Mięso umyć, oczyścić z ewentualnego tłuszczu, opłukać. Pokroić w dość dużą kostkę; obsmażyć na oleju, pod koniec dodać przyprawy ( curry i do kurczaka ). Jarzyny umyć, obrać, opłukać, zetrzeć na tarle na oczkach jarzynowych ( tych dużych ); usmażyć na tłuszczu, co jakiś czas podlewając niedużą ilością wody. Cebulę obrać, opłukać, pokroić w drobną kostkę. Pieczarki umyć, obrać, opłukać; pokroić w plasterki (osobno kapelusze, osobno nóżki), usmażyć na cebuli. Z porów odciąć zieloną część, białą przekroić wzdłuż, dokładnie wypłukać, pokroić w półtalarki; dodać do smażonych jarzyn. Połączyć jarzyny z pieczarkami; dusić razem. Pomidory przekroić na ćwiartki, przesmażyć na maśle, przetrzeć przez sitko do uduszonych jarzyn ( w przypadku używania przecieru, dodać go do uduszonych jarzyn), chwilę smażyć razem. Dodać vegetę i ewentualnie maggi. Połączyć z usmażonym mięsem, podlać wodą. Sporządzić zawiesinę z mąki i wody, dodać do gotujących się jarzyn z mięsem, zagotować.
Danie podawać z ryżem ugotowanym na sypko!
__________________________________________
Ja dodawałam do dania przecier domowy, więc nie wiem jak smakuje z pomidorów, ale to raczej podobny smak.
Jak się czyta przepis może się wydawać pracochłonne i trudne do zrobienia. Jednak robi się szybko. A rezultat jest cudowny!!
Jest pyszne. Zapragniecie go jeszcze raz ugotować x)
Smacznego ;D 
article
recipe
gallery
movie
cichy82 (2010-06-22 22:34)
Powiem jedno - REWELACJA ;)