Porcja dla 3 osób:
300g piersi z kurczaka
200g kurek świeżych lub mrożonych (młodych)
1 ząbek czosnku
ok. 150ml śmietanki 18%
2 żółtka
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
sól, biały pieprz
sok z cytryny (do smaku)
woda (ok. 1,5 szkl)
1 łyżeczka masła
ok. 200g makaronu spaghetti
Kremowe spaghetti z kurczakiem i kurkami powstało w sposób niezamierzony. Tak to czasem bywa, gdy po leśnej wyprawie w lodówce czeka nadplanowa porcja świeżych kurek, które trzeba szybko wykorzystać, aby nie straciły smaku i atrakcyjnego wyglądu. Najlepiej, jeśli są to grzyby niewielkie, które nie wymagają krojenia. Takie prezentują się najlepiej, wplątane w makaron usiany zielonymi kropkami z posiekanej pietruszki.
Dzięki Ci Wkn, uratowałaś dzisiaj mój żołądek od zagłady :) Doznanie smakowe chętnie powtórzę.
Podrażniłaś moje kubki smakowe tym komentarzem - nie mogę się już doczekać wyprawy do lasu na kurki (oby owocnej!), żeby powtórzyć danie w tym roku :)
Bardzo smaczne danie.Do sosu dodalam jednak jedna cebule, bo tak jakos kurki bez niej mi nie smakuja.Zjedlismy z parmezanem i wielkim apetytemPyszny wyszedl ten sos, no i przygotowanie nie jest skomplikowane.
Cebulę jak najbardziej można dodać - na pewno nie zepsuje smaku dania, lecz go lekko zmodyfikuje. Dzięki za dodanie apetycznej fotki do komentarza :)