczy przechowywać je w szczelnym pojemniku albo worku foliowym. Należy tylko pamiętać, żeby nie wkładać do pojemnika z pierniczkami cząstek jabłek ani cytrusów, ponieważ uzyskamy odwrotny efekt - pierniczki wchłoną wilgoć z owoców i zmiękną.

Korni (2005-11-21 15:48)

Właśnie szukałam tego przepisu.Mam pytanie ile Wam wyszło pierniczków z tej porcji ciasta?Chcę je zrobić na święta.

kasia83 (2005-12-03 11:37)

napisz też jak możesz w jakiej temperaturze je piec, bo mi często się ciastka spalają :(

Wkn (2005-12-12 12:24)

Ilość ciastek zależy oczywiście od wielkości foremek oraz od grubości wywałkowanego ciasta. Temperatura mojego piekarnika to około 170-180 stopni przy nagrzewaniu góra-dół. Trzeba pilnować.

olcia100 (2005-12-12 12:48)

super, ze znalazlam ten przepis. W zeszlym roku tez robilam pierniczki ale gdzies zgubilam przepis wiec wyprobuje ten. Jak juz upieke pierniczki to dam znac jak wyszly:)))

małga (2005-12-16 14:08)

dopiero upiekłam w całym domu czuć woń piernikową,zjadłam jeszcze ciepłe ciasteczko smakuje bardzo dobrze, łatwo się robi, u mnie w domu czuję że święta tuż tuż jak zaczynam robić ciastka, własnie poczułam,idę teraz robić kokosanki też z internetowego przepisu

MartaEm (2005-12-17 08:10)

A ile ciasteczek wychodzi z tego przepisu? Zamierzam je dziś zrobić, ale nie wiem czy to nie będzie za mało, na liczbę moich gości w święta...:) pozdrawiam

kingersik (2005-12-18 23:37)

Dzisiaj upiekłam pierniczki z tego przepisu, pycha. Wyszło około 100!!

tufi (2005-12-21 16:57)

Wczoraj je upieklam - wyszlo ok. 100-120 sztuk. Ja dodalam jeszcze lyzke kakao ciemnego. Pieklam po 6 minut w 200 stopniach, piekarnik elektryczny, grzanie dolne z termoobiegiem :) Sa rzeczywiscie swietne!

awe100 (2005-12-22 21:58)

Pierniczki są super. Dzisiaj musiałam dorobić kolejną porcje, bo poprzednia jakoś szybko się wykończyła w trakcie sprawdzania czy już zmiękły. I faktycznie smakują jak z najlepszej piekarni. Nawet mój dwuletni syn , który nie przepada za piernikami, podkradał je z blachy. Dzięki

olcia100 (2005-12-28 14:24)

Zrobiłam pierniczki przed świętami i obdarowałam nimi całą rodzinę. Wszyscy byli zachwyceni:) Za rok też upiekę z tego przepisu.

saga (2006-03-05 19:14)

chcialam zrobic pierniczki a ze znam ta strone od dawna trafilam na ten przepis. za pierwszym razem mi nie wyszly(czyba za dlugo byly w piekarniku) i byly bardzo twarde pozniej pieklam krocej i wyszly pyszne. dzieki za przepis

saga (2006-03-05 19:15)

chcialam zrobic pierniczki a ze znam ta strone od dawna trafilam na ten przepis. za pierwszym razem mi nie wyszly(chyba za dlugo byly w piekarniku) i byly bardzo twarde pozniej pieklam krocej i wyszly pyszne. dzieki za przepis

maczek66 (2006-04-13 10:03)

Kocham te pierniczki!! Robie je co roku! Cała rodzinka się nimy obżera! I wieszam parę na choinkę ;);) Dzieki za ten pzrepis! jest super kocham go :D:D

karolciablas (2006-08-31 11:30)

pyszne te pierniczki:) Właśnie się nimi objadam :) Dzięki za przepis

Wkn (2006-10-23 21:51)

Przecież wyraźnie podano w przepisie czas pieczenia: 10 minut. Wszystko zależy od piekarnika. Proponuję 180 stopni, grzanie góra dół lub inne ustawienia sprawdzone podczas pieczenia ciastek.
Pozdrawiam i smacznego.

pau_pau85 (2006-10-26 00:31)

Hmm... Po tych wszystkich opiniach pierniczki lądują w ulubionych bez żadnego wahania!!! Mam zamiar zrobić na święta

niunia44 (2006-11-04 09:42)

Mam pytanie jaki dodac miod naturalny czy sztuczny ,bo mam ochote je zrobic na swieta

Dorotas (2006-11-08 18:49)

ja też mam pytanko do wszystkich bardziej doświadczonych w pieczeniu pierniczków kiedy najlepiej je piec na początku grudnia czy tuż przed świętami?

basia19 (2006-11-08 18:51)

Dorotas, to zależy jakie pierniczki pieczesz, bo jedne można nawet piec miesięc wcześniej , a inne tuż przed świętami.

kago1 (2006-11-29 07:41)

Mam pytanie czy te pierniczki same zmiekna w puszce i kiedy mozna je już piec?Pierniczki wygladaja super i mam wielką ochotę sie za nie zabrać

sylwia-d (2006-12-09 19:00)

Dzień dobry, dzisiaj zrobiłam pierniczki wg tego przepisu. Wyszły super. Zrobiłam dwie porcje :) Kada inaczej. doszłam do wniosku ze jednak lepiej smakuja jak wczesniej podgrzeje się miód z przyprawami i cukrem ( pierniczki sa wtedy ciemniejsze i ciasto lepiej sie ugniata). Polecam :)

Wika_86 (2006-12-10 22:43)

Super przepis, jutro robię pierniczki i zobaczymy co z tego wyjdzie. Na pewno napiszę. Gorąco pozdrawiam !!!

Wika_86 (2006-12-11 19:47)

Uff właśnie skończyłam piec... Pierniczki są wspaniałe. Proste i szybkie do zrobienia. Niestety teraz boli mnie przez nie brzuszek, bo nie mogłam się oprzeć i wcinałam prosto z blachy :-) Pozdrawiam i bardzo dziękuję za przepis !!! Wiola

pau_pau85 (2006-12-13 12:40)

Właśnie skończyłam!!! Pierniczki rzeczywiście zasługują na te wszystkie pochlebne komentarze. Są CUDOWNE! Dodałam jeszcze do nich mielone migdały.

dora182 (2006-12-14 08:46)

Czy ktoś mógłby mi powiedzieć ile to jest 20 dag miodu w przeliczeniu na łyżki, łyżeczki, szklankę?? I 1 dag sody - to ile łyżeczek? Jedna? Nie mam niestety w domu wagi.

milusia (2006-12-14 14:06)

Zawsze miałam problemy z tym żeby pierniczki zmiękły, były wkładane do puszek z jabłkiem itp.więc mnie upewnijcie że pierniczki z przepisu Wkn po paru dniach lezenia bez przykrycia beda miękkie, bo już pomału zniechecam się, napweno coś żle robię.

sunny (2006-12-14 14:28)

Dobrym sposobem na zmięknięcie pierniczkow jest włożenie je do woreczka foliowego razem z kromeczką swieżego chleba.Pierniczki wchłoną wilgoś z chleba po kilku dniach.

milusia (2006-12-14 14:44)

No to ryzykuję i dzisiaj piekę

dora182 (2006-12-14 14:55)

DOMINIKA9791 - dzięki za błyskawiczna odpowiedź! Pozdrawiam.

appetita (2006-12-14 15:16)

to jutro zabieram sie za te cudeńka (poraz pierwszy) i mam nadzieje,że nic nie poknocę a jak wyjdą na pewno dam znać

jamajka (2006-12-15 21:50)

Hej, ja właśnie skończyłam piec wyglądają wspaniale! Teraz żeby tylko zmiękły hehe.Ale przepis jest naprawdę super i ciasteczka też. POZDRAWIAM!!!!!! 

L_ola (2006-12-16 09:03)

wyszły mi 92 wielkie pierniczki - teraz tylko sznureczki w dziurki i na choinke :) aż miło poatrzeć...no i zjeść!!

raksa (2006-12-17 12:32)

Czy do tego dajecie sztuczny czy naturalny miód ?? z którego są lepsze ?>?? cxzym to sie wogóle różni .... bede piec  na święta :)

raksa (2006-12-17 15:04)

ile to w łyżeczka 1 dag sody oczyszczonej ??

dora182 (2006-12-17 15:32)

raksa - zobacz komentarz DOMINIKA 9791 - wszystko tam wyjaśnione.

appetita (2006-12-17 19:45)

No i udało się!!! Pierniczki już tylko czekają na swoje odświetne wdzianka-ubranka, powstały w różnistych kształtach i mają już swoich wielbicieli!

powsinoga (2006-12-19 10:12)

Pyszne, szybko i latwo sie je robi - to moj pierniczkowy debiut, czekam na zmiekniecie ciasteczek, ale juz teraz sa wysmienite :) Dziekuje za ten przepis :)

lulka (2006-12-20 22:17)

są pyszne!! właśnie skończyłam piec..i jutro upiekę jeszcze raz! mniam :)

ciasteczkowy_potwór (2006-12-21 17:03)

Rozpędziłem się, przyznam... Podwójne, ponad dwukilogramowe ciasto czeka w lodówce od wczorajszego wieczoru, aby dziś poznać płomienie mojego piekarnika. Postanowiłem dodać rumowego aromatu do ciast, a przed pieczniem posmarować jajkami z cynamonem i zwykłym, kryształowym cukrem. Dziś sprawdzimy, czy faceci również potrafią piec...

raksa (2006-12-22 10:44)

Zrobiłam pierniczki i wyszły PYSZNE !! Zjadłam od razu chyba z 15 pierniczków aż się zapierniczkowałam !!!!! Wyszło mi ponad 60 pierniczków ale ze sporych foremek  :) Przepis świetny :)

Kasia_W (2006-12-22 14:43)

Strasznie słodkie.

ciasteczkowy_potwór (2006-12-22 16:25)

A jednak! Dziękuję za przepis - pierniczki pojawiły się w ogniu i chwale, aby po paru chwilach zniknąć w otchłaniach żołądków bliskich mi ludzi... Polecam smarowanie jajkiem z cynamonem i posypywanie cukrem - ciasto rosnąc pochładnia dodatki, tak więc skryte są wewnątrz wypieku.

Wycinanie przy pomocy kieliszka czy szklanki okazało się wykraczać poza moje możliwości. Lepiłem więc małe kulki i spłaszczałem palcem. Ślicznie rosły.

Słodko, dużo i pracowicie - 16 blach, w sumie 400 cudów...

szubamag (2006-12-22 22:03)

Pierniczki są rewelacyjne. Robiłam pierwszy raz w życiu pierniczki. Polecam!!! Życzę Wesołych Świąt:)

powsinoga (2006-12-25 18:25)

Dopisuje, ze faktycznie pierniczki potrzebowaly 2 dni na "dojrzenie" i zmiekniecie - w kazdej postaci dobrze smakuja - i twarde prosto z puszki i odlezale na talerzu ze swiatecznym ciastem

raksa (2006-12-26 15:37)

Kurcze tylko dwa pierniczki doczekały świąt .........  rewelka :)

raksa (2006-12-29 19:31)

Zrobiłam już następne !! z 1,5 razy skladnikow !! Są niesamowicie pyszne !!

threedee (2006-12-30 14:14)

Super , super, super! Wreszcie udały mi się pierniczki!!!!

olcia100 (2007-01-02 10:18)

Już po raz drugi piekłam pierniczki z tego przepisu i tak jak w zeszłym roku były przepyszne. Pozdrawiam!

rynia2 (2007-02-11 21:39)

Bardzo dobre te pierniczki,właśnie upiekłam dla syna na walentynki, bo musi przynieśc do szkoły.

beatka_k2 (2007-11-30 19:15)

Super!!!!! Upiekłam je dzisiaj. Od razu z podwójnej porcji. Wyszły naprawdę świetne. Jak zobaczyła je moja mam to powiedziała że dawno nie widziała tak fajnie wyrastających pierniczków. Moja rada: zachować duże odstępy międzi ciasteczkami!!!! Teraz oczywiście muszą sobie poleżeć ale na Mikołaja bedzie jak znalazł. Serdeczne dzięki za przepis! Polecam Wszystkim.

maryś (2007-12-01 13:53)

owszem, to dobry przepis, sama zjadłam od razu kilka... ale ciągle nie mogę znaleźć przepisu, z którego pierniczki rosłyby mocno w górę, a nie na szerokość. Co roku sprawdzam  dwa, trzy nowe  przepisy i zawsze rosną głównie na boki.  A moja kreatywność  w kształtach jest wysoce ograniczona :(  pewnie to wina sody, może na proszku rosłyby bardziej w górę... Jak myślicie?

polonistka (2007-12-05 13:09)

No a ja mam problem z maka. Siedze w Anglii i tutaj troche inna w sklepah maja. Moge kupic albo 'self raising flour', czyli make, w ktorej juz sa skladniki powodujace rosniecie ciasta - z tego co patrzylam w skladzie, to soda i cos jeszcze - albo 'plain flour' i sode dodac oddzielnie. Tylko ta 'plain' nie wiem czy jest dobra do wypiekow tez... pieklam z niej chleb i bylo ok, na nalesniki tez sie nadaje... Ale wszelkie wypieki do tej pory robilam z self-raising. Tylko nie wiem czy to 'cos jeszcze', co jest w skladzie, bedzie sie do pierniczkow nadawalo. Ktos ma pomysl? Albo doswiadczenie?
Sprawa dosc pilna, bo obiecalam jutro upiec... Pracuje w kuchni i nie moge sie zblaznic, rozumiecie ;)

kucbog (2007-12-06 13:37)

maryś - spróbuj te. Ja takowych też szukałam. Te podane na forum są dosyć dobre.... :)

kucbog (2007-12-06 13:39)

n oi jeszcze link - gapa ze mnie ;) http://www.wielkiezarcie.com/forum_watek.php?id=116376&post=116376

gusiec (2007-12-08 20:44)

do polonistki: wiem, to juz kilka dni po tym jak potrzebowalas pomocy ale ja upieklam ze zwyklej plain flour i ogolnie jej uzywam do wszelkich wypiekow. nawet ciasto drozdzowe z niej robie i wychodzi pyszniutkie. pozdrawiam

kucbog (2007-12-09 12:03)

Jeeest! w końcu znalazł się przepis godny polecenia!  takich pysznych pierniczków mój piekarnik jeszcze nie piekł! Rewelacja!

bunia (2007-12-11 08:40)

 
Pierniczki pyszne choć jeszcze trochę "chrupiące" bardzo szybko się je robi. Polecam.

Teo_oo (2007-12-11 10:44)

Tyle pozytywnych komentarzy, że aż się prosi by wziąć się do pieczenia, zaraz zaczynam... Ciekawy jaki będzie efekt:-)

Teo_oo (2007-12-11 10:47)

Bunia, jak zrobiłaś taką fajną polewę lukrową na bałwankach i pozostałych cudownych piernikach???

Teo_oo (2007-12-11 13:03)

Pierniczki wyszły przepyszne, chociaż pierwsza partia troche się przypiekła bo zrobiłam za cienkie. Jak wystygną muszę schować, bo znikną do wieczora  mniam

kasia73 (2007-12-11 21:10)

Właśnie moje dzieci kończą swoje dzieło.Znam tem przepis od lat i jest świetny.To ostatni dzwonek aby zrobić je na święta bo przecierz muszą mieć czas skruszeć.Pozdrawiam i życzę udanych wypieków!

raksa (2007-12-15 00:28)

w tym roku tez nie obeszlo sie ebz tych pierniczkow :D sa najlepsze :)

emssa (2007-12-15 00:42)

Ostatnio jak pieklam pierniczki z takiej wyswiechtanej kartki mojej niezyjacej mamy to mowie do corci przepisz mi to na komputerze ,bo niedlugo nie odczytam skladnikow .Zanim zdazyla to zrobic to znalazlam ten przepis i juz nie musi pisac .To jest dokladnie ten .Wydrukowalam sobie .Wielkie dzieki

danusia78 (2007-12-15 17:07)

a czy nie trzeba odłożyć ciasta na godzinę do lodówki po wyrobieniu?

izabelka (2007-12-15 17:35)

lilyy (2007-12-15 20:27)

Muszę przyznać, że pierniczki są naprawde bardzo smaczne. Bardzo polecam... :)
Ale mam jedno 'ale'... Nie wiem dlaczego ale pierniczki nie za bardzo urosły ;/ Dodałam wszystkich składników, odmierzyłam dokładnie co i ile... no ale urosły minimalnie... hmm... a jak wam poszło ? Rosły od razu przy pieczeniu ? prosze o odp... ;) pozdrawiam...

Wkn (2007-12-15 20:53)

turasol (2007-12-15 21:39)

A ja zrobiłam odrazu z 2 porcji i co.......już ich nie ma. Moich trzech łakomczuchów na bieżąco lukrowało sobie pierniczki i nawet nie czekali aż lukier zastygnie. Zrobiłam tylko jeden błąd - zbyt wcześnie je upiekłam i na Święta nic nie zostało!!!!

Lucynka (2007-12-16 12:32)

Właśnie piekę trzecią blaszkę z jednej porcji! Ale zapach w domu. Świeta!!! Nie wiem czy wiecie, że na stronie www.tortownia.pl można kupić ładne foremki do pierniczków - w kompletach i pojedynczo. Pzdrawiam świątecznie!!!

lira116 (2007-12-16 17:48)

Właśnie skończyłam piec i pierniczki są wspaniałe!!:D Moja mama się nimi zachwyca;)) To moje pierwsze ciasteczka które sama zrobiłam ( z drobną pomocą taty przy ugnieceniu ;)) a mam...16 lat :D wspaniały przepis;)) Teraz czekają schowane na święta, choć sporo się poświęciło, oczywiście do sprawdzenia:D Pozdrawiam i życzę wesołych Świąt;)

malutka_megi (2007-12-17 00:58)

wkn dziekuje za przepis sa przepyszne i pachną wspaniale wlasnie dzisiaj zagniotlam ciasto,a moja 10 latka je robila .

alidab (2007-12-18 23:24)

Tak wyglądają moje piernikowe choinki - są w trzech rozmiarach. Właśnie skończyłam je ubierać w świąteczne ubranka...:)))
  tutaj duże...
  średnie i malutkie...:)))

malutka_megi (2007-12-18 23:54)

a to efekt koncowy

anja-g (2007-12-21 00:05)

Właśnie skończyłam pieczenie podwójnej porcji.
Przepis rewelacja, poza tym jeden z niewielu który można wykonać na kilka dni przed Świętami (a nie 2 tygodnie wcześniej).
Moje wyszły odpowiednio miękkie, urosły wbrew oczekiwaniom do góry a nie na boki, pozostaje jutro dekorować.
Zgodnie z uwagą dodałam trochę mniej miodu i cukru pudku - wyszły w sam raz, nie za słodkie, całości dopełni jutro czekolada/lukier.

