-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:











Opis:
Pora umyć i pokroić w półplasterki. Lepiej wykorzystać tylko białą i jasnozieloną część.
Pokrojonego pora podsmażyć na maśle i przełożyć do rondelka z gorącym wywarem. Dorzucić pokrojone ziemniaki. Całość posolić, popieprzyć i gotować na niedużym ogniu aż warzywa będą miękkie. Pod koniec gotowania dodać podsmażoną kiełbasę albo parówki oraz rozmieszaną ze śmietaną mąkę i serek topiony.
Ponieważ podczas bezpośredniego dodania tych składników do gorącej zupy mogą się tworzyć grudki, można skorzystać z małego tricku. Śmietanę wymieszaną z mąką przetrzeć do garnka przez małe sitko, w razie potrzeby, podlewając wywarem. Podobnie zrobić z serkiem topionym - włożyć go do sitka, zanurzyć je częściowo w zupie i mieszać aż cały serek się rozpuści. Proste, prawda?
Na koniec całość przyprawiamy do smaku solą, pieprzem i vegetą albo warzywkiem i podajemy z grzankami albo groszkiem ptysiowym.
Pokrojonego pora podsmażyć na maśle i przełożyć do rondelka z gorącym wywarem. Dorzucić pokrojone ziemniaki. Całość posolić, popieprzyć i gotować na niedużym ogniu aż warzywa będą miękkie. Pod koniec gotowania dodać podsmażoną kiełbasę albo parówki oraz rozmieszaną ze śmietaną mąkę i serek topiony.
Ponieważ podczas bezpośredniego dodania tych składników do gorącej zupy mogą się tworzyć grudki, można skorzystać z małego tricku. Śmietanę wymieszaną z mąką przetrzeć do garnka przez małe sitko, w razie potrzeby, podlewając wywarem. Podobnie zrobić z serkiem topionym - włożyć go do sitka, zanurzyć je częściowo w zupie i mieszać aż cały serek się rozpuści. Proste, prawda?
Na koniec całość przyprawiamy do smaku solą, pieprzem i vegetą albo warzywkiem i podajemy z grzankami albo groszkiem ptysiowym.
Zobacz wszystkie komentarze (8)
Pokaż wcześniejsze komentarze
Skomentuj

wiehoo (2006-01-17 14:48)
ja znam wersje z mięsem mielonym zamiast kiełbasek (drobiowe, wołowe lub jak kto woli). Warto spróbować

agadab (2006-03-02 18:23)
Pychotka, polecam :)

bursztynek (2007-01-11 10:10)
Bardzo smakowita zupka, nawet moja wybredna córcia zjadła :) Polecam.

bilkowa (2008-09-13 13:49)
zrobiłam zupkę według Twojego przepisu, tylko jako zupa "krem" bo moi chłopcy mają brzydką tendencję do "łowienia" w talerzach ... REWELACJA . Wszystkim smakowała, nawet moim wybrednym smakoszom.
Dziękuję i pozdrawiam!

Arielka (2008-10-01 19:46)
bardzo fajny przepis - skorzystałam - zupa pyszna - tylko zamiast kiełbasek i parówek wkroiłam kawałek kiełbaski wiejskiej wędzonej
dziękuję i pozdrawiam :-)

ewelina80 (2009-06-01 09:53)
moim zdaniem zupka jest przepyszna pozdrawiam
kuku (2005-04-10 11:22)
bardzo............ble okropna zupa