zrob i sie nie zastanawiaj- wszystko jest ok, ja robię te ogórki w ten sposób ,są pyszne,mało powiedziane- są przepyszne
dopisałam - pozdrawiam:)
wybór papryki nalezy do ciebie, może być każda prócz zielonej- ta często gorzknieje podczas zapraw,więć jej staram sie nie uzywać, paprykę zalewamy z wszystkimi dodatkami
własnie zrobilam kilka słoików ogórków z twojego przepisu pomimo braku odpowiedzi na wcześnniejsze moje pytanie, zamiast korniszonów dałam do słoi ogórki nieco większe- ciekawy smak daje to wino w zalewie,zimą powiem ci jakie wrażenia smakowe odniosła moja rodzinka, pozdrawiam no i oczywiście zdjęcie
wyrabiam wyłącznie ręką ,trwa to 3-4 minuty , mikser naprawdę nie jest tu potrzebny,pozdrawiam:)
jeśli chcesz- zaryzykuj, ja trzymam sięzelaznych zasad, no i uwaząm ,że ilośc cukru sprzyja lepszemu żelowaniu się konfitury, pozdrawiam
no toznow ja - czy przypadkiem nie powinno siętu dodaćczosnku? czy w tym przepisie ogórki zaprawia się bez niego?
betakem powiem szczerze że skladnik wina w twoich ogóreczkach mnie zafascynowal wiecpostanowilam je zrobić- jak smakuja -powiem w zimie,póki co idę zaprawiać:)
no bahusku ZROBIŁAM i gdzieś okolo IIpołowy grudnia nie omieszkam poinformowac cię jak smakują twoje korniszonki :))
pamiętajcie,że nie zostawia sie wolnej przestrzeni podczas zaprawiania kompotów ,dżemów i konfitur- ona powoduje u was fermentację kompotu, dzięki ci almanku nie wiem ktory juz raz mi pomagaszw wytlumaczeniu problemu, ja odpisuję dopiero teraz ponieważ przebywalam na urlopie
oczywiście,że możesz , ja robię również z jeżynami,jagodami,śliwkami
anik 78 pamiętaj aby zapełniać słój buraczkami po brzegi i nie zostawiacpustej przestrzeni,zyczę powodzenia:))
witaj po urlopie!!! sól juz wpisałam, a pytasz czemu po tej dacie? odpowiadam jeśli zrobisz prędzej całość ci się zepsuje, będziesz miał winko ogórecznikowe , tak się dzieje i nie wiem czemu tak jest ,ale tylko po polowie sierpnia zebrane i zaprawione ogorki nie psują się:) pozdrawiam
pasteryzacja - to gotowanie słoi w garze na gazie, w tym przypadku od zagotowania się wody , jeszcze przez 10 minut, pamiętaj ,że zarowno dno garnka jak i poszczególne słoje muszą być przedzielone szmatkami (zapobiegniesz pękaniu się szkła w en sposob) inka21