Pachnąca latem muślinowa zupa z kurek

Dobrze oczyszczone, umyte  i lekko  odsuszone kurki dusimy w rondlu razem z drobno pokrojoną cebulką w maśle ok 15 minut.
Zalewamy bulionem. Dodajemy suszone warzywa, liśc laurowy, pieprz i ziele angielskie itp. Gotujemy ok 25 minut.
Dodajemy pokrojone w niewielką kosteczkę ziemniaki.gotujemy jeszcze ok. 10 minut.
Zestawiamy z palnika.Lekko odstudzamy. Wlewamy zahartowaną śmietanę.
Zagęszczamy zawiesiną z mąki i wody, ale tak by zupa była jedynie lekko muślinowa, a nie gęsta.
Doprawiamy sokiem z cytryny, solą. Pieprz wg uznania, ale ostrożnie, bo kurki w końcu to pieprznik jadalny))
Posypujemy natką pietruszki lub posiekanym lubczykiem-ale jeśli lubczyk to odrobinę.
SMACZNEGO
PS. Fotki wstawię przy następnej okazji, bo dziś zupa w niewytłumaczalny sposób, jakoś zniknęła))