Comments for recipe „Biała masa cukrowa”

agax (2009-03-10 18:28)

No nie dziwie sie Kluko......cuuuuuuuuuuudeńńńńńńko.....pozdrawiam!

Daneczka69 (2009-03-10 18:54)

Kluko... aż rozdziawiłam buzię z zachwytu! Suuuuuper!

Dorotaxx (2009-03-10 19:10)

Chwal sie , chwal Kluko bo masz czym ! Super torcik a buty są wypasione
Tak sobie patrze na te Wasze cuda i myśle,ze z naszej WŻtowej ekipy zmoncilibyśmy niezłą cukiernie !!

anboku (2009-03-10 19:26)

Dorotaxx a ja napewno byłabym stałą klientką!!! Miałabym tyle mniej stresu-co też mi wyjdzie z tymi moimi dekoracjami...
Kluko torcik jest przepiękny!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

agalubin (2009-03-10 20:08)

to moj pierwszy torcik pokryty tą masą :)

Dorotaxx (2009-03-10 20:17)

anboku jak juz zrobisz torcik i wyjdzie ci tak jak chciałaś( wierze,ze tak będzie) to zobaczysz,ze juz nigdy nie kupisz tortu z cukierni


agalubin bardzo fajny torcik. Napisz prosze czy w miejcach gdzie połozyłaś kiwi masa sie rozpuszczała.

agalubin (2009-03-10 20:35)

Dorotko troszkę się rozpuszczała, ale położyłam je przed samym podaniem więc nie było katastrofy :) a kolory nie są niestety "żywe" ponieważ nie posiadalam barwników spożywczych a jedynie kakao i kurkumę, którymi zabarwiłam masę.

agalubin (2009-03-10 20:43)

Dorotko mam jeszcze jedno pytanko za tydzien szykuje mi się jeszcze jedna okazja do zrobienia tortu i chciałabym go pokryć masą z painek marshmallow czy jest ona dużo cięższa do wykonania?? czy równie szybko wysycha jak cukrowa??

anenia (2009-03-10 20:44)

kluko piękny tort. powiedz jak zrobiłaś takie piękne buciki??

Iloria (2009-03-10 21:14)

Dorotko bardzo dziękuję Ci za przepis. Tak wyglądał mój prezent dla mamy: (Zdjęcie słabe jakościowo bo robione telefonem. )
Agalubin ja na walentynki robiłam tort i pokrywałam go masą z pianek "jojo". Ogólnie prosta w wykonaniu i wg mnie zdecydowanie szybciej robi się twarda. Tak oto wyglądał: Niestety ja dałam chyba za dużo cukru i masa zrobiła się za twarda i trudna do zlepienia co widać na łączeniach różyczek i kokardki.

Pozdrawiam!

Mirka1961 (2009-03-10 22:52)

Witam Was "artystki kulinarne" Nie bardzo mi udał się ten pierwszy tort z masą cukrową,ale napisze dlaczego.Po pierwsze nie mam wprawy,ale tak nam się z moim synem spodobała zabawa!!! że będziemy kiedyś bawić się dalej w wymyślaniu ubiorków dla tortów.Po drugie z podanych składników ulepiłam tą nieszczęsną dla mnie masę, która według mnie "z wyczucia rąk" była za sypka. I stwierdziłam,że następnym razem cukier będę sypała dotąd,aż poczuję,że ma dość.Trudno to wytłumaczyć opisowo,więc wybaczcie,ale gospodynie to zrozumieją.W każdym razie nie należy trzymać się sztywno podanej ilości cukru.Przez tą sypkość musiałam skorzystać z siły rąk syna,bo sama nie dałabym rady zagnieść ciasta cukrowego i rozwałkować.Nie dostałam u siebie w sklepie barwników spożywczych,a tort robiłam na biegu z dnia na dzień dzięki pomocy Daneczki 69 i bardziej improwizowałam.Do ubioru kobitki użyłam pisaka cukrowego dr.Otekera,a cycuszki piekłam w metalowej,emaliowanej miseczce najmniejszj jaką znalazłam w domu o średnicy 11 cm. Wszystko wielka improwizacja. W niedzielę tu napisałam,wczoraj Daneczka69 udzieliła wszelkich niezbędnych informacji,dziś tworzyłam z tego co miałam.Tort wyszedł toporny,ale i tak jestem dumna,poza tym jak napisałam wspaniała zabawa z dorosłym 24 letnim synem.Dziekuję za Wasze pomysły i inspiracje.Nie zrażam się i będę próbowała fdalej.A teraz postaram sie wkleić mój tort na jutrzejsze urodziny mojego mężczyzny.Dalej wklejajcie swoje zdjęcia,bo jest co podziwiać.

