Danie chińskie spolszczone czyli kurczak w warzywach

Piersi myjemy, czyśimy i kroimy w grubsze paseczki. Marynujemy cała noc w przeciśniętym przez praskę czosnku, sosie sojowym i sosie chili.

Warzywa myjemy, kroimy w paseczki. Papryczki kroimy dowolnie (możemy wyczyścić z pestek wtedy smak dania będzie delikatniejszy), por w paseczki.

Makaron zanurzamy na 3 min. we wrzątku i odcedzamy.

Do woka lejemy olej, tak by przykrył dno, rozgrzewamy go (ew. głęboką patelnię).Podsmażamy na złoto kurczaka ok. 5 min.Wyjmujemy.

Następnie do woka wrzucamy marchew, cebulę, pietruszkę, seler i podsmażamy ok. 5min. Wyjmujemy.

Podsmażamy pieczarki a gdy odparują już większość wody, dodajemy paprykę i podsmażamy ok 2min (by była chrupiąca a nie rozgotowała się).

Wszystkie składniki łączymy w woku, dodajemy rodzynki, grzybki, papryczki i przyprawy. Gotujemy ok. 10min. Ponownie wyciągamy warzywa i mięso a sos zaciągamy mąką. Mieszamy wszystko ponownie, w woku łaczymy z makaronem i kapustą pekińską (w ostatniej chwili przed podaniem, by nie rozgotowała się a była chrupiąca).

Podajemy ciepłe no i oczywiście jemy pałeczkami