A ŻEBY TO WOGÓLE ZROBIĆ: 1 kg buraków 0,5 kg cebuli 1 kg papryki czerwonej zalewa: 1 szklanica wody, 3/4 szklanicy octu 10% 3/4 szklanicy cukru aby smakowało przyprawy: sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy - wszystko w ilościach - do smaku
Prepare instructions:
NO TO ZACZYNAMY: Zakupujemy dobre, średniej wielkości buraki, gotujemy na wolnym ogniu sprawdzając, żeby sie nie rozleciały, po czym odstawiamy az wystygną, obieramy i scieramy na tarce o grubych oczkach. W tak zwanym między-czasie, oczyszczamy i kroimy na prostokąciki wielkości małego paznokcia (ma sie rozumieć u raczki) papryke czerwoną. jak bedziemy ją kupować, to zwróćmy uwagę żeby była soczysta, gruba... Szykujemy dużego gara, lejemy na dno szklanicę oliwy i ładujemy paznokietki papryki, acha - to samo robimy z cebulą (kroimy jak paprykę ) i ładujemy do gara, dodajemy buraki - mieszamy łychą najlepiej drewnianą--- odstawiamy na noc w chłodne miejsce, idziemy spać.
Na drugi dzień bierzemy się ponownie za robotę, a więc: gar stawiamy na kuchenkę, podgrzewamy, mieszamy doprawiamy przyprawami i wlewamy zalewe. Gotujemy na wolnym ogniu (nie mylić z ogniskiem) az wszystko bedzie miękkawe - ale nie bedzie sie rozwalało. Jak wszystko będzie gotowe - to ładujemy do słoików i zakręcamy na gorąco, słoiki stawiamy dupskiem do góry (ups), nie trzeba ich gotować. Nazwa jest mojego pomysła i pochodzi od: CEbuli BURaków paPRYCZKA - :)
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".