Wściekłe ogórki

Groups:	Snacks Vegetables

strzelec4 (2005-07-08 20:21)

A wody to niepotrzeba do tego specjału

kamaxyz (2005-07-15 12:16)

zrobiłam efekt piorunujący, poprostu znikły , a jak przyniosłam dzisiaj do pracy koleżanki wydały okrzyk oj!!!! jak to zrobiłaś!!!!, oczywiście podałam przepis
polecambkamaxyz

mati2 (2005-07-15 14:00)

mam pytanie , czy można je przechować nie pasteryzując na zimę?

Lucyna (2005-07-15 23:18)

zrobiłam te ogóreczki, naprawdę SUPER!Jutro kupię znowu 3 kg ogórków i zrobię je jeszcze raz.Naprawdę dzięki za świetnty i oryginalny przepis.

rawa111 (2005-07-21 16:31)

właśnie ogóreczki zrobiłam są naprawde bombowe,piwko do nich koniecznie,będzie powtórka .

kropka1976 (2005-07-21 16:55)

Dlaczego tutaj jest tak dużo cukru ? czy mnie się tylko wydaje że to dużo ?
Dziękuję za odpowiedź.
Kropka

emssa (2005-07-21 17:19)

Robie je juz drugi rok u mnie jest na 5 kg ogorkow 1kg cukru i tak musi byc ale sa naprawde pyszne w zeszlym roku zrobilam za malo w tym roku przerobilam juz 10 kg a to dopiero poczatek

renarb (2005-07-21 20:17)

dziwne-w przepisie jest 0,5 kg cukru, w wersji do wydruku 0,5 kg a mi wydrukowało 1kg.?

kropka1976 (2005-07-25 12:04)

Zrobiłam z połowy porcji. Faktycznie są "wściekłe" - jak dla mnie nawet za bardzo ale myślę, że do mdłych potraw lub do grila są świetne.
Bazylijka

martynka (2005-08-02 14:29)

Można się "zapalić", ale ogólnie w smaku niezłe.

zosia-k (2005-08-02 15:10)

ogóreczki są super tylko ja daję o płowe mniej chili bo śa bardzo ostre.

irena sikora (2005-08-02 15:24)

Też uważam, że są wspaniałe, lecz obawiając się ich "wsciekłości" dalam po 1 płaskiej łyżeczce chili i po 1 ząbku czosnku na każdy kilogram ogórków, reszta bez zmian i tak zostaną w moich przepisach.Dzięki za przepis.Pozdrawiam!

lena (2005-08-02 15:51)

po przeczytaniu komentarzy postanowiłam również zrobić te ogórki, ale dla mnie 4 łyżeczki chili to niestety stanowczo za dużo.ogórki wyszły bardzo, bardzo pikantne za ostre w smaku.po zjedzeniu kilku musiałam wypić dwie szklanki wody.sądzę, że jak będę robiła je jeszcze raz wtedy dodam tylko 2 łyżeczki chilli. pozdrawiam

Roxi (2005-08-03 22:40)

Witam ja znam je pod nazwą "ogórki w chilli" i kroje je na ćwiartki, mam w przwpisie 3 łyżki chilli, i 1 1\2 główki czosnku a pozostałą zalewe wykorzystuje robiąc cukinie lub kabaczka, pokrojone w paski zalewam i pasteryzuje.

niedzwiedz30 (2005-08-07 00:39)

czy koniecznie trzeba obierac te ogoraski?

elik21 (2005-08-07 11:12)

Nie trzeba ich obierać,ja robiłam z bardzo podobnego przepisu i bez obierania wyszły super i dużo szybciej.

kayanis (2005-08-09 14:58)

Ogóreczki naprawdę przepyszne, super ostre, dla mnie bomba!:) Zawartość słoiczków znika w zastraszającym tempie. Z ok.10 został 1 [a ledwie minął tydzień od zrobienia:)]. Naprawdę polecam :)

renarb (2005-08-11 13:00)

wściekłe -"gazowane" ogórki- były dobre zaraz po rozlaniu do słoików.teraz chciałam zjeść i...zagazowały-skisły .otworzyłam 5 słoików i wszystkie na nic......aż się boję otworzyć następne....dlaczego???????

madzina (2005-08-30 07:57)

Ja też zrobiłam z 1/2 porcji bo obawiałam się że jak wściekłe to tylko sama będę jeść.Zabrałam na przystawkę było spotkanie rodzinne ''wspomnienie wakacji" i smakowali wszyscy, ale musi być popitka .Doooobre bo wściekłe!! pozdrawiam madzina!!

baska (2005-09-01 19:33)

Maryniku
Pychotka. Nie obieralam ogoreczkow i tez pyszne.