Będą jak znalazł na pierwszą Wigilię z Mężem;)
Dzięki i.. polecam - nie mogą się nie udać!

Shanna (2007-12-26 18:30)

Pierniczki wyszly wspaniale. Przepis rewelacyjny i na pewno wykorzystam go ponownie.

Baśka (2007-12-27 00:18)

Pierniczki udały sie.Wyszło ich tak dużo,że pewnie zostaną do sylwestra.

mysya (2007-12-27 16:03)

 Już dwa razy robiłam na Święta pierniczki według tego przepisu. Są całkowicie rewelacyjne! naprawdę niesamowita zabawa a wynik jescze lepszy, bardzo szybko zostały zjedzone, za szybko:(
  

Canella (2007-12-29 09:53)

Nie wiem, kiedy święta zaczynają się gdzie inndziej, ale dla nas, dzieci z Bullerbyn, Gwiazdka zaczyna się już tego dnia, kiedy pieczemy pierniki.
Pamietacie ten fragment Dzieci z Bullerbyn? No, ja mogę wypowiedzieć się tak samo, od czasu kiedy trafiłam na ten przepis=) Pierniczki są wspaniałe. Zastanawiam się, kiedy przepis został dodany, bo ściągnęłam go z netu zanim na dobre zadomowiłam się na WŻ. Robiłam je już kilka razy, za każdym wychodziły idealnie. Są mięciutkie, nie muszą swojego odleżeć. Znikają w mgnieniu oka, a wykrawanie to frajda dla całej rodziny.

Wkn (2007-12-29 18:58)

Każdy Użytkownik może zobaczyć, kiedy przepis został dodany. Obok tytułu na liście przepisów jest podana data :)

Kocica (2008-01-02 20:56)

Potwierdzam, pierniki wychodzą znakomite! Dzięki za super przepis.

teklunia (2008-01-08 21:10)

Wkn, oto moje piernicznik wg. Twojego przepisu:  

mloda21 (2008-11-08 14:13)

wczoraj je upiekłam, bardzo dobre ;) następnym razem zrobię z podwójnej a może i z potrójnej porcji :) POLECAM :)

carolla (2008-11-10 19:24)

Upiekłam i wyszły znakomite. Szczególnie polukrowane; sama słodycz.

konradop (2008-11-23 20:23)

rewelacja - zrobilismy dziś z Mają moją 2,5 letnia córcią. Oboje sie zajadamy ze smakiem

jusia28 (2008-11-23 21:57)

1 dag sody-to pół łyżeczki???

Wkn (2008-11-23 22:14)

1 łyżeczka (jeśli łyżeczka jest niezbyt głęboka, to sody można nasypać nieco więcej)

jusia28 (2008-11-23 22:19)

super,bardzo dziekuje jutro zrobie te cudeńka razem z córeczka,,,,:))

jusia28 (2008-11-25 22:19)

ja jeszcze poprosze o pomoc prosze napiszcie przelicznik 20 dag miodu ile to łyżek? czy ma znaczenie jesli miód nie jest lejacy?12 dag masła-pół kostki?

alita1403 (2008-11-28 20:10)

Super przepis,pozwoliłam sobie na małą zmianę ,część pierniczków posmarowałam białkiem i posypałam siekanymi orzechami.
A oto moje dzieło:Serdecznie pozdrawiam wszystkich smakoszy.

docik0@autograf.pl (2008-11-29 01:47)

witam wszystkich:)mam pytanie ,czy ciasto należy schłodzić?

Karola> (2008-11-29 17:08)

Z tego co wcześniej czytałam, to ciasto należy schłodzić

docik0@autograf.pl (2008-11-29 17:26)

dzięki wielkie:)

jusia28 (2008-11-29 18:05)

CZY MOZE KTOŚ EKSPERYMENTOWAŁ I ROBIŁ TE PIERNIKI Z MARMOLADA/POWIDŁAMI? JESLI TAK,PROSZE O KOMENTARZE W JAKI SPOSÓB UMIEŚCIŁYSCIE W SRODU POWIDŁA???

catherine2003 (2008-11-29 20:10)

Przepis genialny, moje zaraz po upieczeniu byly miekkie. Zrobilam jeszcze polewe z bialek, soku z cytryny i cukru pudru ktora podbarwilam barwnikami na zielono, zolto i czerwono no i niebiesko:)
Mialy byc na Swieta, ale zniknely po 3 dniach. WSZYSTKIM POLECAM PRZEPIS!!!!!

jusia28 (2008-11-29 21:10)

prosze ponownie o pomoc czy zamiast gotowej przyprawy do piernika mozna samemu przygotowac takowa? co powinno składac sie w składzie?

Wkn (2008-11-29 21:27)

Oczywiście można przygotować. Jest tylko malutki problem - trzeba opracować proporcje poszczególnych składników w zależności od własnych upodobań. Przyznam się, że nie próbowałam nigdy podrabiać gotowych przypraw - nie chciało mi się i nie wiem, czy bym potrafiła - ich skład jest oczywiście podany na opakowaniu, no ale proporcje już nie...
Sama do zwyczajnych pierniczków świątecznych używam cynamonu, kardamonu, imbiru, goździków, gałki muszkatołowej, czasem dodaję odrobinę kakao.

salecynka (2008-11-29 21:48)

Pyszne pierniczki, ale dla tych co lubią mięciutkie to powinny trochę poleżeć

ina73 (2008-11-29 22:57)

Mam identyczny przepis. Wyszperałam go kiedyś w necie na jakimś portalu kulinarnym (nie WŻ), być może to również ty Wkn wstawiłaś. Od kilku lat robie właśnie takie pierniczki i zawsze wychodzą rewelacyjnie.. tak jak dzisiaj.. zrobiłam z potrójnej porcji :) pozdrawiam :)

Wkn (2008-11-29 23:07)

Nie, to nie ja wstawiłam. Publikuję wyłacznie na swojej stronie, czyli na WŻ i jeśli fruwają gdzieś po necie moje przepisy, to zwykle bez mojej zgody. Smuci mnie bardzo nagminne łamanie praw autorskich.
Ale cieszę się, że mimo znalezienia przepisu z WŻ na innej stronie o gotowaniu, jednak tu do nas trafiłaś. Cieszy mnie również, gdy na inne strony linkują tutaj.

kaasienka (2008-11-30 18:32)

zrobilam dzisiaj te pierniczki na probe przed Swietami, wygladaja calkiem niezle, i takoz smakuja mimo ze twardawe, tylko ciut za cienkie jak na pierniczki (moim zdaniem powinny byc puszyste;)) wyszlo ich 110 sztuk
zobaczymy jakie beda za kilka dni :)

jusia28 (2008-12-02 07:51)

Wkn-prosze o pomoc,upiekłam pierniczki,ładnie wyrosły lae daalm za zało przyprawy do piernika....czy moge je jeszcze uratowac? myslałąm,aby np do polewy czekoladowej dodac troche przyprawy,co o tym sadzisz?moze znasz jakis inny sposób???

Wkn (2008-12-02 08:09)

To świetny pomysł - będą bardzo smaczne. Odradzam jednak dodawanie korzeni do gotowej polewy czekoladopodobnej.
Natomiast bardzo polecam własnoręczne przygotowanie polewy z rozpuszczonej na parze prawdziwej czekolady dobrej formy z dodatkiem cynamonu, kardamonu, goździków, otartej skórki ze sparzonej i wyszorowanej pomarańczy oraz takiej ilości śmietany kremowej 30%, aby polewa miała odpowiednią konsystencję.

joanna1984k (2008-12-02 12:15)

małe pytanko ile 1dkg sody, pytam nie niemam tak dokładnej wagi

Angi411 (2008-12-02 12:18)

Wczoraj robiłam pierniczki. Zajęło mi to cały dzień ale warto było   4 godziny dekorowałam moje cudeńka bo doszłam do wniosku, że jako iż kiepska ze mnie kucharka to pierniczki będą nadrabiać chociaż wyglądem   Jednak nie musiałam się stresować bo pierniczki wyszły pierwsza klasa i chyba nie da się ich "zepsuć". Wyszło mi około 170 sztuk różnej wielkości. POLECAM przepis w 100% i wielkie dzięki Wkn.

pinacolada (2008-12-02 12:37)

 identyczny przpis znalazłam na http://www.mojeciasto.pl/zima/boze_narodzenie/pierniczki_swiateczne_extra_klasa
przykre, że ktoś tak jawnie kradnie czyjeś przepisy.
Pierniczki WKn przygotowuję od kilku lat i są super :) największa frajda to dekorowanie :)

milusia69 (2008-12-02 13:42)

Angi411 jaki masz przepis na lukier ? bardzo fajnie te Twoje pierniczki wyglądaja :)) pozdrawiam

bettsi (2008-12-02 17:36)

Angi411, Twoje pierniczki są prześliczne!!!!!

kaasienka (2008-12-02 19:29)

Angi jak Ci sie udalo tak ladnie udekorowac?? ja jakos nie umiem, wszystko mi sie rozmazuje, i jak zrobic takie cienkie linie? jeszcze jedno-lukier gotowy z torebki jest dosc jasny, jak zrobic taki snieznobialy?:)
a propos moich pierniczkow to uchowalo sie ich raptem kilka (ze 110), leza w pudelku juz 3 dzien i jak narazie nie zamierzaja mieknac... bardzo bym chciala zrobic dobre pierniczki na Swieta, wiec chyba upieke te same tylko z podwojnej porcji kilka dni wczesniej i grubiej rozwalkuje-moze to sprawi ze beda bardziej miekkie w srodku? sorry ze sie tak rozpisalam ale nie mam kogo sie w tej kwestii poradzic a widze ze wy doswiadczone kobitki jestescie;)

kaasienka (2008-12-02 19:49)

tak moje wygladaly.. udekorowalam tylko kilka, na probe :) pozdrawiam

Wkn (2008-12-02 19:49)

kaasienko - w zamknietym pudelku moga Ci nie zmieknac - poloz je na plasko jedna warstwa na talerzu i daj swiety spokoj przez dwa dni - beda miekkie, chyba ze cos dziwnego zrobilas z proporcjami skladnikow
I na litosc nie psuj ciastek kupnym lukrem :/

Beata3254 (2008-12-02 20:21)

jaki miód sztuczny czy prawdziwy

aga1976 (2008-12-02 20:32)

Po przeczytaniu komentarzy ucieszyłam się że nareszcie mam super przepis na pierniki ale nie i nie wiem dlaczego.Wszystko zrobiłam wg.wskazówek i po pierwsze ciasto nie chcialo się ujednolicic dodałam drugie 12dag. masła i o.k,potem w piekarniku pięknie rosły aż milo patrzec a po wyjęciu z pieca opadły i miały grubośc jak przed pieczeniem jestem zalamana są twarde poczekam z trzy dni i się okarze czy się nadają do jedzenia gdzie jest błąd?

jusia28 (2008-12-02 20:39)

Wkn-dziekuje bardzo za szybka odpowiedz,mam własnie przepis na polewe czekoladowa ze smietana 30% czy ja mam teraz polac ta polewa? czy przed świętami? czy maja być w słojach?prosze o info,pozdrawiam

Wkn (2008-12-02 20:39)

Oczywiście, że prawdziwy. Gdyby miał być sztuczny, zaznaczyłabym to w przepisie. Nie polecam spadziowego. Świetnie nadają się gryczane, lipowe i wielokwiatowe.

Wkn (2008-12-02 20:42)

Wiesz co, jusiu? Nigdy nie polewałam tych pierników czekoladą - po prostu uwielbiam je takie gołe, szorstkie, słodkie i aromatyczne. Ale gdybym była zmuszona ratować ich aromat polewą z korzeniami, zrobiłabym to dopiero na mniej więcej tydzień przed świętami - nie wcześniej. Po prostu obawiałabym się, że całość straci zapach i kolor.

kaasienka (2008-12-02 22:36)

juz dam sobie spokoj z tymi pierniczkami ktore zostaly, po prostu przed swietami zostawie je na wierzchu albo wyprobuje metode z wlozeniem polowki jablka do pudelka z pierniczkami-podobno miekna:) hm moje ciasto po zarobieniu wszystkich skladnikow strasznie sie kleilo i musialam sporo maka podsypywac zeby dalo sie z niego cos zrobic.. i podobnie jak u agi w piekarniku urosly a potem opadly, co moze byc tego przyczyna?
jak to "nie psuj ciastek kupnym lukrem"? no chyba po to go robia zeby mozna bylo latwo dekorowac. nie jest taki zly tylko malo bialy ;) to jaki przepis na lukier polecacie?

abz (2008-12-03 11:27)

Przeczytałam prawie wszystkie komentarze, to, ze pierniczki wychodzą pyszne, nie podlega wątpliwości (chociaz sama jeszcze ich nie robiłam). No i poradzcie mi prosze czy robić je już teraz?? mają być na święta oczywiście. Mam ochotę w weekend podziałać w kuchni :)

mama_julki (2008-12-03 13:34)

abz ja właśnie będę drukowała przepis i robiła z córami pierniczki dzisiaj :-) schowam do pudełka i jak poleciła Wkn tydzień przed będziemy ozdabiały i już nie będę chowała do pudełka żeby zmiękły. Pozdrawiam

Eseczka (2008-12-03 14:56)

Pierniczni sa super, ale chyba w przepisie jest podane za malo maki. Moze 500 a nie 50? :)
Wlasnie zrobilam 4 blachy

mysha2006 (2008-12-03 16:38)

Eseczka chyba coś Ci si ę pomyliło. 500dag mąki?? To jest przecież 5 kilo. Ja robiłam je w tamtym roku na święta i wszystkie składniki są w odpowiednich proporcjach a pierniczki są bardzo dobre. Ostatnie jadłam jeszcze w połowie stycznia a przechowywałam w plastikowym, zamkniętym pudełku.

Angi411 (2008-12-03 17:14)

milusia69, kasienka - mój przepis na lukier jest bardzo prosty: białko plus cukier puder około 0,5 - 1 szkl., utrzeć. Zawsze wychodzi taki śnieżnobiały. Zielony miałam z jakiegoś barwnika, dostałam od koleżanki z Niemiec. A te cienkie linie lukru to takie "pisaki" do pisania na tortach, można kupić w każdym sklepie :)
Sorki że tak późno odpisuję.

abz (2008-12-03 19:46)

A to ja tez zrobię je w weekend, mam taka ochotę i juz czuję ten zapach :) mówicie zyby dekorować dopiero krótko przed świetami? A ja bym juz teraz chciała, chyba jakas wena mnie nachodzi :)

Marta51 (2008-12-03 20:47)

Co roku z córką malujemy lukrami, posypkami i spożywczymi pisakami takie właśnie pierniczki

Marta51 (2008-12-03 20:48)

ina73 (2008-12-03 20:54)

Marta51 prześliczne te twoje pierniczki. Jak robisz podstawowy lukier?

Marta51 (2008-12-03 21:00)

Marta51 (2008-12-03 21:04)

Ucieram białko z cukrem pudrem i dodaję do smaku sok z cytryny. Nie umiem powiedzieć ile cukru daję do białka bo robę to "na oko".

kaasienka (2008-12-03 21:28)

o rany Marta, ile pierniczkow!! i jakie kolorowe:) i to wszystko z foremek? ze tez Ci sie chcialo tak dekorowac (ale bardzo ladnie i dokladnie ) pozdrawiam

Marta51 (2008-12-03 21:58)

Większość z foremek. Przyznam się,że co roku walczę z sobą czy robić te pierniczki, czy w końcu dać sobie spokój. Teraz też mam te same rozterki.

abz (2008-12-04 08:42)

Marta, Twoje pierniczki są cudowne, po prostu szok, tak slicznie polukrowane. Tez będę próbowała moje jakoś pokolorować, tylko najgorsze jest to, że nie lubie grubo polukrowanych ciastek, a żeby były takie ładne i kolorowe jak twoje to niestety lukru nie można oszczędzać...ale czego ja nie zjem to rozdam rodzinie :) juz nawet mam pomysł jak zrobić pudełeczka podarunkowe do pierniczków :)

gonia (2008-12-04 17:55)

Wkn te pierniczki są przepyszne ! Zrobiłam tylko z połowy składników bo myślałam że moje Dzieci nie polubią pierniczków i okazało się że byłam w wielkim błędzie. Oczywiście ja wyrobiłam ciasto a moje Słoneczka miały zabawę w kształty. Chciałam by poczekały na jakąś polewę , ale widzę że jest zbędna  .Wielkie dzięki za ten przepis

ina73 (2008-12-04 21:11)

abz podziel się pomysłem na pudełeczko podarunkowe :)

Angi411 (2008-12-05 09:34)

Marta51 przecudne masz te pierniczki :) Ta precyzja w dekorowaniu - kotki maja futerka jak prawdziwe, takie pasiaste, aniołek ze świecą i gitarą - no cudo. A powiedz jak to robisz później że ci się kolory lukrów nie zlewają na pierniczku ze sobą, tylko dokładnie się łączą tam gdzie chcesz?

beti s (2008-12-05 13:25)

Ja również bardzo polecam ten przepis. Pierniki są bardzo smaczne i słodziutkie, a z podanych składników można zrobić bardzo dużo pierniczków. Ja z córeczką mamy min. gwiazdki ,serca, kwiatki , kotki , samochody , statki, słoniki itd a to wszystko udekorujey przed swiętami , o ile wcześniej nie znikną :) Przepis polecam i pozdrawiam autorkę

Marta51 (2008-12-05 18:29)

Angi411, Lukry robię dość gęste i najpierw nakładam kolor dominujący. Jak trochę podeschnie  to maluję innymi lukrami szczegóły. Trochę czasu to zajmuje. Mnie wraz córką zrobienie wszystkich pierniczków zajmuje kilka wieczorów. Wg mnie jeśli chcesz tak lukrować, to do ciasta piernikowego musisz wziąć mniej cukru i mniej miodu, bo wszystko razem byłoby za słodkie.

