Ziemniaczana pychota

Bardzo proste a przy tym smaczne. Moja córka zajadała z apetytem więc myślę że będzie smakować. Zmieliłam ziemniaki odcedziłam wodę , dodałam jajka ,sól czosnkową i troszkę ostrej papryki .Wymieszałam , na końcu dodałam mąkę tortową znowu wymieszałam. Smażyłam na oleju z obu stron podpiekając je . Kiedy już usmażyłam położyłam na na każdy placek po plastrze sera przykryłam pokrywka czekając, aż się rozpuści. Wyjmowałam po placku kładłam na talerz i na przemian układałam na rozpuszczony ser , plaster pomidora i ciemne oliwki pokrojone w plasterki pokrapiając sosem włoskim i tak powstał torcik ziemniaczano serowy pyszny rozpływający się w ustach.