Mirka1961 (2009-03-10 22:54)

No chyba coś mi nie wychodzi z wklejaniem tego zdjęcia

Mirka1961 (2009-03-11 00:24)

Mirka1961 (2009-03-11 00:25)

udało się,hurra!!! (wkleić zdjecie,oczywiście)

Mirka1961 (2009-03-11 00:39)

Tak patrzę na to co zrobiłam i stwierdziłam,że kobitkę oszpeciłam,a wiecie dlaczego? Lubię ciasta i przez łakomstow pożałowałam zrobic jej porządne biodra.Nie patrzyłam na wygląd,tylko na smak.Oj łakomstwo nie popłaca,ani kobitce,ani mnie :-)

Dorotaxx (2009-03-11 07:11)

Mirka ta kobitka wcale nie wyszła zle. Wg mnie bardzo ładnie pokryłas masą a kształtem sie nie przejmuj , najwyzej powiesz ,ze to sportsmenka ;-)


Iloria twoje torty są piekne. Prezent wygląda jak parwdziwy!


agalubin wg. mnie masa z pianek jest o wiele trudniejsza . Z masą z pianek jojo miałam więcej pracy i problemów , wyszła duzo drożej niż masa cukrowa a kuchnia wygladała jak pobojowisko. Na pewno juz jej nie zrobie. Jesli chodzi o wysychanie to chyba schną podobnie ale nie martw sie, zdązysz pokryć tort

agalubin (2009-03-11 09:45)

Dzieki za informację juz zrobiłam zapas pianek, ale skoro mowisz, ze jest trudniejsza więc nie bedę ryzykować :) pozdrawiam

agalubin (2009-03-11 09:48)

Iloria chyba jednak nie bede ryzykować, a propos Twoj tort jest piękny :) pozdrawiam

Dorotaxx (2009-03-11 11:53)

aga skoro juz kupiłaś pianki to moze sprobuj zrobic. Najlepiej samamu sie przekonać

anboku (2009-03-11 17:06)

Może i wstyd się przyznać ale zastanawiam się czy by nie pójść na łatwiznę-znalazłam przypadkiem http://www.allegro.pl/show_user_auctions.php?uid=12421916

anboku (2009-03-11 17:08)

Z drugiej strony-minie mnie sporo zabawy...
Jeszcze jedno pytanie-czy można w jakiś inny sposób niż barwnikiem zabarwić ciasto na czarno - bo niestety nie znalazłam na allegro tego koloru.

Daneczka69 (2009-03-11 18:57)

Polecam zakup tego zestawu, barwniki bardzo wydajne i w połączeniu z masą cukrową lub marcepanem dają intensywne kolory, zamówiłam kilka dni temu i jestem bardzo zadowolona.
http://www.aledobre.pl/4778,Zestaw_barwnikow_spozywczych_8_SZT_x_29_6_ml_Wilton.html

Kluko (2009-03-11 20:14)

anenia trzeba wyciąc dwa owale (jeden na podeszwę, a drugi na przód butka z językiem), do tego mały prostokącik na piętkę. Wszytsko ładnie widelcem trzeba docisnąc, a sznurowadła trzeba "złożyc" z jednego kawałka "sznurka". Warto tez na miejscach złączeń nałożyc troszkę kleju (lukru) i to wszystko! :)

agax (2009-03-11 21:25)

anboku barwnik koloru czarnego tutaj http://tortownia.pl/ szukaj w 'barwniki spożywcze'...a jesli nie koniecznie dużo ma być tego czarnego to może lepiej czarny lukier w tubce-tez na allegro..