Marta51 (2008-12-05 18:54)

Angi411, Właśnie córka pokazała mi Twoje witrażyki bo chce takie same zrobić. Są bardzo ładne i oryginalne. Również pozostałe pierniczki są bardzo artystyczne i ładne. Szkoda, że nie możesz nam pomóc w malowaniu pierniczków, bo dopiero nas to czeka (a zdjęcia są z tamtego roku.)

zvierzu (2008-12-05 19:47)

Mam pytanie: czy najpierw powinno się zmiękczyć pierniczki i dopiero potem je udekorować? czy można to zrobić (udekorować) zaraz po wyjęciu z piekarnika i juz polukrowane odstawić do zmiękczania? proszę fachowców o odpowiedź pozdrawiam

abz (2008-12-05 21:52)

to teraz ja zdaję relacje: niedawno wyrobiłam ciasto, ale strasznie sie kruszyło wiec musiałam dodać jeszcze jedno jajko no i juz jest gładkie i leży w lodówce czekajac jutra, bo jutro będe piekła :))
pomysł na pudełko pokażę, jak ktoś mi powie jak tu wstawić zdjecie....swoja droga pomysł nie jest jakis specjalny :) zwyczajny jest

sanella* (2008-12-05 21:55)

Ja takie pierniki najpierw polukruje i jak juz lukier dobrze wyschnie  zamykam je w metalowym pojmeniku z kawalkami jablka ( ktore co jakis czas wymieniam).Pierniki wyciagaja wilgoc z jablka i robia sie miekkie.Pozdrawiam.

abz (2008-12-05 22:19)

abz (2008-12-05 22:26)

Co do odręcznego "rysunku technicznego" to jak już sie go naniesie na karton/brystol to nalezy przeciac w miejscach czerwonych linii, a na czarnych pozaginac i złożyć pudełko :) wielkość oczywiscie dowolna, zalezy jakie wyjda pierniczki i ile chcemy ich spakować. Ja mam zamiar do srodka włozyć sianko, na nie pierniczki, zawinać celofanem i przewiązać wstążeczką (rafią lub czymś podobnym). I oto cały mój prosty pomysł...

niferes (2008-12-06 11:36)

I ja zrobiłam :). Pierwszy raz robiłam pierniczki. Wyszły pyszne, nawet nie mogę "odpędzić" mojego synka, który co chwilę po nie sięga. Mój mały Kucharzpomagał mi wycinać ciasteczka. Do świąt nie doczekają, ale już szykuję się do kolejnej porcji, tym razem podwójnej, żeby powiesić też na choinkę. Pozdrawiam i dzięki za przepis

Angi411 (2008-12-06 19:35)

Marta51 - ja się z chęcią pomogę przy dekorowaniu Waszych pierniczków ;-) to w końcu sama przyjemność. Pozdrawiam

Pysia77 (2008-12-06 20:29)

Czy ktoś może mi podpowiedzieć ile to jest 20 dag miodu? - żebym wiedziała jaki słoiczek kupić :)

anay (2008-12-06 21:15)

?  pysia, nie żartuj ;)
przecież masz słoiczki opisane w sklepach. 20 dag czyli dekagramów to (jak pewnie uczyłaś się w szkole podstawowej) 200 gramów.
;) czyli 200g.

Pysia77 (2008-12-06 21:43)

Tak się składa ze jakoś do tej pory nie miałam okazji kupować miodu - w domu były zawsze litrowe słoiki a dla mnie samej litra to za dużo. Więc zwyczajnie nie wiem jak są opisane słoiczki. Matematykiem może nie jestem ale przeliczanie gramów na dekagramy mi jeszcze idzie.

abz (2008-12-06 22:51)

pierniczki gotowe :) w całym domu pachnie. Mialam problem z ciastem ktore zrobilam wczoraj, bo bylo strasznie twarde, ale jakos poszlo i dorobilam kolejna porcje i szło już lepiej. efekty na zdjeciach
      

mama_julki (2008-12-07 10:30)

Ja także zrobiłam - córy dzielnie pomagały :-)
Zrobiłyśmy z podwójnej porcji - wyszło tyle:

+ około 30 zjedzonych zanim wystygły ;-)
Wkn - WIEEEEEELKIEEEEEEE dzięki za przepis :-)
Pozdrawiam

mama_julki (2008-12-07 10:33)

Teraz zobaczyłam - Marta51 - Twoje pierniczki zapierają dech w piersi! Są PRZEŚLICZNE!

aga820508 (2008-12-08 19:46)

ina73 (2008-12-08 20:43)

abz dzięki za wzór pudełeczka :) pozdrawim!

Kinka (2008-12-09 10:41)

ja polecam zrobienie pudełeczka origami, jest bardzo proste i fajnie wygląda. chodzi mi o to pierwsze pudełeczko http://glynnorigami.co.uk/Boxes.htm

Angi411 (2008-12-09 14:25)

Kinka - super stronka z tymi pudełeczkami. Mi się bardziej podoba to pudełko serce - chyba będę próbować takie zrobić, zobaczę czy dam radę 

Pysia77 (2008-12-09 14:44)

Dzięki Aga - mam mały słoiczek miodu - odlany z dużego, litrowego i tak się zastanawiałam starczy czy też nie. Ale skoro 20 dag to 3/4 szkl to mozna rozpoczynać działanie :)

Mika1 (2008-12-09 14:53)

Uwielbiam te pierniczki, są rewelacyjne. Proste i szybkie w wykonaniu. Polecam

malka200 (2008-12-10 13:05)

pierniczki pychotki! łatwe, śliczne i ten boski zapach w domu!!

abz (2008-12-10 14:12)

Kinka, fajne te pudełka origami, tylko jakoś wydaje mi sie, ze nawet tego prostego nie bede umiała złożyć...o tyle fajne, ze zamykane, bo moj pomysl to nie zamykane......hmmm popróbuję.
PS. jeden pierniczek lezy sobie w kuchni na wierzchu i podlega mojej obserwacji, bo jestem ciekawa kiedy zmięknie, z dnia na dzien jest coraz bardziej miękki...bede wiedziała ile przed swiętami wyjac pozostałe z puszek :)

Anes (2008-12-10 19:40)

 Pierniczki rewelacja!!! Rodzinka się wczoraj rozsmakowała. Buzie im się nie zamykały. Będzie chyba trzeba drugą porcję zrobić.
 

bambi (2008-12-11 13:47)

A jeśli zamierzam robić większą porcję... i nie mam puszki ani słoja, który by to pomieścił... jak mogę przechować pierniczki, żeby doczekały lukrowania i świąt? Lukrować twarde czy już skruszałe?

bambi (2008-12-11 13:58)

Zagniecione ciasto można potrzymać w lodówce dzień lub dwa?

Mońcia (2008-12-11 15:04)

Pierniczki zrobione i ozdobione.W smaku pyszne!!!Teraz muszą swoje odczekać w metalowym pudełku a niebawem zawisną na choince.Dziękuję za wspaniały przepis!
                                                         

Kinka (2008-12-11 21:30)

powiedzcie mi prosze jakiej przyprawy uzywacie? kupiłam kotani ale w skladzie jest anyzek, którego u mnie nikt nie cierpi. i sie tak zastanawiam czy nie lepiej samej skombinowac jakis zestaw przypraw. czy moze w kotani anyzek nie jest tak intensywny po upieczeniu pierniczków.

monia00 (2008-12-11 22:44)

Po tylu wspanialych komentarzach a zwlaszcza przeslicznych zdieciach  postanowilam i ja zadebiutowac w "pierniczkach".
Wyszly rewelacyjnie ! Cudowny zapach i smak . Wyszly mi  54 sztuki poniewaz ciasto zrobilam troszke grubsze (i jeszcze dodatkowo wyroslo)

monia00 (2008-12-11 22:48)

uciekl mi komentarz a mialam jeszcze dodac ze kupilam dosyc duze foremki .
Wkn ,dziekuje za super przepis .Polecam wszystkim .Wesolych Pierniczkow na swieta .

jamajka (2008-12-12 13:30)

Icha (2008-12-12 14:20)

Niestety po moich zostało wspomnienie, wystarczył tydzień :-) Pyszniutkie!!!

elkabieta (2008-12-12 18:30)

Pierniczki już zrobione i schowane przed łakomczuchami  Są naprawdę pyszne. Ja dodałam ciemny cukier.

elkabieta (2008-12-12 18:35)

A to moje dzieło

bozic20 (2008-12-12 22:04)

a w ilu stopniach je pieczecie??

bozic20 (2008-12-12 22:10)

jeśli zrobie je w ten weekend nie bedzie za późno?

MDM (2008-12-13 10:49)

Przeczytałam wszystkie komentarze i bardzo się ucieszyłam że taki doskonały przepis - chcę upiec dzisiaj ale powstrzymuje mnie jedena bardzo istotna rzecz dotycząca składników ! W jednym komentarzu czytam że 1 dag sody to 1.11 łyżki stołowej ? a w innym że to 1 łyżeczka ? To w końcu ile to jest tak naprawdę? Nie chciałaby żeby moje pierniczki  zbyt intensywnie "pachnialy " sodą !!! Proszę o szybką odpowiedź !!!

Wkn (2008-12-13 11:44)

Matko jedyna - ponad łyżka stołowa sody? Kto to wymyślił, po co tyle spulchniacza? Wyszłyby jakieś porozlewane na blasze potwory, a nie pierniczki. 1 lekko czubata łyżeczka do herbaty z powodzeniem wystarczy.

Sinka. (2008-12-13 12:41)

Wyglądają świtnie, zaraz zaczynam robić :)

MDM (2008-12-13 14:03)

 Wkn - Bardzo dziękuję za szybką odpowiedź - teraz będę mogła spokojnie brać się do pieczenia i mam nadzieję że będą pyszne ( mimo że dzisiaj 13 ! ) Ten  fatalny przelicznik podała Dominika 9791 - współczuję temu kto z niego skorzystał ! Jeszcze raz dziękuję

bozic20 (2008-12-13 15:00)

mimo że dzisiaj 13. mnie pierniczki wyszły fantastycznie, dziękuje za przepis:) pachnie w całym domu cudownie:) Wesołych Świąt!!:)

Amelenia (2008-12-13 16:57)

Dzień dobry mam małe pytanko.Ile zwykle wychodzi pierniczków z podanych proporcji i jak ewentualnie je zwiekszyc by ciasteczek było wiecej.Czy wystarczu podwoić składniki? Pytam bow domu mam stado łasuchów

Wkn (2008-12-13 17:30)

O losie, a skąd ja mam wiedzieć, jakiej wielkości masz foremki i jak grubo będziesz wałkować. Ja robię z 0,5 kg mąki od 30 do 100 pierniczków. Pozdrawiam.

Sinka. (2008-12-13 18:36)

i właśnie wyszło ok. 90 różnych rozmiarów. są świetne! mam nadzieję, że chociaż jedno dotrwa do świąt :)
mam 1 pytanie: kiedy smaruje się je lukrem?

Wkn (2008-12-13 19:02)

Kiedy się ma na to czas i ochotę. Jednak, jeśli używa się lukru na bazie białka, proponuję kilka dni przed zjedzeniem.

elkabieta (2008-12-14 08:01)

Witaj bozic20:)
Ja piekłam je 10-15 minut, w 180 stopniach ale każdy musi znać mozliwości swojej kuchenki. Długość pieczena zależy też od grubości pierniczków, im cieńsze tym krócej się je piecze. Dodam, że mam elektryczną kuchenkę. Jeśli upieczesz je z ciemnym cukrem tak jak ja, to nie będzie za późno. Moje są już miekie. Powodzenia;)

Kinka (2008-12-14 17:47)

zrobione, pierniczki bardzo dobre. z tego ciasta zrobilam tez chatke :) moja pierwsza chatka w życiu :)

dycha (2008-12-14 20:19)

Naprawdę przepyszne pierniczki, tu przed lukrowaniem a tu z lukrem zrobiłam od razu dziurki żeby potem część powiesić na choince. Mój szesnastoletni syn bardzo chętnie mi pomagał w przygotowaniu pierniczków, mieliśmy niezłą frajdę:)) Dzięki Wkn:)

majam-81 (2008-12-14 20:59)

Witam,wczoraj piekłam w końcu pierniczki-wyszły pyszne,tylko zrobiłam jednak troche za mało ciasta no i pierwsza turę którą włożyłam do piekarnika za bardzo rozwałkowałam no i wyszły bardzo cienkie,ale juz kolejnymi było inaczej.Jęsli chodzi o pierniczki to sa naprawde smaczne-no tylko jeszcze troche twardawe.Ale mam nadzieje ze to sie zmieni.Dzis dekorowałamphotofun. photofun. te pierniczki polałam czekolada i ozdobiłama te są z lukrem,zauważyłam ze te z lukrem robią sie szybciej miękkie.Dzięki za przepis.No i wesołych świąt!!!

mopiw13 (2008-12-14 23:09)

mam pytanie, jak pierniczki juz zmiekna to przez ile beda miekkie? zrobilam dzisiaj i sie zastanawiam czy zamknac je w czyms czy lepiej zeby lezaly na wierzchu i miekly do swiat...tylko zeby mi znowu na swieta nie zsechły...:/

milusia (2008-12-15 19:14)

Ratunku! zagniotłam ciasto, rozlewa się po stole i nie wiem czy dodawać maki az do skutku, czy wsadzić do lodówki do jutra, muszę się przyznać że zagrzałam miód z cukrem i maslem ale nie wystudzilam całkowicie tylko dalam ciepławe. Pomóżcie!!!!

Wkn (2008-12-15 19:20)

Nic takiego nie powinno się wydarzyć, jesli trzymałaś się proporcji. Dodawaj mąkę, ale tylko tyle, aby ciasto przestało się rozlewać. Następnie zawiń w folię i włóż do lodówki na kilka godzin. Powinno stężeć.

milusia (2008-12-15 19:31)

dziękuję, lecę naprawiać, proporcję zachowałam a najśmiesniejsze że robiłam je w tamtym roku i wyszly super, stwierdziłam że to najlepszy przepis z dotychczas wypróbowanych, napewno to ten za ciepły miód

alexis24 (2008-12-15 19:39)

dziękuję za przepis:) pierniczki wyszły rewelacyjne, dziś robię drugą turę:)

Agapis (2008-12-15 19:45)

milusia (2008-12-15 21:22)

ciasto uratowane, pierniczki wyszly super

hanuszka13 (2008-12-15 22:48)

dołaczam się do pytania "mopiw13" tzn jak pierniczki zmiękną to jak długo będą miękkie? tzn czy w pewnym momencie znów zaczną twadnieć??? bardzo prosze o odpowiedź 
a jeszcze drugie pytanko -czy lukrowane też trzymacie zamknięte w pudełku -czy już po polukrowaniu odczekują do świąt??

bciabcia (2008-12-16 12:57)

pierniczki pierwsza klasa, są super. Dodałam do ulubionych i za rok na pewno zrobie. W zeszłym roku robiłam z innego przepisu i nie były takie pyszne jak te. Dziękuję

Angi411 (2008-12-16 14:07)

Trochę poza tematem - dużo osób jak widać po komentarzach robi pierniczki na prezent dla bliskich (ja też ). Jeśli ktoś nie wie jak zapakować polecam wykonanie takiego pudełeczka - http://www.tipy.pl/artykul_672,jak-zrobic-pudelko-ze-starych-kartek-swiatecznych.html
Ja właśnie takie robię i jest to bardzo proste a jakie efektowne, polecam

Bikam (2008-12-16 14:12)

Przepis fantastyczny, pierniczki wyszły rewelacyjne. Z podanej w przepisie ilości składników wyszło mi 170 pierniczków średniej wielkości. Przy okazji polecam papier do pieczenia. Na prawdę potrafi ułatwić sprawę pieczenia przy takich ilościach. Będę polecać ten przepis. Dziś było  dekorowanie, teraz pozostało oczekiwanie na święta :)

Margareta666 (2008-12-16 22:07)

Pierniczki wyszły bardzo dobre, tylko według przepisu ciasto troche sie lepiło i musiałam dodać naprawde sporo mąki ! A może to ja coś pomyliłam w proporcjach ? Ale koncem koncow wyszly naprawde smaczne ;-) dzieki !

beatawin (2008-12-17 11:43)

Ja robiłam wczoraj pierniczki i są przepyszne. Dzięki za przepis!

ilka76 (2008-12-17 19:05)

Zrobione i "zapuszkowane". Jak co roku pyszne:)

monia00 (2008-12-17 19:45)

Po pierniczkach upieczonych tydzien wczesniej zostalo tylko wspomnienie .
Dzis upieklam nowe tylko specjalnie kupilam malutkie foremki .Tym razem wyszlo mi 195 pierniczkow .
Dziekuje za przepis .Wesolych Swiat .   
    

wiaterek1 (2008-12-17 19:50)

Mam ogromną prosbe prosze o pomoc
50 dag - pół kilo mąkli?
20 dag miodu - to 1 łyzka stołowa i troche
20 dag cukru pudru to 2 łyżki stołowe
a 12 dag masł to ile to  łyzek??

