Mieso myjemy wrzucamy do garnka z woda.Dodajemy listek,ziele i sol.Marchew i pietruszke obieramy myjemy i zcieramy na tarce.Dodajemy do miesa.Gotujemy wszystko,az mieso bedzie miekkie.W tym czasie przecier pomidorowy przesmazamy na patelni na odrobince oleju,stale mieszajac,zeby przecier nie przypalil sie.
Gdy wszystko jest juz miekkie,skrzydelka wyciagamy i dodajemy przecier.Zagotowac.Odstawic.Dodac smietanki.Ewentualnie doprawic.
Posypac swieza zieleninka.Podawac np.z ryzem,makaronem domowym,grzankami itd...
Mozna rowniez ryz ugotowac wczesniej i pozniej dodac do garnka do gotowej juz zupki pomidorowej.
Zawsze przesmazam przecier pomidorowy,poniewaz zupka jest smaczniejsza i ma inny smak,do bigosu czy kapusniaczku rowniez polecam.