Daneczka69 zgadzam sie z Tobą te barwniki sa rewelacyjne tylko ja je kupowałam na allegro i nie jako zestaw tylko osobno,poniewaz nie były mi potrzebne wszystkie kolory tylko te podstawowe...i jak najbardziej je także POLECAM !!Są po prostu rewelacyjne i bardzo wydajne.

anboku (2009-03-11 21:31)

Daneczko69 ja zakupiłam takie http://www.allegro.pl/item554913809_barwnik_barwniki_spozywcze_wusitta_super_towar.html tylko tam właśnie nie ma czarnego. Poza tym trochę żałuję bo się pospieszyłam i nigdzie indziej się nie rozglądałam za innymi tylko kupiłam pierwsze lepsze. I tak się teraz zastanawiam, żw może właśnie te w żelu byłyby lepsze dla kogoś takiego jak ja-czyli początkującego.

Mirka1961 (2009-03-11 22:22)

Dorotaxx,dziękuję za słowa pocieszenia.Na pewno bedą i tak sie produkowały kolejne torty,bo zabawa jest fajna a i efekt przed gośćmi i tak murowany.Już mam pomysł na tort świąteczny zamiast mazurka,tylko muszę się zaopatrzyć w barwniki wcześniej.Skorzystam z polecanych przez Was stron.Pozdrawiam

Marta 33 (2009-03-12 14:01)

No to i ja dorzuce swoje 3 grosze....Ja cześć barwnikow kupiłam na Allegro,z polecenia Dorotaxx,i naprawde super,a cześć na Tortowni,ale one wydaje mi sie ze beda mniej wydajne,ale nie oznacza to wcale ze sa gorsze...Teraz sie tylko przymierzam do zakupu czarnego i pomarańczowego barwnika,bo jedynie tych mi brakuje..

cezarek33 (2009-03-12 17:58)

Witam wszystkich. Poraz pierwszy podjęłam się zrobienia masy cukrowej, a efekt jest taki:

Ale sukces dekoracji zawdzięczam mojemu mężowi, ja zrobiłam tylko listki.
Barwników użyłam zwykłych.Następnym razem efekt będzie lepszy:)

kkazha (2009-03-13 13:25)

Ja tym razem od tego ostatniego kwadratowego tortu, robiłam dziś ozdoby z masy marcepanowej dla Babciny tort.
Wyszło mi to tak jak na zdjęciach widać, ale wydaje mi sie, że teraz mialam tą masę marcepanową lepszą, bo ostatnio bardziej mi się kruszyła, teraz jak była zbyt krucha dodałam ciuteńke masła i wyrobiłam w rękach i była super masa do lepienia.

Myśle, że następny mój tort będzie bardziej doskonały z podobnymi ozdobami i może co innego powymyślam.

Dobrze jest jak wiadomo jak masa się zachowuje, tym razem jak robiłam już conieco wiedziałam z wczesniejszego doświadczenia.

Gosia_523 (2009-03-13 17:56)

Mam male pytanie, czy jesli tort mam juz gotowy na jutrzejszy dzien tzn. mase musze dzisiaj zrobic, czy raczej jutro??

szymkaska (2009-03-13 20:23)

Jak słusznie nazwała to

kkazha (2009-03-13 21:33)

Gosia 523, moim zdaniem możesz wcześniej zrobić tą masę marcepanową, tak samo też doradza Dotota jak zauważyłam. Zresztą te różyczki co dziś formowałam to było z masy którą robiłam dwa tygodnie temu i była w woreczkach w lodówce. Bo tą marcepanową można przechowywać, ale masę cukrową to trzeba przed dekorowaniem robić.
Uważam też, że teraz mimo, że masa ta przeleżała dwa tygodnie w lodówce to lepiej wyszlo mi niż wtedy jak robiłam tort. I łatwiej mi się wyrabiało.
Życzę powodzenia.

kmzk3 (2009-03-13 22:59)

odnosnie klejenia masy cukrowej to bardzo dobre jest białko z jajka:)pozdrawiam

Marta 33 (2009-03-14 08:51)

szymkaska torcik 1 klasa

Dorotaxx (2009-03-15 10:21)