Beata500 (2008-12-17 20:04)

1 łyżka miodu to 20 g,1 łyżka cukru pudru to 10g,1 łyżka masła to 10g.

wiaterek1 (2008-12-17 20:11)

Dziekuje
;-)

Beata500 (2008-12-17 20:39)

Poczytaj sobie komentarze -te na pierwszych stronach,tam są podane składniki przeliczone,ładnie by było gdybyś dał(a) 1 łyżkę miodu,zamiast 0,7 szklanki.Ja dopiero teraz zobaczyłam te przeliczniki.

monia00 (2008-12-17 22:35)

wiaterek1 ,postaram sie pomoc .Znajdz szklanke = 250 ml. i nasyp
3 szklanki maki
1 szklanka cukru pudru
3/4 szklanki miodu
czubata lyzeczka sody oczyszcz.
pol kostki masla (margaryny ) jezeli = 250 g.
i pozostale skladniki .

U mnie ten przelicznik dziala .Zycze powodzenia .

skorpion007 (2008-12-17 22:47)

nasze pierniczki są prawie gotowe:))

Gwiazda2000 (2008-12-18 12:08)

Pierniczki robiłam pierwszy raz w życiu. Na Wigilię w przedszkolu.
Po kwadransie ich już nie było, a Panie domagały się przepisu.
Uwagi do przepisu:
temp. 180C jest dobra, tu brak tej informacji
Ja dałam pół na pół miód sztuczny i naturalny, bo przeczytałam gdzieś, że nie będą takie twarde. Były twarde, więc nie wiem jakie by były na samym naturalnym.
Lukier: 300 g przesianego cukru pudru i 2 białka. Ew. kilka kropel barwnika spożywczego, jak ma nie być biały.
Ubijać pianę dodająć cukier aż będzie gęsta masa. Masę przełożyć do wyciskarki do kremu z małym otworem i rysować.
Odłożyć pierniczki, czy co tam dekorujecie na 20 min. aż lukier zesztywnieje.
Fantazja

skopolendra (2008-12-18 12:21)

Tez robilam te pierniczki pierwszy raz a potem drugi, trzeci itd.Znikaja w mig.Umnie twarde sa tylko jeden dzien a na drugi sa juz pyszne..Wedlug tego przepisu robilam tez ciasto na chatki z piernika.Rewelacja.Szacunek dla autorki

sasha (2008-12-19 13:43)

felama (2008-12-19 21:30)

Proszę o poradę czy mam użyć miodu naturalnego czy sztucznego? dziękuję

maliinkaa (2008-12-21 09:43)

Zrobiłam wczoraj ciasto dodałam tylko trochę więcej mąki bo nie chciało się zagnieść, włożyłam na noc do lodówki i TRAGEDIA ciasto jest półtwarde nie wiem czy dodać jajko margaryne czy wode? POMOCY

dorami (2008-12-21 18:24)

Upiekłam !! pierwszy raz w życiu pierniki !!! są pyszne i wyszły !!! Ale do świąt chyba nie doczekają .Ten przepis jest rewelacyjny!!!

ania_cz15 (2008-12-21 18:42)

Ja równiez zrobiłam na święta te Twoje pierniczki ,pierwszy raz w życiu,hmmm i no coz niestety nie dotrwały do świąt i jutro musze zrobic nowe i schować w bardziej niedostępne miejsce dla moich łakomczuchów ,choc i ja również je podjadałam,przepisik na prawde super,wesołych świąt życzę,pozdrawiam

zielona70 (2008-12-21 18:50)

Dorami,Aniu,przybijcie piątkę!Piernikowy,udany debiut też mam za sobą.Teraz rozdaję,rozdaję,a ludziska się cieszą...Pozdrawiam!

kaasienka (2008-12-21 19:31)

dalam pol na pol miod sztuczny i prawdziwy, malo urosly i wyszly bardzo twarde jak je uratowac? czy polowa jablka wystarczy zeby wchlonely wilgoc i zmiekly a moze jest inny sposob?? help swieta za 3 dni :(:(

iwkazu (2008-12-21 21:40)

Witam :) ja też robiłam pierniczki, przepis na prawdę oki, wyszły bardzo dobre w smaku. No a lukrowanie to już zostawiłam swojej wenie twórczej ale myślę, że wyszło nieźle, choc zabawy z nimi sporo ;)

Jak Wam się podobaja?

hamisiak (2008-12-21 21:48)

oto pierniki upieczone z porcji pięciokrotnie większej niż ta z przepisu. zdjęcie ma osiem dni, a pierniczków do świąt chyba w ogóle nie będzie... co to za sens pieczenia pierników na święta, jeśli wszystko w tajemniczy sposób znika przedtem? są po prostu zbyt pyszne :(

poza tym dodaję dużo więcej mąki, bo w innym razie ciasto jest nieprzyzwoicie rzadkie, i mniej sody  - żeby rosły w górę, a nie wszerz. wydaje mi się też, że smaczniejsze pierniki są po ograniczeniu ilości cukru.

cariaa (2008-12-22 19:58)

Zrobiłam dzisiaj te pierniczki, dodałam jeszcze łyżke kakao i wyszły pyszne!! Polecam wszystkim ten przepis ;*

handzik (2008-12-22 19:59)

polcia26 (2008-12-23 14:04)

Witam Wszystkich :)
Ja po przeglądnięciu wszystkich przepisów zdecydowałam się na te pierniczki, (potem okazało się że moja mama piecze z tego samego przepisu od kilku lat :) są przepyszne!! zmniejszyłam trochę porcję cukru w zamian dodałam lukier (ale to już według gustu) Mama podpowiedziała mi że można dodać więcej przyprawy do pierników. Wyszło mi ich około 50 szt. Teraz chowam je aby dochowało się choć kilka egzemplarzy na święta, bo to znów jedno z kolejnych Polskich dań im starsze tym lepsze... :)
Życzę wszystkim udanych wypieków i potraw świątecznych!! cieszę się że odnalazłam ten portal - przepisy są rewelacyjne

Mika K (2008-12-23 20:49)

Aniołek23 (2008-12-26 21:15)

Witam!!  Upiekłam pierniczki na Święta i do każdych gości zabieraliśmy i każdy mówił że są PYSZNE!!   A NAJBARDZIEJ SMAKOWAŁY MOJEMU KOCHANEMU MĘŻUSIOWI!!:):)  Aż chce sie piec:)

szerdusio (2008-12-27 12:05)

Witam to ja też sie pochwalę że upiekłam pierniczki, a moja córeczka dekorowała i co trochę podjada. A ile było radości z robienia!! Wykorzystałam też pomysł kpiny na zrobienie reniferków.

ali4 (2008-12-27 12:32)

Miód w gębie :) więcej chyba mówić nie trzeba..

Agapis (2008-12-27 17:04)

Oto moje pierniczki. Dekorował oczywiście mój syn. Są pyszne. Polecam, bo warto. Do zmiękczenia użyłam (według wskazówek) przekrojone jabłko.

hanuszka13 (2008-12-28 13:39)

to moje pierniczki :) dekorowałam lukrem i pisakami żelowymi (spożywczymi). Odnośnie ciasta było dość ciepłe i się "krztałty" rozciągały więc drugą cześć ciasta dałam do lodówki na chwile i się już lepiej wycinało. 4 dni przed świętami zaczełam wkładać do pudełka namoczony wodą (delikatnie) chleb i fajnie zmiękły i puki co są miękkie (choć już nie wkłądam chleba od wigili).
przepis na pewno wykorzystam jeszcze nie raz!!

Volsik (2009-01-03 16:41)

Pierniczki pyszne, znikły w oka mgnieniu :) Lecz jak dla mnie były zdecydowanie za słodkie, następnym razem dam o wiele mniej cukru. Pozdrawiam i dziękuje za przepis.

pijana koala (2009-01-03 21:56)

Pierniczki wyszły pyszniutkie...

Dżelka (2009-01-04 18:23)

ja też zrobiłam te pierniczki i wyszło mi tak : .

MonikaK (2009-01-09 12:15)

Pierniczki jak co roku przepyszne

kasiaW (2009-06-11 16:19)

Przebrnełam przez wszystkie komentarze- wniosek- jutro po pracy biegiem do domu piec te pierniczki!!!

plutka4 (2009-09-21 18:37)

Robiłam te pierniki w zeszłym roku no święta. Cudownie smakują. Zrobiłam z podwójnej porcji  wałkowałam bardzo cienko - wyszło strasznie dużo. Wszędzie, gdzie wybieraliśmy się ze świąteczną wizytą zabierałam je jako upominek. Robiły furorę.

Mam pytanko do Wkn (lub kogoś kto zna odpowiedź). CO ZA FOREMKA ZROBIŁA TAKIEGO PIĘKNEGO MIKOŁAJA I MISIA? Przeleciałam całe allegro i nic mi nie przychodzi do głowy.

Wkn (2009-09-21 19:26)

Nie wiem, czy piszesz o misiu i bałwanku, które mam w zdjęciu do przepisu. Jeśli tak, to pierniczki były wycinane foremkami, które pożyczałam od znajomej. Przysłała je ze Stanów jej mama, jakieś 15 lat temu.

plutka4 (2009-09-23 19:58)

Szkoda, że nie można ich dostać u nas. Robią te pierniczki niesamowite wrażenie. 

Bittersweet (2009-11-03 14:39)

Czy te pierniczki są w smaku podobne do pierników w kształcie serca, cieniutkie i kruche i bardzo korzenne, które można kupić w sklepach? (mam nadzieję, że ktoś będzie wiedział o jakie mi chodzi) :)

gabi99 (2009-11-09 22:39)

Rewelacyjne pierniczki testowałam z dziećmi ciasto na pierniki trafiłam na Twoje jest super.Miekie pychaśne ciacha,zrobiłam jeszcze do szkoły dla syna jako polskie jadło piernikijak najbardziej należą a wyszły takie 

zegotka (2009-11-22 10:04)

Zrobiłam wczoraj,ale z połowy składników-wyszło mi 76.Jeżeli ktoś ma dzieci to polecam -bo to jest świetna zabawa ,moje dziewczyny lepiły ciasto i wycinały ,a syn dekorował.....fajnie było!

Oczywiście pierniczki są pyszne i godne polecenia.Pozdrawiam.

miauka (2009-11-22 21:42)

ja nie mam dzieci a mimo to próbna partia siedzi w tej chwili w piekarniku, reszta ciasta czeka w lodówce. Pierwszy raz zabawiłam się z landrynkami i czekam niecierpliwie na efekt.

kasia.kuby (2009-11-24 18:04)

Mam pilne pytanie - czy te pierniczki, to "ten" rodzaj, który trzeba zrobić miesiąc przed świętami, żeby na święta były "jadalne", czy można je robić i podawać "babci" do zjedzenia od razu ("babci", która nie ma tytanowej szczęki ;) ?

Wkn (2009-11-24 18:13)

Polecam dokładną lekturę przepisu. Wyraźnie tam napisałam, że pierniczki po upieczeniu są miękkie, następnie po ostygnięciu twardnieją i na powrót miękną po wchłonięciu wilgoci z otoczenia. Więc po dwóch dniach na płasko na talerzu można je pałaszować bez łamania zębów :)

Marry (2009-11-25 15:52)

Jaka temperature ma miec piekarnik? I wkładac pierniczki do nagrzanego piekarnika czy zimnego?

Marry (2009-11-25 15:55)

I czy 20 dag miodu to pół szklanki czy więcej? Cięzki jest to nie wiem ile to bedzie                      

bettinka (2009-11-27 20:54)

Szperając po WŻ za jakimś przepisem na pierniczki, trafiłam na Twój i po lekturze pochlebnych komentarzy postanowiłam, że je zrobię. Ciasto już zrobione, leżakuje sobie w chłodzie, w ganku, a jutro chwila prawdy, pieczenie. Mam nadzieję, że pójdzie dobrze, gdyż mimo moich obaw, że ciasto będzie bardzo ciężkie do zagniecenia, z powodu (jak mi się wydawało) małej ilości mokrych składników, zagniatało się rewelacyjnie, jak żadne do tej pory (nie kleiło się i nie było zbyt twarde). 

Izka21 (2009-11-29 22:48)

przepis super.Wyszło mi 140 pierników

bettinka (2009-11-30 08:31)

Pierniczki upieczone, bardzo smaczne, miękkie, a zarazem delikatnie chrupiące.

malka200 (2009-11-30 14:22)

rok szybko zleciał i kolejny raz zaczynam piec Twoje pierniki. Super smak i piękny zapach świąt. W zeszłym roku dawałam je znajomym w prezencie świątecznym, teraz też już pytają......

dajanka (2009-12-02 21:48)

Ogólnie rzecz biorąc nie przepadam za pierniczkami, postanowiłam jednak zrobic choc trochę na choinkę.
Nie szalałam i poprzestałam na 1porcji... wygląda na to, że przede mną druga,a może nawet trzecia:-)
Ciasteczka wyszły przepyszne, absolutna rewelacja!!!
Jedyna uwaga dotyczy ilości mąki, musiałam jej trochę dosypac, bo ciasto było bardzo miękkie i się "rozłaziło", ale ogólnie ok.
Polecam:-)

bettinka (2009-12-04 08:22)

Wczoraj upiekłam drugą porcję pierniczków z obawy, że z pierwszej nic nie zostanie do świąt, znikają w dziwny sposób mimo, że nawet jeszcze ich nie polukrowałam (są pyszne, sama podjadam  ).

mil5nov (2009-12-04 16:56)

Już trzeci rok siłuję się z pieczeniem pierniczków- co roku inny przepis bo poprzedni nie nadawal się do niczego iiiii nareszcie jestem z siebie dumna :)
Pierniczki wyszły pyszne, jedynie musiałam dodac więcej mąki ponieważ ciasto kleiło się do rąk.
Bardzo dobry przepis. Martwi mnie tylko czy choć trochę dotrwa do świąt...

nieswiadoma (2009-12-04 21:29)

asiucha (2009-12-04 21:56)

Mam prośbę.
czy możecie mi pilnie odpowiedzieć czy zamiast sody mogę użyć amoniaku ??
Nigdzie nie dostałam sody a jutro mam piec pierniki. Proszę pomóżcie.

Mika K (2009-12-04 22:29)

julcinek (2009-12-05 12:36)

pierniczki super! Juz zrobione czakaja swiat! Chociaz maz i synek nie mogac sie doczekac, zjedli pare sztuk. Pachnialo w calym domu- wspomnienia z dziecinstwa.
Zasluzenie godne polecenia!

agus2404 (2009-12-05 22:40)

Te pierniczki sa NIEWATPLIWIE cudne !! Szybko sie je robi, szybko piecze, pachnie tak ze slina z "pyska leci" a smakuja....... ach... Zrobilam z jednej porcji, wyszlo mi okolo 100, roznej wielkosci (takie jak na zdjeciu i wieksze). Chcialabym zeby doczekaly swiat, ale raczej marne szanse. Najdrozszy z Dziecieciem wyjadaja- bo takie twarde, kruche bardzo im smakuja...

agus2404 (2009-12-05 22:43)

Te pierniczki sa NIEWATPLIWIE cudne !! Szybko sie je robi, szybko piecze, pachnie tak ze slina z "pyska leci" a smakuja....... ach... Zrobilam z jednej porcji, wyszlo mi okolo 100, roznej wielkosci (takie jak na zdjeciu i wieksze). Chcialabym zeby doczekaly swiat, ale raczej marne szanse. Najdrozszy z Dziecieciem wyjadaja- bo takie twarde, kruche bardzo im smakuja...
Wkn :) Po raz kolejny: chylę czoło :) Dzięki :)

asiula76 (2009-12-07 10:16)

Bardzo dobre ciasteczka,szybko się robi a jeszcze szybciej zjada.Dziękuje za super przepis.
Jeszcze dodam ze mój teść powiedział,ze śmiało mogę cukiernie otwierać.

genoveffa (2009-12-07 18:02)

Wspaniały przepis!

iza 63 (2009-12-08 11:30)

Witam ! Jestem nową użytkowniczką i stwierdzam że te pierniczki to po prostu REWELACJA !!! Przepis wylądował w ulubionych jako pierwsza pozycja !!! Wkn jesteś WIELKA . Pierwsza partia zjadła się natychmiast prawie na ciepło . Rodzinka złożyła zamówienia i upiekłam juz 500 szt i to nie koniec !!!  Wielkie dzięki !!! Pozdrawiam i życzę WESOŁYCH ŚWIĄT !!!!

onlyred (2009-12-08 18:41)

Właśnie zrobiłam pierniczki i chyba się załamię..... nie doczekają świąt. Ba! Ja sądzę, że jutro o tej porze nawet zapach po nich zaginie. Tak więc za parę dni powtórka, ale tym razem zamierzam je uratować. Dzięki za przepis.

Marry (2009-12-09 13:32)

Czy ktoś może mi udzielić informacji, jak mianowicie piec te pierniczki w gazowym piekarniku, boje sie że sie przypalą, ktos z was piecze w gazowym?

