Pokroić cebulkę w kostkę i zeszklić na maśle , następnie dodać potartą marchewkę i pietruszkę, przykryć i dusić przez 10 min na małym ogniu. Następnie dolać wodę przyprawić vegetą i zagotować z ziemniakami pokrojonymi w kostkę. Na koniec dodać potarte ogórki i zabielić śmietaną z mąką.
Przyprawić pieprzem , kto lubi możne dać przeciśnięty czosnek.
Zupka jest gotowa w 30 min.
Smacznego !!!