Marla (2005-09-15 19:26)

Marinik! Ogórki są wściekłe, zaskakujące i rewelacyjne. Ja dodałam 3 łyżeczki chili i też dają popalić!

Ana2005 (2006-01-11 00:47)

Super! Rowniez nie obieralam ogorkow, ale poplastrowalam je cieniutko, na "mandolinie" i przesypalam sola koszerna. Wyszly eXtra, chrupiace i ostre, na pewno zagoszcza u nas na stale i beda obecne na kazdej imprezie. Stokrotnie dziekuje!

irena sikora (2006-07-21 09:42)

Kochani!Kto jeszcze nie próbował,a lubi ogorki niech zrobi je koniecznie.Gorąco polecam!

renataz36 (2006-07-22 12:55)

Czas na powtórkę z rozrywki, czyli na Twoje wściekłe ogórki, juz mi leci ślinka a ogóreczki leżakują w soli. Mniam, polecam wszystkim

malina_ana (2006-07-26 14:43)

Wczoraj zrobiłam,dzisiaj spróbowałam-pycha,polecam.Naprawdę b.dobre.

ulala (2006-08-04 22:21)

Ogórki zrobiłam i są świetne. W poszukiwaniu tego przepisu trafiłam na WŻ, więc będę miała do nich szczególny sentyment...

ata (2006-08-14 20:27)

Marinik dzięki za przepis.Ogórki są wspaniałe, zrobiłam tylko z mniejszą ilością cukruPycha- Polecam

magdus (2006-08-17 16:01)

Mam ochotę zrobić te ogórki ale zastanawia mnie ta mała ilość zalewy. Czy nie trzeba do tego wody , jak to zrobiliscie że wam starczyło. Proszę o odpowiedz!!!

inka21 (2006-08-17 16:02)

zrob i sie nie zastanawiaj- wszystko jest ok, ja robię te ogórki w ten sposób ,są pyszne,mało powiedziane- są przepyszne

Elek (2006-08-17 16:16)

Zrobiłam ogórki !!
Tyle tylko ,że w moim wykonaniu to one są BAAARDZO wściekłe !!
Doczytałam - już po zrobieniu ,że nie cztery łyżki - jak ja to dałam , a łyżeczki chili !! Nie

Elek (2006-08-17 16:19)

Nie pozostaje mi nic innego jak dorobić wszystkie inne składniki i wymieszać - ciekawe czy będą wtedy też takie dobre jak Wasze ??

magdus (2006-08-20 19:52)

Zrobiłam ogóreczki, rzeczywiście rewelka!!!POLECAM!

grzegorz1988 (2007-06-24 10:56)

Wczoraj zrobiłam na próbę 3 rodzaje ogórków do słoików,gdyż nie mogłam sie zdecydować które będę robiła na zimę. Dziś rano otworzyłam diabelskie ogórki i razem z męzem wyryniliśmy do kanapek cały słoiczek!!!! Super chrupią,świetnie grzeją mordkę no i rewelacyjnie smakują.ZDECYDOWANIE WYGRAŁY DOMOWY KONKURS NA PRZETWORY NA ZIMĘ:)) PYCHA! Ale zęby to trzeba zaraz po nich umyć:))

bahus (2007-07-05 21:44)

Znowu się tymi ogórkami "zażeram"

luckystar (2007-07-13 15:10)

Mariniku zrobilam tych ogoraskow, ze ho ho albo i troche wiecej i tak sobie mysle, jak dlugo moge je przetrzymywac ???? Bo wiesz my we dwoje z Charlie'm nie zjemy za wiele a walnelam 4kg do przerobu :):):) Ale sa pyszniutkie, dalam tylko troche mniej cukru i zamiast chili dalam scotch bonne (mam wlasna z ubieglego roku) a jest to duzo bardziej ostre od chili wiec tez troche zmniejszylam porcje ;) ale Charlie mowi ze daja ognia :)))

marinik (2007-07-13 16:59)

Marylko

nam te ogory tak zasmakowaly, ze robimy tez stosowna porcje na zime - z krotkim pasteryzowaniem w sloiczkach. Troszke one wtedy sflaczeja, ale i tak sa chupiace.