Marry (2009-12-10 15:48)

No i wyszły pyyyychaaaaaaaaa. Ale stanowczo za mało, więc będzie dogrywka

Marry (2009-12-10 15:51)

Michush22 (2009-12-13 18:30)

Witam i mam pytanie:

Da się z tych pierniczków zrobić wersje kakową ? Jeśli tak to jak ? ;]

Malenka35 (2009-12-14 09:50)

Hm. Pierniczki rzeczywiście pyszne. Zaraz po upieczeniu znikały w tempie ekspressowym. Ale... no właśnie jest małe ale.Rozpuściłam miód z cukrem, margaryną, tak jak w przepisie i zrobiła mi się pacia, musiałam dodać więcej mąki - bałam się że będą za twarde. Czy komuś też się tak stało? Chociaż pomimo tego są przepyszne. Może zrobiłam coś nie tak?

skopolendra (2009-12-14 15:16)

Jestem wlasnie po upieczeniu 1 porcji.Bylo mi bardzo trudno skleic wszystko razem.Dodalam 1 jajko wiecej i wiecej masla.Robilam je juz rok temu ale zagniatac bylo latwiej-z pewnoscia cos poknocilam.Wyszly oczywiscie bardzo smaczne. Zauwazylam, ze najlepiej rosna jak sa wstawione do tylko podgrzanego piekarnika.Dziekuje za przepis, polecam

yloncia (2009-12-14 18:57)

Ja tez rozgrzalam miod z maslem i przyprawami i tez zrobilo sie miekkie, ale tytulem tego, ze bylo cieplawe wrzucilam do lodówy, nastepnego dnia bylo juz twarde.
Pierniki wyszly super, dalam mniej cukru - czesc damy na choinke jako ozdoby. Pozniej wkleje foty, bo jeszcze nie ozdobione.

yloncia (2009-12-14 18:58)

Aaaaaaa i dodalam do nich kakao ;)

Michush22 (2009-12-14 19:42)

A ile dajesz kakaa ?

honey20 (2009-12-14 19:45)

Jaka to ma byc konkretnie mąka( tortowa, pszenna, zytnia?)?
Być moze to oczywiste ale jestem kompletna amatorka a to ma być moj kulinarny debiut:)

honey20 (2009-12-14 21:53)

Jaka to ma byc konkretnie mąka( tortowa, pszenna, zytnia?)?
Być moze to oczywiste ale jestem kompletna amatorka a to ma być moj kulinarny debiut:)

kola (2009-12-14 23:16)

Najlepsza do piernikow to podobno pszenna typ 500, ja tam daje jaka mam pod reka, w tym roku  to byla chyba tortowa :-)

nulkaa (2009-12-15 09:43)

dziś zaczęłam robić pierniczki, niestety jeszcze nie są zrobione, ponieważ ciasto wyszło za miekkie... wstawiłam do lodówki i czekam :) 

nulkaa (2009-12-15 09:47)

ja chyba jestem jedyną osobą, której pyszne pierniczki nie wyszły :)

ciasto wyglada jak krem... wstawiłam do lodówki i czekam :)

dodam tylko, ze jestem początkującą panią domu, wiec wszystko jest możliwe :)

anetka_p (2009-12-15 10:44)

W zeszłym roku strasznie sie namęczyłam przy wyrabianiu i wałkowaniu schłodzonego ciasta... Po zrobieniu pierniczków byłam zmęczona i miałam zakwasy w ramionach...
W tym roku wymysliłam tak :
1. ciasto wyrobiłam w robocie (mam Fenomen Zelmera)
2. rzadkie ciasto wstawiłam do lodówki
3. do wałkowania wykorzystałam maszynke do robienia makaronu, a dokładnie tą częśc do wałkowania ciasta.
Tym sposobem pierniczki wyszły pyszne i wszystkie równej grubości - prawie jak ze sklepu (prawie, bo moje lesze ), a ja nie musiałam ani wyrabiać, ani wałkować

Michush22 (2009-12-15 13:49)

A ja ponawiam swoja pytanie:

Podczas której fazy tworzenia pierniczków mogę dodać kakao ? No i ile ?

Michush22 (2009-12-15 13:49)

A ja ponawiam swoja pytanie:

Podczas której fazy tworzenia pierniczków mogę dodać kakao ? No i ile ?

mopiw13 (2009-12-15 14:28)

Mysle, ze kakao powinno sie dodac w tym samym momencie co przyprawe piernikowa. Powinno byc okay.Robilam te pierniki w tamtym roku,wszyscy byli zachwyceni. W tym roku robie wiecej:) Polecam podgrzanie niektorych skladnikow tak jak jest to opisane w przepisie-to wiele ulatwia.Jednak moje pierniczki nie miekna po 2-3 dniach. W tamtym roku miekly z tydzien lezac na tacy. Mysle ze to wina tego ze moze za bardzo przypieklam, albo ze w moim mieszkaniu jest strasznie sucho-sama to czuje...Albo to i to:)
Goracao polecam ten przepis. Za rok z pewnoscia tez wroce do niego.

honey20 (2009-12-15 18:19)

Jeśli chodzi o pieczenie w piekarniku to czym mam wyłożyć blaszke z piernikami?
Jakimś papierem do pieczenia?

Malenka35 (2009-12-16 11:17)

Oczywiście wyłóż blachę papierem do pieczenia, nie trzeba smarować i pierniki schodzą bez problemu. Jeden taki papier możesz wykorzystać do upieczenia całej porcji

Malenka35 (2009-12-16 11:18)

honey20 mąka żytnia nie nadaje się do pieczenia takiego typu ciasteczek i ciast. Najlepsza będzie tortowa, ale możesz użyć też zwykłej pszennej. Zwykle tortową stosuje się do ciast biszkoptowych.

minola (2009-12-16 11:58)

Pierniczki wspaniałe , rodzinka zachwycona szczególnie synuś . Dziękuję za przepis ,
do świąt chyba nie doczekają

Michush22 (2009-12-16 16:23)

A próbował dodać ktoś troche cynamonu czy raczej zepsuje smak ?

agus2404 (2009-12-16 16:33)

Cynamon na pewno smaku nie popsuje- w przyprawie korzennej jest cynamon- gdzies w komentarzach nawet bylo, ze zamiast gotowej mieszanki mozna pokombinowac z cynamonem, imbirem, gozdzikami i czyms jeszcze..nie pamietam... :)))

bertoli_83 (2009-12-17 11:07)

Witam Was:D mam pytanie ILE tego MIODU ma BYC????

agus2404 (2009-12-17 12:27)

Bertoli_83 - ok 3/4 szklanki...... :) Jest to juz gdzies w komentarzach wyjasnione..

bertoli_83 (2009-12-17 13:30)

dziękuje:) Będe niebawem PIEKŁA te cudne pierniczki z dziećmi:) OBY wyszły:)
Wrzuce potem fotke z nich:D WESOŁYCH ŚWIĄT

onlyred (2009-12-17 15:25)

Mam pytanie. Co zrobić, żeby pierniczki zmiękły. Leżą u mnie już ponad tydzień i nadal są twarde.

jadzik (2009-12-17 20:11)

Własnie dziś upiekłam te pierniczki i faktycznie wyszły pyszne. Dzięki wielkie za przepis. Ja najpierw zrobiłam z jednej porcji, ale jak zaczęłamupiekłam pierwszą blachę, to włożyłam nastepną blachę i zarobiłam drugi raz ciasto, bo już miałam tyle pomysłów na wykorzystanie, że ho ho. No i właśnie spora część po ozdobieniu zawiśnie na choince, a część będzie stopniowo znikać i oby jeszcze na święta zostało.

Aha, ja rozpuszczałam tylko miód, a margarynę posiekałam z mąką i sodą.

Karola i Tadek (2009-12-17 22:55)

To były moje pierwsze pierniczki-Rewelacja, rodzinka sie zajada.

mopiw13 (2009-12-18 11:52)

ratunku, nie chca mi zmieknac? leza juz tydzien, zrobilam pranie wywiesilam w lazience zanioslam tam pierniki i zmiekly a potem zanioslam do kuchni i znow twardawe...ehhh chyba trzeba zrobic kolejne pranie (bez uzycia plynu do plukania zeby nie przesiakly zapachem) Za to w lazience pieknie pachnialo piernikami...
A jesli takie miekkie bym zapakowala w pudeleczka (chce zrobic takie prezenty pudelko -bez pokrywki zawiniete w celofan) to myslice ze utrzymaja swoja miekkosc?
Chce dac na prezent i bedzie gafa jak beda twarde :/

mopiw13 (2009-12-18 13:05)

i jeszcze mam prosbe moze moglby kto wytlumaczyc tak na chlopski rozum o co chodzi z tym mieknieciem. Jak sie je wyjmuje sa miekkie potem szybko twardnieja. Potem maja zmieknac...czyli maja chlonac wilgoc - jak rozumiem z otoczenia wiec aby za szybko nie miekly trzyma sie je w puszkach zeby dotrwaly do swiat... czy moze w puszce trzyma sie wlasnie po to aby w nich zmiekly...juz nic nie rozumiem...

kaasiula (2009-12-18 13:15)

suuuuuper przepis, pierwszy raz wyszły mi pierniczki! dziękuję bardzo za przepis.

mopiw13 wydaje mi się że chodzi o to, żeby trzymać je w puszce by nie były za miękkie, 3 dni przed wigilią wyjmij je i zostaw bez przykrycia, aby mogły zmięknąć dzięki wilgoci z powietrza
Pozdrawiam i Wesołych Świąt życzę :)

bertoli_83 (2009-12-18 14:43)

Witam ..Właśnie skończyłam z córeczką piec PIERNICZKI...sa PYSZNE...
jeszcze tylko zostało nam malowanie..zdobienie..CZYLI najlepsza zabawa:D:D
POLECAM!!! Palce Lizać:D:D
Wesołch Świąt Wszystkim!

Junona (2009-12-20 00:30)

Głupia krowo (Boże, ale masz nick!), wydaje mi się, że dodałaś za mało mąki. Czasem trzeba dać więcej niż jest w przepisie. Sprawdzasz to podczas wyrabiania. Ciasto nie może kleić się do rąk. Ponowne pieczenie nic nie da. Ale próbuj! Nastepnym razem na pewno się uda. Powodzenia!

kasia83 (2009-12-20 11:26)

Pierniczki są super! Piekłam je już wiele razy i z czystym sumieniem polecam ten przepis!
Mi najbardziej smakuja kruche więc nie zmiękczam ich poprzez wcześniejsze wyjmowanie ze sloika. No i najsmaczniejsze się wg mnie takie cieniutkie pierniczki! Tylko trzeba uważać aby się nie przypaliły przy pieczeniu!

Labea (2009-12-20 23:23)

Pyszne sa te pierniczki. Pieke je pierwszy raz. Udaly sie! Wczoraj wieczorem przygotowalam ciasto, wstawilam do lodowki, a dzisiaj upieklam.  A pieklam w nagrzanym piekarniku , na termoobiegu , 5 minut!. Latwo, szybko i super efekt .  

margeritka (2009-12-21 01:42)

pomocy... nie po raz pierwszy piekę pierniczki i... nigdy mi nie wychodzą
Właśnie upiekłam pierniczki wg tego przepisu i... klapa. Opadły (są cieńsze niz przed wycinaniem kształtów z surowego ciasta) jak zwykle i są gumowate. Co zrobić??? co robię źle? za mało mąki? (stosowałam proporcje dokładnie z przepisu)
Tak na marginesie to w smaku są wspaniałe (pomijając gume i wygląd)
Pomóżcie!!!

Anicaf (2009-12-21 13:56)

pyszne pierniczki. no oczywiście nie zdążyłam udekorować, bo rodzinka (mąż i 6 latek i 3 latka) podjadali na potegę. więc schowałam bez lukru, co by do świąt TROSZKĘ dotrwało.
PYCHA

bertoli_83 (2009-12-22 20:39)

syśka (2009-12-22 22:12)

Te pierniczki są rewelacyjne, wczoraj zrobiłam jedną porcję (myślałam że będą na święta, ale się przeliczyłam:o) i dziś upiekłam kolejne, ale te już schowam, przed głodomorami:o) a oto efekt

a_s_a_w_a (2009-12-23 13:38)

Chciałam tylko napisać, że te pierniczki są ..... przepyszne, fantastyczne i będę je robic zawsze gdy nadzie mnie ochota na "małe co nieco"...... dziękuję za przepis i życzę WESOŁYCH ŚWIĄT WSZYSTKIM!

kasiqqq (2009-12-23 22:26)

pyszne zrobiłam z potrojnej porcji:) a dekoracja na szybko bo nie było czasu na zabawe:) 

agus2404 (2009-12-24 09:36)

Ja tez dorobilam z podwojnej porcji .. Bo z pierwszego "rzutu" nieduzo zostalo...
Pychotka...

dj (2009-12-25 20:30)

Rewelacyjny przepis!!!!!! Pierniczki wyszły super, te ze wstążkami to na choinkę, kurczaki na specjalne zamówienie, dzięki za przepis.
 

kaasienka (2009-12-27 11:50)

chyba najlepsze z tych ktore do tej pory robilam:) moje byly w polewach roznych i z posypkami, byly calkiem miekkie mimo ze robione dzien przed wigilia.. tylko ze ja dalam pol na pol miod sztuczny i prawdziwy:) pychotka:D

elik21 (2010-01-03 11:00)

Pierniczki bardzo fajne.szybko miękną,następnym razem dodam troszkę mniej cukru.Polecam zdecydowanie bo naprawdę są pyszne.

Ivon.a (2010-01-06 22:15)

Polecam ten przepis, pierniczki są pyszne! Ja dodałam jeszcze kakao, ale przypadkiem oglądając TVS (taka śląska telewizja, choć ja z Zagłębia jestem, to oglądam :)) pan kucharz robił pierniczki i polecał dodać kawę mieloną, dla koloru i żeby WONIAŁO :D. Może ma racje? Pierniczki smaczne i jescze je mam ze świąt i je sobie podgryzam, razem z męzem i z córeczką :)Pyszne!

Ivon.a (2010-01-06 22:21)

A mnie to naprawdę dziwi że komuś pierniczki mogły nie wyjść :( Może jeśli ktoś pisze że mu nie wyszły i prosi o poradę , niech napiszę dokładnie jakich składników użył (marka) i ile tego było. Margeritka może masz zepsuty piekarnik?

pralina (2010-01-08 15:54)

Pyszne pierniczki. Wyszły, choć nie bezproblemowo... Ciasto się lepiło mimo dodania większej ilości mąki i za "cholerę" nie chciało się wałkować, więc wstawiłam je na noc do lodówki. To pomogło. Upiekłam je na 5 dni przed Wigilią i to w zupełności wystarczyło aby zmiękły.
Ozdabianie pierniczków to pyszna zabawa, ale w smaku i tak najlepsze są te zwykłe - bez polew i lukrów!!!

tlolek (2010-01-11 14:31)

pycha. zostawiłam troche pierniczków w słoju i porządnie zakręciłam nawet po miesiącu sa pyszne  (nawet lepsze niż świerze )a jaki aromat jak się otworzy taki słoik....

aawm (2010-01-28 11:16)

według mnie to jest najlepszy przepis na pierniczki, ja już innego nie spróbuję, bo te są rewelacyjne

hancia (2010-02-14 20:11)

dzisiaj robilam z synkiem wyszly bardzo smaczne choc musialam ciut zmodyfikowac...
czesc zrobilam z lukrem czesc z orzechami mielonymi te pozostaly miekkie...

hancia (2010-02-15 16:38)

oto moje wypieki....napewno bedzie powtorka:)

margeritka (2010-03-15 20:16)

hej Ivon.a :) Nie mam zepsutego piekarnika i jest z nim wszystko ok. Uzywam margaryny Kasia, mąki uzyłam akurat szymanowskiej (wolę teraz biedronkową), miodu prawdziwego.. nie wiem co robię nie tak, ale mi nigdy pierniczki żadne nie wychodzą..Cos gdzieś tutaj wyczytałam, że przy zarabianiu ciasta trzeba dosypywać mąki - czy to, że nie dosypywałam (użyłam tyle, ile podano w przepisie) jest powodem gumy?Proszę o radę...
P.S. pierniczki zostawiłam tacie (i, o dziwo, zjadł wszystkie pomimo gumy :))

joannaantoni (2010-08-18 13:25)

to bardzo dobry przepis, nie jestem mistrzynia w pieczeniu pierników, ale z tego mi zawsze wychodzą pozdrawiam i gratuluję

Beata500 (2010-11-25 20:37)

Zrobiłam dzisiaj, dodałam jedną łyżkę kakao.Ponieważ wystawiłam rozpuszczony miód z margaryną i przyprawą na zimne płytki przed dom, a zagadałam się z koleżanką, to dodałam do mąki bardzo zimny . I chyba to jest metoda , bo nie było potrzeby podsypywaniania mąką.Dodałam tyle co nasypałam na ręce, żeby " zebrać " z nich resztki ciasta.Ciasto było bardzo plastyczne.Po upiczeniu smaczniutkie.Dziękuję za przepis.

cerekm (2010-11-30 19:20)

ile to jest 20 dag miodu?jak duzy sloiczek?

beatawin (2010-12-01 15:46)

Wyręczę autorkę, 20 dag miodu to jest szklanka. Pozdrawiam

beatawin (2010-12-01 15:50)

Przepraszam za błąd, ale 20 dag to jest trochę mniej niż szklanka, 25dag to będzie szklanka.

makusia (2010-12-01 16:10)

1 litr miodu waży około 1,40 kg, więc 20 dkg to jakieś 280 ml

Beata500 (2010-12-01 16:23)

Ja spotkałam się z przelicznikiem, że 1 łyżka miodu, to 2 dag, dlatego piekąc te pierniczki dałam 10 łyżek miodu.

Karola i Tadek (2010-12-03 14:06)

Robiłam te pierniczki na ostatnie świeta były pyszniutkie, wyszły super. a moj synek Tadek dzielnie pomagał.W tym roku juz szykujemy sie na powtórke:))

aga5521 (2010-12-04 10:34)

Robimy je z synkiem co roku i zawsze wychodzą przepyszne ( do tego stopnia, że przed Świętami piekę drugą turę, bo niestety długo nie poleżą:)

awe100 (2010-12-05 17:04)

I znowu powtórzył się scenariusz z zeszłego roku. Ledwo pierniczki stygły na blasze już lądowały w buźkaćh moich chłopaków.O lukrze nawet nie wspomnę - smarowali dżemem i już. Następną porcje zrobie chyba w Wigilie może dotrwają do Świąt .Teraz muszę uratowć przynajmnie dwa dla Mikołaja, bo inaczej prezentów nie zostawi :-).

bela (2010-12-10 00:19)

Dzisiaj piekłam pierniczki są REWELACYJNE połowe już zjadłam.Jutro piekę z podwójnej porcji.

