Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Najnowsze przepisy
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Najnowsze artukuły
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Najnowsze galerie
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Najnowsze filmy
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Chleb pszenno-żytni z automatu- zawsze udany

Chleb pszenno-żytni z automatu- zawsze udany

65.4k

Difficulty level
Easy
Prepare time
Długi
Portions
6 portions

Ingredients:

400g mąki pszennej typ650

200g mąki żytniej razowej typ2000

2 łyżeczki soli

2 łyżeczki cukru

2 łyżeczki drożdży suchych

1-2 garści: pestek słonecznika lub dyni, siemienia lnianego

200 ml maślanki lub kefiru

200 ml bardzo ciepłej wody

3 łyżki oleju

Prepare instructions:

Miskę plastikową stawiam na wadze, wsypuję 400g pszennej i 200g żytniej mąki, mieszam, dodaję sól, cukier, drożdże, pestki, znowu mieszam. Maślankę mieszając łączę z wodą i olejem.

Do formy z automatu wlewam połowę płynu, sypię wszystko suche z miski i pozostałą częsć płynu. Program 1

Wiele przepisów przeczytałam i przetestowałam by wyciągnąć coś ze wszystkich i by chlebek nie opadał, a z tym miałam problem. Teraz to przeszłość i nie pamiętam kiedy kupiłam chleb w sklepie. Polecam.

Ostatnio zmodyfikowałam wykorzystanie tego przepisu i używam go do robienia chlebka na zakwasie i drożdżach. Zamiast 2 łyżeczek drożdży daję 1 i w płynach tylko woda 250-300ml i dodaję 150-200g zakwasu. Chlebek rośnie w automacie ale przed planowanym czasem pieczenia sprawdzam czy wystarczająco urósł, jeśli nie to wyłączam automat i czekam dłużej, potem daję samo pieczenie w automacie! Pyszny, wilgotny i nie kruszy się nawet po kilku dniach.

Author: iwciaG 2012-03-20

Chleb pszenno-żytni z automatu- zawsze udany

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Bread Breads
Tags:	chleb pieczywo pszenno-zytni pszenny ziarna żytni more tags

View all comments (13)

Show previous comments

iwciaG (2012-03-22 18:32)

Jak pisałam ten przepis udaje się w różnych automatach. Ja nastawiam na wagę 750 bo dobrze się piecze. Mój automat robi jakby w pionie bochenek a mojej teściowej jest z dwoma mieszadłami i piecze poziomo chlebek. Niedługo wrzucę fotkę. Pozdrawiam.

ella86 (2012-07-26 22:48)

przepis masakra z chleba wyszło wielkie zakalcowate i rozlewające sie coś!!! przepis nie wychodzi !!! ODRADZAM!!!!

jagoda23 (2013-02-04 12:55)

Właśnie upiekłam chlebek z opcją z zakwasem wyrósł pięknie nie musiałam czekać,tylko na początku mieszania dolałam 75ml. wody dodatkowo do tych 250, bo ciasto wydało mi się jakieś twardawe.może to dlatego że mój zakwas był troszkę gęstszy,ale pierwszy taki chlebek i sukces.Dziękuję za przepis.

iwciaG (2013-02-10 16:41)

Miło słyszeć!!! Prawdę mówiąc ja też daję teraz więcej wody ok 300 ml wychodzi -to od mąki zależy teraz też mi więcej zabiera wody! Ale bardzo się cieszę z udanego wypieku!!! Pozdrawiam.

jagoda23 (2013-02-11 07:50)

A wczoraj piekłam ten z głównego przepisu,przepyszny mięciutki i puszysty,miałam gości cały zjedzony właśnie będę nastawiać 2 dlatego zajżałam w przepis bo nie wiem czy dobrze pamiętam

.Nastawiłam program szybki u siebie 2,20 pięknie urósł.Jak na razie to najsmacznieszy chlebek który gościł na moim stole ,i będzie dość często.

iwciaG (2013-02-11 09:55)

Dziękuję za miły komentarz!!! Ja już nie pamiętam kiedy kupiłam chleb w sklepie, ostatnio mieliśmy ochotę na taki zwykły, to upiekłam na samej pszennej mące, ten z dodatkiem zakwasu bez ziaren i też super smak. Pozdrawiam.

Olek (2013-09-07 12:17)

Bardzo łatwy do zrobienia i bardzo smaczny chlebek;)

iwciaG (2013-09-09 14:58)

Piękny chlebuś Olek!!! Dziękuję za skorzystanie z przepisu, Pozdrawiam.

mlena (2014-01-20 20:34)

Chlebek upieczony, wyszedł bardzo dobry, zawsze dodawałam więcej mąki żytniej , tym razem upieklam z twojego przepisu, chociaż dodałam 150g mąki żytniej 2000 i 50g mąki żytniej 720, zamiast ziaren dodałam czarnuszke.

iwciaG (2014-01-21 10:07)

Super wygląda Twój chlebuś! Fajnie, że skorzystałaś z mojego przepisu. Pozdrawiam.

iwett (2017-03-29 12:53)

Chlebuś 1 klasa. Bardzo dobry. Urósł wielgachny:) Ale musiałam troszke płynów dolać.
Dałam orzechy i siemie lniane. I bardzo treściwy. Dziękuję za przepis.

iwciaG (2017-03-30 10:13)

Iwett, cieszę się bardzo, że wypiek udany ;)) Polecam się na przyszłość wacko

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By Kasia Król, Tradycyjny chleb pszenno-żytni z dodatkami lub bez

Tradycyjny chleb pszenno-żytni z dodatkami lub bez Kasia Król

By blackrose4u, Chleb graham pszenno żytni

Chleb graham pszenno żytni blackrose4u

By Iwonka9876, Chleb pszenno – żytni na zakwasie z koszyczka do rozrostu

Chleb pszenno – żytni na zakwasie z koszyczka do rozrostu Iwonka9876

chleb pani janki orzeszek

Chleb Wiejski iwciaG

Chleb pszenny z ziarnem wojalina

By MAGDAITYLE, Chleb żurkowy wieloziarnisty

Chleb żurkowy wieloziarnisty MAGDAITYLE

By Karolcia172, Chleb wieloziarnisty prosty i szybki

Chleb wieloziarnisty prosty i szybki Karolcia172

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".