Pozdrawiam

luckystar (2007-07-13 18:44)

Dziekuje, z tych to pewnie niewiele zostanie po weekendzie, ale juz mam kolejne do zerwania wiec bede robic i wtedy zapasteryzuje na zime :)))

Aleksandra1973 (2007-08-04 20:37)

Mariniku ile ma byc wody w tym przepisie?Czy wogole moze wody nie uzywamy do tych ogorkow?Chcialam je zrobic ,przynioslam ogorki z dzialki i sa do szybkiego przerobienia.Prosze o odpowiedz

marinik (2007-08-05 18:33)

Olu - woda niepotrzebna wcale. Po zalaniu octem ogory puszcza tyle soku, ze w sumie zalewy bedzie wystarczajaca ilosc

Aleksandra1973 (2007-08-05 18:57)

Dziekuje za odpowiedz ogorki juz siedza w sloikach,zobaczymy jutro jaki maja smak mam nadzieje ze beda dobre.Pozdrawiam

Hyundai (2007-08-13 19:52)

Dla mnie te ogorki są zdecydowanie za ostre!!! Lubię ostry smak i czosnek ale jak napisałam - jest tego tu za dużo!!! W następnym roku zrobię ale z całymi ząbkami czosnku i 2 łyżeczkami chili!!! Niestety w tym roku nie da się niemi zajadać - tylko skosztować a zpiwem to już zupełnie nie da się ich połączyć! Wybaczcie!!! Polecam ogorki z tabasco a jeśli ktoś lubi ostry smak to dodać więcej sosu. Pozdrawiam wszystkich smakoszy!

Hyundai (2007-08-13 19:54)

przepraszam bład: nimi zajada!!!!

Izuś (2007-08-15 10:18)

Ukłony Mariniku za ten przepis!! Zrobiłam na próbę kilka słoiczków i zabraliśmy na wyjazd. Młody zeżarł prawie wszystkie, zażyczył sobie więcej i zadeklarował pomoc w robieniu. No i już przerobione 12 kg ogórków i nie wiem, czy na tym koniec. Dla męża zrobione osobno, identycznie, ino bez chilli. Przepis puszczony dalej. Bóg Ci zapłać, dobry człowieku

Pivkova (2007-08-17 17:50)

Rewelacja :) Zrobiłam Twoje ogóreczki pokrojone w słupki, nie w plastry, no i za radą powyższych komentatorów dałam 3 a nie 4 łyżeczki chilli i ogóraski wyszły świetne:) Z 3 kg wyszło mi 7 słoiczków, zapasteryzowałam sobie 4 na zimę:) Będzie doróbka, tylko teraz dam 2 łyczeczki chilli, bo jednak nawet z 3 są naprawdę WśCIEKŁE:)

olusia1p (2007-08-17 18:02)

troszke nie rozumie ogorki wkładac do sloika i zalac tym octem ale ile ?? do kazdego słoika wlać , skoro jest go tylko szklanka a ogrków napewno bedzie pare sloików i ile tej soli ?? łyżeczke ......dwie...........

Pivkova (2007-08-18 14:58)

olusia, rob wszystko co nie sprecyzowane na oko i wyjdą ci ogóreczki jak złoto :) Ja sypnęłam soli ok 1,5 - 2 łyżeczki, puściły dużo wody. Octu po trochę (po równo) do wszystkich słoików, potem ogórki same jeszcze puszczają wodę i stan zalewy prawie się wyrównuje z ogórkami - następnym razem dam nieco więcej tego octu - 1,25 szklanki :)

luckier (2007-08-21 23:40)

Jako nowicjusz zrobilem na poczatek 4 sloiczki - oczywiscie juz ich nie ma a dzisiaj kupilem 6kg ogorkow i sloiczkow wyszlo troche wiecej.
Nie obieram ogórków tylko myję i kroje w plastry lub kostke(te wieksze) - posyspuje solą w garnku, przykrywam pokrywką i wstrząsam zeby sól sie wymieszała - potem odlewam soki. W mniejszym słoiczku przygotowuję olej z czosnkiem i chili (oczywiście 2-3 łyżeczki wystarczają :))), po wymieszaniu polewam ogórki i wstrząsam garnkiem tak jak z solą - wtedy wszystko sie dobrze miesza.
Dalej juz wiadomo - pychotka:)))
Pozdrawiam wszystkich!

Pivkova (2007-08-22 23:48)

A ja dziś robiłam drugą turę tych ogóreczków, tym razem dałam tylko 2 łyżeczki chilli:) Bo wcześniejsza tura, z 3 łyżeczkami, jest aż za wściekła;) I cały czas myślę o użytkowniczce "Elek", która zamiast wypisanych w przepisie 4 łyżeczek (wg mnie i tak będącymi bramami piekieł;) dała 4 ŁYŻKI. WOW :P

olusia1p (2007-08-23 20:16)

robilam z ok 2 kg ogórków , dałam 2 łyżeczki chilli a dla mnie dalej za ostre , dobre to fakt , ale zjadlam 2 i paliiiiiiiiiiiiii:)