Gosiu tort masą cukrowa możesz dekorować dzień wcześniej. Bez problemów wytrzyma na torcie . Jesli chciałabyć zrobić mase i ją przechowywac to schowaj ją do woreczka i szczelnie zawiń. Wstaw do lodówki a przed wałkowaniem wsadz na kilka sekund do mikrofali. Nie trzymaj za dłuzo bo zrobi sie z niej lukier, wsadz dosłoanie na 4- 5 sekund.

szymkasiu cudny tort! Idealnie wykończony , dopracowany w kazdym szczególe, super!

mniszka1604 (2009-03-15 10:51)

[URL=http://img21.imageshack.us/my.php?image=img1406k.jpg][IMG]http://img21.imageshack.us/img21/8182/img1406k.jpg[/IMG][/URL]

mniszka1604 (2009-03-15 10:51)

[url=http://img21.imageshack.us/my.php?image=img1406k.jpg][img=http://img21.imageshack.us/img21/8182/img1406k.jpg][/url]

mniszka1604 (2009-03-15 10:52)

kurcze nie wiem jak wstaiwc zdjecie by pochwalic sie moim tortem:)

mniszka1604 (2009-03-15 10:53)

http://img21.imageshack.us/my.php?image=img1406k.jpg

mniszka1604 (2009-03-15 10:53)

<a href='http://img21.imageshack.us/my.php?image=img1406k.jpg'><img src='http://img21.imageshack.us/img21/8182/img1406k.jpg' border='0' alt='Image Hosted by ImageShack.us'/></a><br/>

mniszka1604 (2009-03-15 10:56)

No juz mam to moj torcik...........w porownaiu z waszymi to nic ale na pierwszy raz i tak jestem z siebie dumna:)a i smakowało wszytskim:)


Dorotaxx wielkie dzieki!!!!!!!!!To tylko dzieki tobie:)

szymkaska (2009-03-15 11:40)

Dorotkoxx dziękuje za pochwałę. Ale to wciąga. To jest nałóg, uzależnienie i ja jestem na to chora.

mniszka1604 Piękny tort!!!!!!!!!!!!!!

Pozdrawiam wszystkich komentujących.

Dorotaxx (2009-03-15 17:47)

szymkasiu dokałdnie, to jest choroba.Ja na nią choruje juz dosyc długo a najgorsze jest to,ze nie widze poprawy .Złapałam sie na tym,ze nie ma godziny w ciągu dnia ,w ktorej nie myslałabym o zdobieniu tortow . Ostatnio wracałam do domu i przede mną szła kobieta ,na włosach miała piękną , dużą spinke i pomyślałam sobie,ze wzorek ,który jest na niej świetnie wygladałby odbity na masie cukrowej

Marta 33 (2009-03-15 18:35)

Dorotaxx widziałm dzis twoje nowe dzieło na Tortowni no szok ,jak zwykle super  .Ty to masz wyobraznieMoj syn za tygodnie ma 9 urodziny no i zażyczył sobie dinozaura,juz mam mysl jak go upiec,a jeszcze małe pytanko,powiedz te róże na torcie Twoim pietrowym ,były moze ze sztucznego marcepanu?

Dorotaxx (2009-03-15 18:43)

Martusiu dziękuje kochana.
Sprawdz poczte

Marta 33 (2009-03-15 20:22)

Dorotko pieknie Tobie dziekuje,syn oczoplasu omało nie dostał,teraz to dopiero mam o czym myslec,Super te zdjatka no i fajne torciki....

mniszka1604 (2009-03-15 21:40)

dziewczyny to dzieło mojej teściowej......ale jakby nie było pracuje w cukierni:)

Dorotaxx (2009-03-16 10:51)

Coś pięknego mniszko. Od razu widac ,ze tort robił fachowiec! Pozdrawiam

łOSOS (2009-03-16 13:04)

Dorotko bardzo Ci dziękuję ,za podpowiedzi i fotki ...dobre słowko :-) i wogóle ...za tą masę hihihi  tak wygladał tort,pozdrawiam cieplutko

Dorotaxx (2009-03-16 14:11)

Cudo!!!