1 kg cebuli
3 ząbki czosnku
1,5 l wywaru ( np.drobiowy) może być z kostki - jak ktoś nie ma czasu na gotowanie
1 ziemniak
100ml śmietanki słodkiej
pół serka topionego(można pominąć)
curry, kurkuma, papryczka chili, tymianek
Cebulę i 2 ząbki czosnku pokrojone w piórka - zeszklić, posypać curry, kurkumą i tymiankiem. W tym czasie zagotować bulion, wrzucić pokrojonego w kostkę ziemniaka i cebulę. Gotować do miękkości. Zblenderować. Wlać śmietanę i dorzucić serek. Ewentualnie doprawić. ZAGOTOWAĆ.
Posypać grzankami zrumienionymi na masełku i czosneczku. Posypać zmieloną lub drobniutko pokroją świeżą papryczką chilli.
Pychotka! Nawet moje dzieci w końcu się przekonały do cebuli. Może w innym wydaniu ale zawsze coś.
SMACZNEGO!