Alear Aavena (2010-12-10 13:18)

Pierniczki są jak zawsze wyśmienite :))

Juli792 (2010-12-10 19:35)

Będę właśnie robiła... Mam nadzieję, że wyjdą, bo w tamtym roku totalna klapa. Może dlatego, że mama kazała zmniejszyć ilość cukru, miodu i przypram korzennych. Jej smakowały, mi wprost przeciwnie. Zaraz idę do sklepu po składniki. Napiszę, jak wyglądają i przede wszystkim smakują. A tak na marginesie : mam dopiero dwanaście lat !!!

dorka22 (2010-12-10 21:23)

Właśnie zarobiłam ciasto i wstawiłam do lodówki na "leżakowanie":) dodałam do ciasta skórki z pomarańczy i parę łyżeczek mocnej kawy (rozpuszczonej we wrzątku). Dodałam ciut więcej mąki, zobaczymy jak będą się wypiekać i smakować domownikom:)

mariolek8 (2010-12-11 20:24)

Rewelacja, włąśnie skończyłam , cudeńko. Dziękuję za przepis

alicjairl (2010-12-11 20:57)

Pyszne wyszły pierniki, super przepis!

kasiaW (2010-12-11 23:27)

Dziś zrobiłam je pierwszy raz od razu z dwch porcji. Wyszło mi ok 410 pierniczków.  pochowałam do puszek i szukam dobrego przepisu na lukier. Przepis jest super - na pewno jeszcze będę je piec, dodam tylko więc przyprawy do piernika żeby bardziej pachniały świętami 

leszek (2010-12-12 11:59)

Też piekłam te pierniczki sa super,ciasto idealne proporcje też mam pytanie jak poprzedniczka o o dobry lukier i sposób lukrowania.

Frotka1974 (2010-12-12 23:18)

W smaku przepyszne:)W trakcie pieczenia ładnie urosły ,niestety póżniej opadły.

bozic20 (2010-12-13 21:53)

ciasto zagniecione, leżakuje w środę wycinanie i pieczenie;) mam nadzieję że nie za późno;)

bodynkowa (2010-12-14 22:13)

Właśnie upiekłam moje cuda. Zapach w domu przecudowny. Pierniczki wyszły super. Oczywiście nie wytrzymałam i zjadłam jednego twardziela. W smaku bajeczny. Teraz pozostaje mi tylko ćwiczyć wolną wolę, żeby poczekać aż pierniczki zmiękną :-)

ate828 (2010-12-15 00:01)

Wyszły przegenialne :) znalazły tłumy wielbicieli;p

Aleks21 (2010-12-16 13:02)

a nie lepiej spojrzeć na słoik? Jak są te małe słoiki jakieś 300 ml to na opakowaniu jest miód 400 gram. Więc biorę połowę słoika :)

ooojaaa (2010-12-16 17:41)

chciałam w tym roku zaskoczyć wszystkich (szczególnie mamę, która niestety nie piecze i nie miałam sie od kogo nauczyć robić pierniczków....) i dzięki Twojemu przepisowi udało mi się :) jestem kompletnie początkującą "kucharką", ale te pierniki są super! :) od razu podwoiłam porcję i jako, że nie wyszło ich za dużo.... w poniedziałek biorę się za kolejną partię! :D

justysia4444 (2010-12-17 09:44)

Pierwszy raz sama robiłam pierniczki i chcę napisać, że te są po prostu REWELACYJNE !!!!!  Bardzo dziękuję za udostępnienie przepisu - wiem, że na każde Boże Narodzenie będą moją tradycją :) Pozdrawiam.

anboku (2010-12-17 13:42)

Pierniczki są pyszne. Wczoraj zarobiłam kolejną podwójną porcję. Będę dwie chatki i reszta małe pierniczki.

mamaja (2010-12-17 16:31)

Chciałam zapytać czy ktoś z was piekł pierniczki w zwykłym piekarniku gazowym , bez termoobiegu chodzi mi w jakiej temperaturze i ile minut aby wyszły dobre.A na  jaką grubość wałkujecie ciasto.Bardzo dziękuję za odpowiedź.

Wkn (2010-12-17 16:35)

Mamaja, ja nigdy pierniczków nie piekę w termoobiegu! Termoobieg lubi przypalać pierniczki, dlatego wybieram grzanie góra+dół.
W piekarniku gazowym będzie oczywiście trzeba jeszcze bardziej pilnować, aby pierniczki się zbytnio nie przyrumieniły - będą wtedy gorzkawe, a tego nie chcemy.
Ciasto wałkuję na bardzo różną grubość, w zależności od rodzaju foremek oraz przeznaczenia pierników. Mogą to być równie dobrze 2 milimetry, jak pół centymetra.

mamaja (2010-12-17 16:49)

Wkn bardzo dziękuje za odpowiedź dziś się biorę z córcią za pieczenie.

Wkn (2010-12-17 16:55)

Drobiazg. Życzę powodzenia i uśmiecham się o zdjęcie, nawet z telefonu komórkowego, skoro mają pomagać przy pieczeniu małe rączki :)

wiolek00 (2010-12-17 21:00)

Pyszne,Pyszne i jeszcze raz pyszne zrobilam i juz znikaja mimo ze rodzinka nie przeprzepada za piernikami to nie mam pomalu co dac do przechowania Dziekuje za przepis!!

PATI :) (2010-12-18 14:06)

a oto moje :)
Doskonaly pomysł na zabawę z dzieckiem a pierniczki pyszne POLECAM

zuro3 (2010-12-18 15:06)

Piekłam różne pierniczki ,ale te są naprawde bardzo dobre.Miękkie i pachnące,chociaż nie mialam przyprawy do piernika ,ale dodalam imbiru,kakao,gożdzików,cynamonu,odrobine ziela ang.Wyszły super i czekają na dekoracje.To będzie już stały przepis na świąteczne pierniczki.Dziękuję.

pralina (2010-12-18 22:38)

Jeśli ktoś dopiero zabiera się za robienie tych pierniczków, to polecam użyć mąki tortowej. W zeszłym roku piekłam je z mąki 550 i miałam spore problemy z wyrobieniem ciasta... Wczoraj piekłam je z użyciem mąki 450 i dałam równo 50 dkg - ciasto wyszło idealne!
Po dekoracji wstawie zdjęcia - wyszły aromatyczne i pyszne - polecam!!!

adetate (2010-12-19 08:30)

czy aby pierniczki zmiękły muszę je zamknąć w pojemniku czy trzymać na otwartym?

adetate (2010-12-19 08:37)

a moje są wciąż twarde jak skała, robiłam wczoraj..zobaczymy co z tego wyjdzie ;)

pralina (2010-12-19 12:35)

Adedate, w przepisie nawet pisze:)
Pierniczki trzeba trzymać w zamknięciu żeby były twarde a na jakieś 3 dni przed konsumpcją wyciągnąć i trzymać w zamknięciu - wezmą wilgoć z zewnątrz i zmiękną. Pozdrawiam:)

ania0603 (2010-12-19 13:53)

Mam pilne pytanko: czy zamiast sody mogę użyć proszku do pieczenia?

eNka (2010-12-19 21:55)

Pierniczki rewelacja, efekt przerósł moje oczekiwania, całe szczęście, że robiłam z 1,5 porcji, bo wyszły znakomite. Swoją drogą, co za czasy i ironia losu, człowiek szuka wszelkich informacji i dobroci w internecie, a na półce z książkami stoi i kurzy się Kuchnia polska - mój "posag";) Dzięki Ci Wkn, że zwróciłaś moją uwagę nie tylko na pierniczki ale również na niezawodną książkę kucharską. Pozdrawiam.

hamisiak (2010-12-20 11:10)

W sobotę robiłam te pierniki jak co roku, ale wyjątkowo nie w domu, a w mieszkaniu studenckim. Efekt - współlokatorki były tak zachwycone, że następnego dnia każda upiekła swoje ciasteczka z podwójnej porcji ciasta. Ten przepis to mój sprawdzony sposób na umilanie otoczeniu życia przed Gwiazdką ;)

dorka22 (2010-12-20 16:11)

Pierniczki wyśmienite:) jak juz wczesniej pisałam dodałam skórkę z pomarańczy i rozpuszczonej kawy do ciasta  - POLECAM bo są bardzo aromatyczne i świetnie smakują:) to moje pierwsze pierniczki w życiu i odrazu taki sukces:) dla rodziny to dopiero bedzie niespodzianka:)

adetate (2010-12-20 17:44)

eh w przepisie jest żeby przed jedzeniem wyjąć na jakieś 3 dni i trzymać "otwarte"
Ja rozłożyłam je na tace i czekam teraz aż zmiękną ;) aż mnie kusi żeby spróbować

dorka22 (2010-12-21 09:09)

a i zapomniałam dodać że moje pierniczki nawet po upieczeniu nie były twarde, zanim ostygły to też nabrały wilgoci. Być może niektórzy za długo pieką i pierniki za bardzo się wysuszają. Mi wystarczyły 6 minut w 200 stopniach:)

mabika (2010-12-22 20:50)

bardzo dobry przepis !!! upiekłam najpierw 4 blachy z jednej porcji, po czym zabrałam się za powtórkę :) wychodzą świetne z mniejszą ilością cukru, jutro będę ozdabiała niektóre :) piekę 8 minut na 185 st. przy termoobiegu. Pozdrawiam wszystkich wielbicieli tych pierniczków :)

Smakoszka44 (2010-12-23 11:33)

Pierniki najlepsze jaki robiłam do tej pory. Cudowne !!! 

justa2745 (2010-12-23 18:55)

rewelacyjne polecam dużo wyszło wszystkim smakują

pralina (2010-12-27 23:43)

Pycha, pycha, pycha!
 

monisia_ze_szczecina (2010-12-29 18:04)

Zrobiłam pierniczki według Twojego przepisu jako dodatek do prezentów gwiazdowych. Wyszły piękne i pyszne :) Przepis SUPER ! Poniżej przesyłam zdjęcie moich pierniczków

Anes (2010-12-29 18:19)

Pierniczki pyszne. Znowu gosciły na moim stole w czasie Swiąt Bożego Narodzenia.

guciokobi (2010-12-30 16:03)

Wkn ile to ja zrobiłam Twoich pierniczków? Oj nie da się zliczyć. Córcia zaniosła na Mikołaja do przedszkola, później była powtórka na jasełka i oczywiście musiały pojawić się na Świeta Bożego Narodzenia. I to nie koniec  Dziękuję

Ania_0903 (2011-05-19 20:54)

Pierniczki pyszne, cala rodzina się zachwycała, zaaz po upieczeniu jak i po kilku tygodniach tak samo smaczne

kurdybanka (2011-11-18 21:05)

Dzisiaj zrobiłam ciasto na pierniczki z tego przepisu.Wyszło świetne:).Jutro bedę piekła bo dzisiaj ciasto lezakuje w lodówce.

esi444 (2011-11-23 19:43)

Witajcie!

Zrobiłam próbę generalną przed świętami i upiekłam pierniczki ściśle według przepisu, dodając jedynie mniej cukru. Pierwszy raz piekłam pierniki ale wyszły mi świetne:) i nic a nic nie stwardniały. Piekłam 5,5 min w piekarniku rozgrzanym do około 185st.C Moim zdaniem  nie ma żadnej różnicy czy piecze się na zwykłym grzaniu czy przy termoobiegu byle tylko wyjąć je w odpowiednim momencie. Wychodzą super! Teraz zarobię ciasto na świąteczne pierniki:D

pozdrawiam gorąco :)

promyczek71 (2011-11-27 00:15)

Nazwa mówi sama za siebie ... pyszne a na dodatek bardzo szybkie do wykonania.

Niezdecydowanych zachęcam do ich wykonania a autorce dziękuję i pozdrawiam :)

abz (2011-11-29 10:45)

Kiedyś już je chyba komentowałam...Bynajmniej w weekend zabieram się do robienia tych pierników już na świeta. Będę je robić już chyba 3 lub 4 rok z rzędu. Zawsze wychodzą pyszne. Ale będę robiła z 2kg maki zeby na dłużej starczyło :)

statekmarzen (2011-12-03 21:30)

właśnie się pieką zapach powalający smak pewnie też :):):)

gabisia (2011-12-04 15:26)

Wspaniałe, przepyszne pierniczki!!! polecam gorąco!

atropina (2011-12-05 18:32)

Do ilu mam rozgrzać piekarnik?

zahrunia (2011-12-06 08:30)

Ciasteczka są wyśmienite, już któryś rok z kolei korzystam z tego przepisu i nigdy mnie nie zawiódł. Dziś zamierzam ponownie zrobić pierniczki:)) mniamm

AgnesM (2011-12-06 16:27)

Ja robiłam w zeszłym roku te pierniczki i pożałowałam, że zrobiłam z jednej porcji. Coś wspaniałego. W przyszłym tygodniu zabieram się za robienie pierniczków na Święta i z conajmniej 2 porcji

atropina (2011-12-07 21:33)

Kochani!!
Do ilu rozgrzać piekarnik??????

crisen (2011-12-07 21:44)

Atropina W dyskusji autorka podaje:

Ilość ciastek zależy oczywiście od wielkości foremek oraz od grubości wywałkowanego ciasta. Temperatura mojego piekarnika to około 170-180 stopni przy nagrzewaniu góra-dół. Trzeba pilnować. 

precelek (2011-12-08 16:22)

dlaczego przywierają do blachy??

precelek (2011-12-08 16:24)

dlaczego przywierają do blachy pomocy???

lucy38 (2011-12-08 20:12)

Ukladaj pierniczki na papierze do pieczenia.

bertoli_83 (2011-12-09 12:47)

Co ROCZNA tradycja o Tej porze PIEKĘ cudne PIERNICZKI!!!

POLECAM     Wesołych Świąt Kochani

edyblu (2011-12-09 22:42)

Pieczenie pierniczków wg tego przepisu to już rodzinna tradycja w moim domu. Mój syn już od kilku dni dopytuje się kiedy będzimy je robić. Dla nas to znak że święta już blisko. Bardzo serdecznie dziękuję  autorce za ten przepis - pierniczki zawsze się udają :) 

paulyna (2011-12-10 17:05)

własnie zrobilam pierniczki , Pyszne .... smakuja jak takir ,które kupowałam w sklepie.masakra jakie dobre :D

katarzynar (2011-12-13 21:16)

Upieczone, super przepis. Polecam!

ooojaaa (2011-12-14 08:55)

pierniczki z przepisu, znikają szybciej, niż nadążam robić, proste do zrobienia a jakie dooooobre... :-) cóż, czas na kolejną partię :-)))

PATI :) (2011-12-14 11:09)

A to moje - córcia miała radoche

i chatka

punca (2011-12-16 15:57)

Super pierniczki,ciasto zrobiłam wczoraj,zawinełam w folie i sobie tak lezakowało w chłodnym miajscu.Nie miałam tyle miodu sztucznego,to dałam troche prawdziwego i cukier zwykły,wszystko roztopiłam jak pisałaś w przepisie :)

miszaka (2011-12-16 19:43)

Witajcie, bardzo chciałabym zrobić twoje pierniczki ale jestem przerażona przepisem, mianowicie tymi dag itd. Jak ja mam to odmierzyć. Nie powiem abym była laikiem w kuchni ale właśnie zawsze wybieram przepisy gdzie jest konkretnie szklanka czy łyżka. Chcę zrobic córeczce przyjemność i nie wiem jak się do tego zabrać. Pomożecie??

miszaka (2011-12-16 20:04)

Dobra, przepraszam właśnie przeczytałam wszystko z "dyskusji" i część "opini", więc wiem już że:

50 dag mąki
20 dag cukru pudru
20 dag miodu                              3/4szklanki
12 dag masła lub margaryny         0,5 kostki przyjmując że kostka ma 250g
1 jajo
1 dag sody oczyszczanej            1 łyżeczka
2 łyżki stołowe przypraw korzennych do piernika

Czy dobrze napisałam?? 

PS. Nie jestem "blondynką" , uważam że blondynki są piekne:)

Wkn (2011-12-17 12:26)

Punca, a gdzie w przepisie było napisane, że trzeba użyć miodu sztucznego? Nie ma go ani grama, cały miód jest prawdziwy. Zinterpretowałaś po swojemu :)

pmucha (2011-12-17 13:19)

Proszę mi powiedzieć, co to znaczy "piec w średnio nagrzanym piekarniku". Ile to stopni? Jestem laikiem kuchennym i bardzo proszę o konkretną odpowiedź. Pozdrawiam :)

PATI :) (2011-12-17 13:50)

Ja pieke je zawsze w 180 stopniach :)

punca (2011-12-17 19:20)

Od tylu przepisów na pierniczki wszystki mi się pokręciło! Pierwszy małam piec z innego przepisu,ale potem zrobiłam Twój,dzisiaj tez kapłam się z tym miodem,jak jeszcze raz przeglądałam przepis.W domu miałam miód prosto od przczelaza i taki ze sklepu-jak się okazało też prawdziwy (wczoraj byłam w sklepie i obok tego miodu co miałam w domu stał miód co miał dopiske "miód sztuczny",więc mnie oświeciło,że ten miód co miałam w domu ze sklepu to jest  też prawdziwy,a do tej pory myślałam,że wszystkie miody w sklepe sa sztuczne,a te prosto od pszczelaza są prawdziwe! dupa ze mnie i tyle :).Więc cały miód jaki dałam był prawdziwy.Pierniczki nie mogą być schowane,bo córki co jakiś czas się o nie dopominają,sa pyszny i miekną ładnie 

beatus (2011-12-18 14:07)

zrobiłam od razu z podwójnej porcji. Ciasto leżakwało w lodówce 4 tygodnie. Zrobione dokładnie wg gramów (dziękuję WKN za tak dokładne przepisy) Inwestycja w wagę (ok 30zł) dawno się zwróciła.Dziś całorodzinne pieczenie. Tu polecam zaangażowanie szczegolnie męskiech części rodzin bo nikt tak pięknie nie wałkuje... Wszyscy umorusani a tu jeszcze dekoracje... Pyszne! zdały test smaku nawet u najbardziej wybrednych. Najlepszy był komentarz mojej córki "Wiesz mamo one są zupełnie inne niż te w sklepie". Dla takich słów się właśnie tak staramy, nie?

Karolinalina (2011-12-18 16:24)

Pierniczki rzeczywiście PYSZNE! Następnym razem dodam mniej cukru, teraz dodałam 15 dag, ale jak dla mnie jeszcze za słodkie, nawet bez lukrowania, ale oczywiście wiadomo, że to kwestia indywidualnego smaku ;) Zmodyfikowałam trochę przepis dodając dwie paczuszki przyprawy do piernika, czubatą łyżkę kakao i jedno zółtko. Generalnie - mniammm :)

Karolinalina (2011-12-18 16:26)

Ja również piekłam w 180 stopniach - 10 min.

sheyanja (2011-12-18 16:44)

Pierniczki pyszne... prawie tak dobre jak te z przepisu mojej teściowej.

