Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Chłodnik botwinkowy

Chłodnik botwinkowy

3.7k

Difficulty level
Easy
Prepare time
Długi
Portions
5 portions

Ingredients:

1 pęczek botwinki z większymi buraczkami
2 marchewki
niewielka pietruszka
plaster selera
ok. 3 szkl wody
1 łyżeczka domowej wegety
szczypta soli
mały pęczek koperku
1 duży jogurt naturalny typu greckiego (1 szklanka)
3 łyżki gęstej śmietany 12-18%
10 ogórków gruntowych
10 jajek na twardo

Prepare instructions:

Na upały idealny. Klasyka wśród chłodników. Jeden z naszych ulubionych!

Marchew, pietruszkę, selera oczyść, zalej wodą, wsyp wegetę, szczyptę soli, przykryj i ugotuj wywar warzywny. Gdy włoszczyzna będzie prawie miękka, połącz ją z umytymi i pociętymi w paski gałązkami botwinki. Ugotuj do miękkości (uważaj, aby nie rozgotować).

Z buraczków wyciśnij w sokowirówce sok (jeśli nie masz sokowirówki, możesz oczywiście buraczki obrać, pokroić i ugotować na małym ogniu wraz z włoszczyzną).

Z wywaru wyłów włoszczyznę, zastępując ją sokiem z buraków. Ostudź całość i schłódź w lodówce.

Połącz z jogurtem naturalnym i śmietaną.
Podaj z drobno posiekanym koperkiem, pociętymi w kostkę lub paseczki świeżymi ogórkami gruntowymi bez skórki, oraz cząstkami jajek na twardo.

Author: Wkn 2016-07-03

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Soups Vegetable soups
Tags:	botwinka buraki chłodnik more tags

View all comments (2)

Zuzanna248 (2016-07-03 07:25)

czy w ilości jaj i ogórków nie wkradł się błąd? to ile litrów tego chłodnika wyjdzie, skoro aż 10 jaj trzeba?

Wkn (2016-07-03 07:56)

Nie wkradł się - chłodnika otrzymamy 5 porcji, do każdej wkrawam dwa małe świeże wiejskie jajka od młodych kur, baaardzo nam taki sposób podania odpowiada :)
Ale oczywiście ilość jajek można zmniejszyć, dostosowując do własnego gustu.

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Botwinka lexi27

Zupa z botwinką Anna Z

By olusia23, Botwinka z jajkiem i ziemniakami

Botwinka z jajkiem i ziemniakami olusia23

Zupa botwinkowa sebek

Zupa botwinkowa z fasolą Anna Z

By emeska1974, Botwinka na lato - chłodnik

Botwinka na lato - chłodnik emeska1974

Chłodnik z botwinką Anna Z

Barszcz czerwony z botwinką Anna Z

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Chłodnik botwinkowy

Difficulty level

Prepare time

Portions