Dzien wczesniej groch przebrac i zalac 2 szkl.zimnej przegotowanej wody.Dodac rosol oraz wedzonke(mieso i boczek) i gotowac na niewielkim ogniu do miekkosci.Doprawic do smaku.Mieso i boczek wyjac,ewentualnie usunac kosc i pokroic w kostke,ponownie dodac do zupy.Cebule pokroic w kostke i zeszklic na tluszczu,dodac do grochu i zagotowac na niewielkim ogniu,stale mieszajac.Bagietke pokroic w kostke wlozyc na kilka minut do nagrzanego piekarnika,tak aby nabraly zlocistego koloru i posypac goraca zupe.
Mozna tez do gotujacej sie zupy dodac zmiazdzony zabek czosnku lub posmarowac nim kromki bulki i w ten sam sposob przygotowac czosnkowe grzanki.