Jak tak dalej pójdzie, to do Wigilii niewiele ich zostanie... :) Warto upiec!

babcia Małgosia (2011-12-19 15:06)

pierniczki wyszły fantastyczne! mięciutkie i pyszne... dałam trochę mnie cukru (15 dkg zamiast 20) i sa rewelacyjne... dziękuje za ten przepis... pozdrawiam serdecznie... jak już sie ogarnę to fotki wstawie :o)

Karina8 (2011-12-20 18:11)

Pierniczki pyszne ! A dzieci miały niezłą frajdę lepiąc różne wzory. Dodaje przepis do ulubionych!

mannakm (2011-12-20 20:49)

Bardzo dziękuję za przepis. Pierniczki są przepyszne, oczywiście do świąt jeszcze trochę, a pierniczków prawie już nie ma :)

nomcia (2011-12-21 17:38)

witam, czy pierniczki nie twardnieją?:> chciałabym je zrobić jutro, ale nie wiem czy jest sens jeszcze, czy nie będą twarde, chociaż większość z Was pisze, że są mięciutkie, ale wolę się upewnić ;)

zegotka (2011-12-21 19:01)

W tym roku ponownie piekłam z dziećmi.

WESOŁYCH ŚWIĄT  

joannaantoni (2011-12-21 20:07)

Przeczytaj przepis a znajdziesz odpowiedź na to pytanie.

Pierniczki po upieczeniu są miękkie, po kilku godzinach twarnieją, a jak postąpisz według zaleceń autorki, czyli przed podaniem wyciągniesz z pudełka nawilgną i zmiękną. to bardzo dobre pierniczki. Pozdrawiam :)

Renia_k (2011-12-22 07:16)

Pierniczki zagoszczą na naszej choince, polecam wszystkim, dziękuję za przepis.

AnnaK81 (2011-12-22 14:36)

Pierwszy raz w życiu robiłam pierniczki i to z tego przepisu...jest rewelacyjny...nie moge od nich odpędzic dzieci....nawet domki piernikowe zrobilam z tego przepisu...to jest przepis, do którego już zawsze będę wracać .

Agapis (2011-12-22 20:59)

A moje pierniczki, wyjątkowo w tym roku, są cały czas mięciutkie :) Pewnie dlatego, że leżą w pokoju Młodego, gdzie stoi akwarium hehe. Mają ekstra nawilżenie. A tak poważnie, to te pierniczki uzależniają

nat_lee (2011-12-23 20:08)

Genialny przepis! Prosty, szybki, a pierniczki ZNIEWALAJĄCE zrówno zapachem jak i smakiem (korzenno- karmelowo- maślanym). No i dają duże pole do popisu dla ozdabiaczy  Pierniczki na pewno na stałe zagoszczą u nas w domu 

athmosferek (2011-12-24 01:18)

Również zrobiłam te pierniczki. Tylko, że jak pierwszą partię piekłam 10min w 180 stopniach to były lekko czarne... Później piekłam je 7-8min i było bardzo dobrze:) Póki co czekam aż zmiękną, już drugi dzień... może mam za suche mieszkanie? Jak do jutra nie zmiękną to położę koło nich szklankę z wodą

babcia Małgosia (2011-12-27 18:28)

obiecałam że wstawię fotkę... więc proszę bardzo...

pierniczki były tak pyszne że nie dotrwały do świąt... musiałam robić drugą turę... dziękuję za ten wspaniały przepis

jolatkocz (2011-12-28 17:23)

Pierwszy raz piekłam pierniczki na święta i SUKCES,teraz już co roku będą z tego przepisu,bo są wspaniałe.Dzięki za przepis

JolaFi (2011-12-28 21:03)

Pierniczki rewelacyjne, dobrze ,że je zbunkrowałam , bo na święta , to nawet okruszek by nie został :)

atropina (2011-12-29 12:35)

Oj dziekuję za ten przepis.
Pierniczki to pierwsza rzecz jakąkolwiek zrobiłam-nawet ziemniaków jak to mój mąż mówi nie umiem dobrze ugotować :)
Pierniki wyszły super! 5 godzin robiła i każdy od mikołaja dostał pięknie zapoakowana paczuszkę pierniczków :) a ja jaką miałam satysfakcję.
Teraz to już będzie tradycja :)

mala herba (2011-12-30 18:09)

Pierniczki  są super,dla mnie głównie dlatego ,że doskonale zachowują wykrojone ksztalty i nie rozlewają się podczas pieczenia.Szukam przepisu na kruche ciasteczka,które podobnie nadawałyby się do wykrawania foremkami.Podpowiesz coś Wkn?

Wkn (2011-12-30 20:20)

Z moich ciasteczek te doskonale zachowują kształt foremek: http://www.wielkiezarcie.com/recipe65821.html

mala herba (2011-12-31 17:05)

Bardzo dziękuję za odpowiedź i pozdrawiam!

bronislawa70 (2012-01-18 22:00)

Widząc tyle pozytywnych  komentarzy  postanowiłam i ja spróbować upiec piernikowe ozdoby z tego przepisu.:) Wyszły rewelacyjne w smaku, pięknie wyrosły, a na dodatek cudowny zapach unosi się w domu  jeszcze do dziś (moje pierniczki  wiszą  jeszcze na choineczce).Dziękuję za przepis.

bogdzia (2012-11-29 15:07)

Dzisiaj zagniotłam ciasto pierniczkowe z twojego przepisu, ale nigdy nie przechowywałam tak długo w lodówce i wobec tego mam pytanie( jest dużo komentarzy i nie wyłapałam, więc dlatego pytam), czy 2 tygodnie w lodówce spokojnie może poleżeć w kamionkowym garnku? Stracham się czy aby wszystko będzie dobrze, proszę odpowiedz, bo masz już je spraktykowane, a ja będę spokonie mu się przygladać.

bogdzia (2012-11-29 17:31)

Odjęłam z garnka trochę ciasta i na próbę upiekłam 2 blachy ciasteczek, właśnie chrupiemy z kawą. Bardzo smaczne, polecam przepis i dziękuję.

Wkn (2012-11-29 18:01)

Bogdziu, tak pisałam, z surowego ciasta można od razu piec pierniczki lub przechowywać je w chłodzie, aby nieco dojrzało. Nic nie powinno mu się stać, więc śmiało odłóż do leżakowania :)

bogdzia (2012-11-29 18:18)

Dziękuję Wkn, teraz będę ze spokojem czekała aż dojrzeje, a w opinii napisałam już że uczknęłam trochę ciasta, pyyyyyszne pierniczki. 

kaja29 (2012-12-04 09:48)

Wczoraj wypróbowałam, faktycznie smaczne i doskonale zachowują kształt. 

happy_me (2012-12-04 12:30)

Do wszystkich, ktorzy wstawili zdjecia swoich pierniczkow: z czego robicie lukier? Jakie dokladnie proporcje skladnikow? 

happy_me (2012-12-04 12:31)

Do wszystkich, ktorzy wstawili zdjecia swoich pierniczkow: z czego robicie lukier? Jakie dokladnie proporcje skladnikow? 

agoosia (2012-12-04 15:19)

przepis rzeczywiście rewelacyjny.Robiłam je w zeszłym roku z dziećmi, wyszły super. W tym roku też je zrobimy :). Dziękuję za przepis

agoosia (2012-12-05 14:03)

Swietne pierniczki, robię je już 3 raz z dziećmi. Naprawdę wyśmienite.Dzięki za przepis

bogdzia (2012-12-07 15:07)

Wczoraj i dzisiaj lukrowałam te pyszne pierniczki, efekt nie taki cudny jak u bronislawy70, ale to mój debiut na większą skalę. . 

Izma73 (2012-12-10 15:42)

No i doczekałam się....córka zabrała się za pieczenie pierniczków,sama znalazła ten przepis,teraz szaleje w kuchni...ale już upiekła 2 blaszki,testowałam,narazie trochę twarde,ale maja czas...no chyba że syn się do nich dorwie...W każdym razie pachnie Świętami.

olusiaGW (2012-12-11 10:18)

Pyszne ciasteczka ,miały wytrzymać do świąt ale zniknęły w mig:(jutro robie powtórkę

dzieki za fajny przepis

pikpok (2012-12-11 16:26)

Pierniczki zrobiłam z 3 letnim siostrzeńcem. Pyszne:) 

malp (2012-12-14 13:48)

Witam,

to są moje początki na forum. Bardzo chciałabym zrobic te pierniczki, ale mam wątpliwość jakiego miodu użyć sztucznego czy naturalnego? Nie udało mi się znaleźć takiej informacji w opiniach ani dysuksji, ale poprzednie przepisy jakie miałam były  na sztuczny.

Proszę uprzejmie o odpowiedź na jakim robicie:)

Wkn (2012-12-14 14:04)

Zdecydowanie na prawdziwym (zwykły wielokwiatowy lub lipowy). Ewentualnie (jeśli już diabeł korci) można zmieszać pół na pół ze sztucznym - jednak mnie on w tym przepisie nie pasuje.

Michelinee (2012-12-15 00:09)

Witam! Czy do tego przepsu można dodać kakao?

Michelinee (2012-12-15 00:14)

hej, czy można dodać kakao i ile wychodzi pierniczków?

polakulka (2012-12-15 14:35)

pierniczki są super. jest mały problem są tak dobre że nie doczekają świąt a miały ozdabiać choinkę . i co ważne śą dziecinnie proste. POLECAM!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

miszaka (2012-12-15 20:27)

Zrobiłam właśnie swoje pierwsze pierniczki w życiu. Wyszły dobre, wszystkim smakują. Teraz jednak doczytałam iż miałam dodać 2 łyżki stołowe a dałam małe przypraw do piernika, ale co tam. składniki dawałam raczej na oko ale teraz posprawdzałam dokładniej i cosik mi się nie zgadza. Autorka pisze iż 1dag sody oczyszczonej to 1 m.ł a na stronce http://kuchnia-polska.net/ wychodzi mi że to 0,5 łyżeczki, hmmm. 

Wkn (2012-12-15 21:42)

miszaka - różnica wynika z różnej wielkości łyżeczek. Poszłam do kuchni i ponownie zważyłam - moja łyżeczka do herbaty jest płaska i niezbyt duża - znów wyszło mi, że 1 dag = 1 lekko czubata łyżeczka. Na kuchni polskiej net mają chyba łychy do herbaty, albo łyżeczki baaardzo głębokie (nie cierpię takich - nie da się z nich jeść deserów bez umazania górnej wargi :D)

miszaka (2012-12-15 22:15)

chyba zakupię jednak wagę kuchenną bo jak ognia unikam przepisów z dag a nie np. łyżkami czy szklankami. Wiem że m.ł ma 5ml ale ile dag to już wyższa szkoła jazdy 

megi65 (2012-12-15 22:31)

miszka świeta idą .. urodziny , imieniny , rocznica ślubu , pierwszej randki , nieudanego sernika ... szepnij komu trzeba ... lub sama dokonaj zakupu cudnej urody wagi kuchennej . ))) Powodzenia w odopowiednim wyborze i ... wszystkie przepisy stoją przed Tobą otworem ..  

Wkn (2012-12-15 22:37)

Odkąd dostałam wagę kuchenną, zaczęłam z dużą nieufnością patrzeć na przepisy szklankowe i łyżkowe - można sobie z nimi poradzić, jeśli ma się pewne doświadczenie w gotowaniu i pieczeniu - wtedy większość przepisów z proporcjami "na oko" nie straszna. Jednak co waga to waga - gramy zawsze sobie przeliczysz na szklanki mililitrowe, a na odwrót to już trochę loteria, bo nie wiesz, czy autor użył szklanki 200 ml czy 25 :) Tak więc zakup wagi polecam z całego serca.

romanesca (2012-12-16 11:12)

robiłam pierniczki pierwszy raz i po zrobieniu pierwszej porcji od razu do miski wpadały składniki na drugą porcję, zostawiając pierniczki na wierzchu ładnie zmiekkły. Poniżej moje dzieła.

renataz36 (2012-12-16 12:28)

Nie lubię pierników ale... ŁOMATKO ROMANESCA te są tak piękne że pewnie bym jednego schrupała... masz zdolności PODZIWIAM

-=Lilith=- (2012-12-16 16:27)

No dobra, to ja poproszę o wytłumaczenie jak blondynce, bo już się pogubiłam ile i jak je przechowywa,ć żeby były zjadliwe. Zrobiłam je 2 godziny temu i są twarde jak płytki podłogowe . To co mam teraz z nimi zrobić? Trzymać je na wierzchu i czekać aż zmiękną? Czy wrzucić do pudełka? Chciałam żeby były dobre na Wigilię...

izabellj (2012-12-16 21:35)

i mi wyszły pyszne choć mąki pochłonęły mi znacznie więcej, ogólnie bardzo zadowolona jestem z przepisu i z samej siebie, a dziecko po wykonaniu padło znęczone więc dobre efekty są!!!!

pychotki (2012-12-16 23:36)

Przepis niezawodny. Korzystam z niego już trzeci rok. W tym roku już upieczone i czekają pod zamknięciem / zbyt szybko ich ubywało/ na dekoracje.:))

kasiabe (2012-12-17 15:10)

Piękne ale mogą służyć jako narzędzie zbrodni. Są bardzo twarde mimo leżakowania w koszyczku przez 3 dni. W domu nie jest gorąco więc nie wiem o co chodzi. 

Mama - Różyczki (2012-12-17 15:32)

A kto trzyma pierniczki w koszyczku na wierzchu, wiadomo że jeszcze bardziej uschną.Pierniczki się trzyma w zamkniętym szczelnie pudełku, najlepiej blaszanym .Można też włożyć do nich kawałeczek skórki z jabłka.

Wkn (2012-12-17 18:34)

Po prostu kasiabe musiała coś pokręcić ze składnikami i ich proporcjami albo ma w domu bardzo suche powietrze - pierniczki miękną w wilgotnym pomieszczeniu rozłożone na płasko na talerzu lub umieszczone w pudełku ze skórkami.

katarzynar (2012-12-17 21:05)

I znów zrobione, z tego połowa juz zjedzona ;) 

rdzina (2012-12-17 22:54)

Witam ,przeczytałam wszystkie opinie i dyskusje lecz nigdzie nie znalazłam odpowiedzi na moje zasadnicze pytanie czy można jeszcze je upiec na   święta czy zdążą jeszcze zmięknąć , mój piernik holi juz upieczony dopiero teraz znalazłam przepis ,proszę o odpowiedz ...

Wkn (2012-12-17 23:51)

Piec śmiało - zdążą zmięknąć :) Ja swoje piekę jutro :)

kasiabe (2012-12-18 08:19)

Nie mam wilgotnego pomieszczenia w domu - to fakt. Po upieczeniu były mięciutkie ale szybko skamieniały. Dzieciaki zjadają ale ja wolałabym miękkie. Przeczytałam wszystkie opinie i dyskusje - nie tylko ja mam z tym problem. MR jest napisane wyraźnie - trzymać 2-3 dni na wierzchu zanim zmiękną. Wrzuciłam do woreczka z małym spodeczkiem w środku a na nim przepołowiona pomarańcza i plasterki jabłek. Jak zmiękną i schowam do puszki to już chyba nie stwardnieją co? Pytam bo dziś robimy kolejną porcję - nakupowaliśmy nowych foremek. Proporcje waży mi waga.

romanesca (2012-12-18 08:34)

kasiabe - polecam zostawić otwarty pojemnik z pierniczkami wieczorem w zamkniętej łazience po prysznicu lub kąpieli - jak jest dużo pary i wilgoci - może ktoś zacznie coś pisac o higienie ale i umnie w łazience można jeść z podłogi ;-) rodzina się nie obuża ...

kasiabe (2012-12-18 08:41)

Myślałam o tym :)  Trochę obawiałam się, że pierniczki przejdą zapachem mydeł, szamponów itp ale tak zrobię z dzisiejszą porcją. Dzięki :)

romanesca (2012-12-18 08:45)

kasiabe - można jeszcze wlać wrzącą wodę do naczynia i umieścić wraz z ciasteczkami pod wspólnym przykryciem np pod miką - też pomaga

rdzina (2012-12-18 08:55)

Dzięki odezwę się jak wyszły Wesołych Świąt

javannka (2012-12-18 10:32)

Witam, robiłam ostatnio Twoje pierniczki, wyszły całkiem smaczne, chociaż tak jak komuś wyżej pochłonęły dużo więcej mąki niż było w przepisie. Mam takie natomiast pytanie - czy sądzisz, że ten przepis nadaje się do zrobienia domku z piernika? Chciałabym zrobić taki na święta, tylko boję się, że piernik wyjdzie trochę za miękki (a po klejeniu lukrem, że namięknie jeszcze bardziej), bo moje pierniczki były właśnie bardzo miękkie po upieczeniu. Bardzo proszę o odpowiedź.

Wkn (2012-12-18 10:50)

jawannka - nadaje się wspaniale, tylko trzeba dodać właśnie ciut więcej mąki oraz - najważniejsze - ooraz mniej więcej o połowę mniej spulchniaczy, aby podczas pieczenia elementy chatki nie napuchły nadmiernie :)

I uwaga - ściany domku przycinamy ostrym nożykiem tuż po wystygnięciu lub jeszcze lekko letnie - później, gdy stwardnieją mogą się nadmiernie kruszyć (ale takie twarde najlepiej się łączy i dekoruje).

javannka (2012-12-18 11:00)

Spulchniacze - tzn. tylko soda oczyszczona, prawda? ;) Właśnie te moje pierniczki były pyszne, takie pulchniutkie co było ich atutem w moich oczach, ale do do domku bałam się, że ściany domku będą za bardzo pulchne. Ale zredukowanie ilości sody to bardzo dobra rada, dziękuję :)

A co do wycinania, to szczerze mówiąc, chciałam powycinać elementy jeszcze przed upieczeniem i piec je już gotowe, a potem tylko posklejać lukrem. Czytałam o takim sposobie w innym przepisie.

Wkn (2012-12-18 12:05)

Tak, to tylko soda. Sklejać najlepiej gęstym lukrem - szczególnie jeśli pieczemy lampion - wówczas ciepło świeczki, którą wstawiamy do środka rozpuszcza czekoladę, a lukier ma się świetnie :)

dagusia_29 (2012-12-19 10:21)

Jak pierniczki już zmiękną są wspaniałe, delikatne i aromatyczne dzieci je uwielbiają nawet bez lukru i polewy. Często przed pieczeniem układam na nie orzechy włoskie ładnie wyglądają i świetnie smakują.

bertoli_83 (2012-12-19 11:51)

Jak co roku wyszły SUPER!!! PYSZNE:))

Wesołych Świat Kochani....

rdzina (2012-12-19 18:29)

Witam ,upiekłam dzisiaj ciasteczka bardzo dobre . Jedną połowę ciasta rozwałkowałam cieniej , a drugą grubiej , grubsza część ładniejsza .Zobaczę jak zmiękną zimne schowane do pudełka żeby nie zjedli moji panowie z 2kg cukierków na choinke zostało ze 30 dag od niedzieli to ten mój ''najmniejszy '' głodomór się do nich dobrał ach ten mąż ...w końcu kryzys słodycze na kartki a w lodówce nic słodkiego nie ma odezwę się za parę dni .

majka253 (2012-12-19 19:00)

Pierwszy raz robiłam pierniczki i wyszły super. Trochę zdążyłam ukryć, reszta zniknęła pochłonięta przez moje dzieci. Chyba czeka mnie kolejne pieczenie. Pierniczki  mięciutkie i zachowują kształt foremek. Polecam!

natusiakac21 (2012-12-20 14:06)

piekłam we wtorek. Wyszły pyszne Mam pytanie kiedy można je lukrować? chcę je dać w prezencie na wigilię i nie wiem kiedy je pomalować i ile takie polukrowane mogą leżeć

dorocia61 (2012-12-20 20:17)

Pyszne! Moje pierwsze pierniczki ktore sa miekkie! Goraco polecam ten przepis!

małpiatka (2012-12-21 11:02)

Zrobiłam i ja:) Mam tylko nadzieję, że zmiękną na czas.. Dziękuję za prosty i pyszny przepis.

kasiuniuniusia (2012-12-21 19:12)

przepyszne:) synek zajadal jeszcze cieple:)

pychotki (2012-12-22 21:36)

Każdy upieczony piernik, twardy jak skała ,wkładam do lodówki przynajmiej na noc i po wyjęciu nabiera wilgoci.

selmaa (2013-01-01 18:07)

Pierniczki są po prostu pyszne. Nic dodać, nic ująć... Najlepszy przepis jaki do tej pory miałam okazję wypróbować. Moje poszukiwania na "pierniczki doskonałe" właśnie się zakończyły! Mam swój ideał:)

P.S. w tym roku robiłam swoja pierwszą w życiu chatkę...

Sonatina (2013-01-05 23:24)

Muszę pochwalić ciasto - bardzo fajnie się wyrabia jest takie jakby kruche. Następnym razem dodam więcej przyprawy do piernika i dłużej podpiekę, bo rzeczone 15 min. spowodowało, że z góry placuszek był jaśniejszy, z dołu przypieczony. Wolałam nie ryzykować i jadłam tak. Były bardzo smaczne, a czas pieczenia pewnie zależy od piekarnika. Dodam też, że to moje pierwsze pierniczki.

pralina (2013-01-19 18:00)

Jak co roku pyszne i obowiązkowe                                         

Agnrad (2013-01-25 22:08)

Pierniczki pyszne, robiłam pierwszy ale z pewnością nie ostatni raz!!! Rodzinka zachwycona. Polecam

claudi888 (2013-11-19 11:12)

robie je juz którys rok z kolei znikaja szybciej niz sie pieka moj maz i córeczk je uwielbiaja :)swieta Bozego Narodzenia bez nich to nie swiet a;)

frytka1 (2013-11-22 21:50)

Dzisiaj robiłam i mogę powiedziec,że przepis jest rewelacyjny:)))

atramka (2013-11-26 19:59)

Polecam :)) Robiliśmy dzisiaj na próbę przed Świętami. Na razie są jeszcze twarde, ale szczerze mówiąc takie lubię najbardziej. 

Jeśli chodzi o moje małe uwagi, to dałam 3 łyżki przyprawy do piernika, a następnym razem dam jeszcze troszkę więcej. I druga sprawa to to, że przy wałkowaniu trzeba sporo podsypywać mąką. 

Ale ogólnie przepis zdecydowanie wart polecenia :) 

Wkn (2013-11-26 21:53)

Bo schładzać przez kilka godzin w lodówce przed wałkowaniem trzeba - wtedy można mniej podsypywać mąką. Ale dzięki za komentarz - bardzo się cieszę, że smakowały :)

nikola2005 (2013-11-27 14:12)

A ja się tyle naczytałam o tych pierniczkach że się skusze na nie :) mam w planach robić je za tydzień, myślę że mi wyjdą jak większości użytkownikom :)) Ciasto zrobię dzień przed pieczeniem... już nie mogę się doczekać, uwielbiam wszelkie przygotowania świąteczne!! :))))

Wkn (2013-11-27 14:45)

Udanego pierniczenia :)

elagb (2013-12-03 19:02)

Pierniczki robię po raz n-ty.Nie tylko z okazji Świąt.Pszepyszne.Mój wnusiu je uwielbia.Dziękuję za wspaniały przepis.

bogdzia (2013-12-03 19:54)

W tym roku ponownie skorzystałam z tego przepisu, bardzo mi odpowiada, ciasto leżakowało tydzień w lodówce. Pozdrawiam

Wkn (2013-12-03 20:13)

O ła, bogdzia, ależ piękności - jak zwykle :) I jaka ilość imponująca!

alkag1 (2013-12-06 07:53)

wczoraj upiekłam tylko z połowy porcji ( druga połowa w lodówce) bo mój wnuk chciał pierniczki dla Mikołajka, który miał do niego przyjść w nocy, a że  na pewno będzie głodny to na talerzyku kilka pierniczków musiało sie znaleźć i szklaneczka mleczka, przepis już  wykorzystałam w zeszłym roku, bardzo  dobre pierniczki wychodzą, pozdrawiam

Ennaven (2013-12-09 21:02)

u mnie po raz kolejny robią się pierniki z tego przepisu, dziś zagniatanie jutro pieczenie :D a potem część nawet polukruję (rodzina lubi chrupkie i  bez niczego, każdy kitra swoją puszkę z piernikami i chrupie z zadowoleniem) w tym roku z potrójnej porcji... rodzinka się rozrasta :D

bc (2013-12-09 21:29)

O, ja też dziś zrobiłam ciasto :) ale jak bogdzia zamierzam potrzymać z tydzień w lodówce, dam znać jak wyszły.

Amfri (2013-12-10 14:42)

Zrobiłam te pierniczki z podwójnej porcji  i Mój Boże spędziłam w kuchni cały dzień! ale warto było są pyszniutkie :) Gorąco polecam

KASIA*22 (2013-12-11 17:35)

Witam,czy miód ma być prawdziwy czy sztuczny?mam też lipowy bo kiedyś kupiłam przez pomyłkę zamiast wielokwiatowego... Bardzo proszę o odpowiedź. Pozdrawiam

olcia_m101 (2013-12-12 13:41)

A jaki rodzaj maki ??

olcia_m101 (2013-12-12 13:41)

A jaki rodzaj mąki ??

Wkn (2013-12-12 21:35)

Dowolna pszenna typ od 450-550 - w każdym razie ja takiej używam :) Może być ntortowa, szymanowska, uniwersalna, królewska itp. :)

Ganesh (2013-12-17 09:29)

Przepis jest rewelacyjny W sobotę wieczorem zagniotłam jedną porcję, a upiekłam w niedzielę. Moje domowe obżarciuchy zjadły prawie wszystkie  Musiałam więc  zagnieść podwójną porcję.. wczoraj została upieczona. Część polukrowałam, reszta czeka na swoją kolej. Miałam stracha bo strasznie luźne wyszło mi ciasto,ale po nocy w lodówce stężało odpowiednio.

bertoli_83 (2013-12-17 11:05)

Jak co ROKU przepis się sprawdził!!! Życzę WESOŁYCH ŚWIĄT!

Herbaciana (2013-12-17 11:12)

Pierniczki pyszne.Piekę takie już od wielu lat.

Wkn (2013-12-17 11:33)

Bardzo dziękuję za komentarze, i za zdjęcia - reniferek z różową głową rozwalił mnie zupełnie

janeczka669 (2013-12-18 22:39)

Pierniczki wykonane. Bardzo nam smakują. Tutaj część choinkowa. Z części ciasta upiekłam też choinki. Dekoracja jutro.

katarzynar (2013-12-19 11:45)

U nas już upieczone jakiś czas temu, dzisiaj akcja lukrowanie i dekorowanie - córeczki już się nie mogą doczekać :) Fantastyczny przepis :)

malina_a (2013-12-22 16:55)

Skusiłam się i ja - pierwszy raz w życiu upiekłam pierniczki, mój 4 latek oczywiście wałkował, wykrawał , oglądał w piekarniku a potem zajadał jeszcze cieplutkie :)

Są super pyszne - po upieczeniu miękkie, po godzinie takie akurat....nie wiem czy dotrwają do jutra więc nie martwię się tym że stwardnieją - starszy syn też podjada - polukrowałam oczywiście też :):)

Dziękuję za ten prosty i pyszny przepis :)

gagnieszka1 (2013-12-23 21:10)

pierniczki naprawdę smaczne, z całą pewnoscią warto to powtórzyc:-))

Daisy_80 (2013-12-27 09:07)

Robilam pierwszy raz przed swietami. Dzis robie je po raz kolejny z dziecmi. Przepis rewelacyjny! Pierniczki wyszly mi cienutkie, chrupiace. Maz nie chcial zeby zwilgotnialy bo wolal takie jakie byly po upieczeniu. Dziecko mialo zabawe z ich dekorowania. Smak rewelacyjny.

 Mi ciasta w moim piekarniku nie chca wychodzic, a pierniczki wyszly wspaniale. Pieklam ok 8 minut w 180 st i chyba taki czas okazal sie najlepszy. Zaraz maszeruje do sklepu po skladniki i zaczynamy zabawe :)

Kari007 (2014-01-02 11:40)

Polecam, pierniki są pyszne, najlepsze po kilku dniach, pięknie się prezentują na choince polukrowane i ozdobione, idealne też do choinek z piernika,  na pewno skorzystam jeszcze z tego przepisu.

żonka idealna (2014-01-06 15:00)

Naprawdę pyszne :) zostaje w ulubionych :)

El Gato (2014-01-25 11:54)

Pierniczki są przepyszne i bardzo proste w przygotowaniu.

wyszomka (2014-03-01 13:28)

zamiast pączków to pierniczki na życzenie Najmłodszego :)

myszka2100 (2014-05-12 19:47)

Pierniczki wspaniałe i wyszły ok

argennia (2014-10-17 12:57)

Pierwsza tura zrobiona. Będzie jeszcze druga i trzecia, a pomiędzy tym jeszcze z innego przepisu na próbę. Te są pyszne. Przypominają w smaku bardzo te, które można kupić pod nazwą "dzwoneczki" w przyciemnionych, okrągłych, plastikowych pudełkach z czerwonym deklem

Wkn (2014-10-17 13:43)

Dzięki :) Gdybym upiekła już teraz, na pewno nie dotrwałyby do Świąt :)

argennia (2014-10-21 16:24)

Nie chce mi się czytać wszystkich wpisów, bo bym do świąt chyba nie zdążyła... Chciałam zapytać czy ktoś robił te pierniczki na sztucznym miodzie ?

megi65 (2014-10-21 18:24)

argenino ! Moja babcia całe życie piekła pierniczki na miodzie sztucznym ( z pasieki  był tylko '' na chorobę '')

argennia (2014-10-21 21:48)

No mnie właśnie też jest szkoda prawdziwego miodu do pierników tym bardziej, że z potrójnej porcji będę robiła na świąteczny kiermasz do przedszkola. Pierwsze zrobiłam na prawdziwym i dlatego podpytuje...

aliwar (2014-11-25 05:43)

Z przepisu korzystałam wiele razy. Robi się prosto, z ciastem bardzo przyjemnie sie pracuje a pierniczki nie zmieniają  za wiele kształtu przy pieczeniu. Ograniczam ilośc cukru jak sugerowała autorka. Wiem ze niektórzy maja problem ze spadaniem piernikow z choinki gdy zmiękną ja robię większe otwory i wieszam na wstazeczkach a nie nitkach

Ada2012 (2014-12-05 17:58)

Hej, pytanie od całkowicie początkującej (żadnego doświadczenia z pierniczkami, z ciasteczkami): jak długo są one dobre? Chciałabym dorzucić je w prezencie tym, do których wybieram się na święta, ale musiałabym zrobić je przynajmniej 4 dni wcześniej przed Wigilią. Wybaczcie jeśli to oczywiste, dla mnie nie :))

bogdzia (2014-12-06 18:28)

Bardzo dobre, dzisiejszy wczorajszy urobek 

Ada2012 (2014-12-11 00:20)

Zrobione, jeszcze nie udekorowane, ale nie zaszkodzi im poczekać. Wyszły dokładnie 53 sztuki, dość spore według mnie. Pozdrawiam :) 

aliwar (2014-12-11 07:08)

Pierniki mozna przechowywać bardzo długo w puszce hm ... tygodniami a nawet więcej:) pierniki warto piec wczesniej żeby zaoszczędzić sobie pracy przed samymi świetami i dać im czas na zmiekniecie

Michelinee (2014-12-12 15:52)

Hej, czy mogę dodać do ciasta troszkę kakao by były one  troszkę ciemniejsze? 

bogdzia (2014-12-12 16:45)

Ja zawsze dodaję trochę kakao

Monia75 (2014-12-13 19:09)

Pyszne pierniczki :D

agusa (2014-12-14 10:13)

Ponownie zrobione i wyszły pyszne. Robiłam z podwójnej porcji, piekłam z termoobiegiem na 3 poziomach ok. 17 min (wkładałam do zimnego piekarnika) wyrosły bardzo ładnie i nic się nie spiekły. Wyszło 8 dużych blach. Ciasto faktycznie trochę się lepiło (tym bardziej, że rozpuszczałam miód z margaryną i cukrem), troszkę podsypałam mąką w czasie wyrabiania  i do lodówki na ok. 30 min. Później wałkowało się bardzo dobrze. 

torchou (2014-12-14 12:06)

Upiekłam wczoraj, pierwsza tura pieczona ok 8 minut, ostatnia 4 minuty bo za bardzo spieczone by były. Smaczne, na pewno do powtorzenia ale z mniejsza iloscia cukru, bo dla nas sa za slodkie. Z drugiej zas strony mam wytlumaczenie dlaczego ich nie dekoruje;)

Wkn (2014-12-22 17:40)

30 słodkich pierników od serca rozdanych :)

Kto polubi? :)

https://www.facebook.com/wielkiezarciecom/photos/pcb.10152614027086716/10152614025996716/?type=1&theater

Idul (2014-12-22 19:47)

Już polubione ..Szkoda zeżreć takie piękne.. :)

Wkn (2014-12-22 19:53)

Dziękuję :) Warto było trochę czasu poświęcić na przygotowanie takiego prezentu dla dzieciarni na klasową wigilię :)

alkag1 (2014-12-23 14:30)

robię co roku i co roku powiększam ilość, a w tym roku robiłam 2 razy z podwójnej porcji i tylko kilka  zachowało się bo powiesiłam na choince, przepyszne,

argennia (2015-03-06 11:20)

Zrobiłabym je na Wielkanoc i się zastanawiam czym można by zastąpić przyprawę piernikową ? Macie jakieś pomysły ?

bertoli_83 (2015-11-20 15:33)

i jak co roku wg tego przepisu..Porcja podwojona :) czeka już na Święta

Wkn (2015-11-20 15:38)

Bardzo ładne :)
A co do wcześniejszego komentarza - na Wielkanoc zastępuje się po prostu foremki - i wycina jajka i zające :D

lenka075 (2015-12-07 01:45)

Oj, za wcześnie... za wcześnie upiekłam, albo za mało . Zdania są podzielone. ja twierdzę że za wcześnie, a rodzinka, że za mało ;). Każdego roku piekę te pierniczki i byłam pewna, że już je chwaliłam, ale żadna ilość pochwał nie będzie wystarczająca :). Są pyszne, a nawet przepyszne ! Moja rodzinka pochłania ich każdą ilość, więc zawsze będzie za mało ;)

limara (2015-12-07 17:00)

Ja również robiłam te pierniczki, ale schowałam, bo do świąt by nie poczekały:-) Są pyszne!

bozic20 (2015-12-14 13:49)

ciasto zagniecione i na razie leżakuje w lodówce, jutro wielkie pierniczenie:) mmm już nie mogę się doczekać:)

Basialis (2015-12-18 00:22)

Wkn, ty kobieto musisz miec cierpliwosc ( no i mlodosc ma znaczenie).Upieklam wczoraj Twoje pierniczki
nie wiem dlaczego.........cos mnie naszlo, o wnukach myslalam.Nigdy wiecej, to nie dla mnie taka syzyfowa praca.........predzej dwa torty upieke.Gdyby nie Luby, ktory dzielnie pomagal, bym tego nigdy nie skonczyla.Sa przepyszne a Najdroszczy twierdzi, ze bedziemy je czesciej robic........w co watpie.

Wkn (2015-12-18 06:14)

Wzorcowe Wam wyszły! :)

brokul (2015-12-22 00:12)

ratunku! ten "średnio nagrzany piekarnik" to ile stopni tak mniej więcej?

Wkn (2015-12-22 07:01)

Ok. 170 st. C góra+dół

limara (2016-12-12 07:46)

Jak co roku-zrobione. Przepis super. Pozdrawiam