Składniki:
Brokuły i brukselkę gotuj w osolonej wodzie przez około 5 minut. Wysmaruj naczynie żaroodporne odrobiną masła i przełóż do niego warzywa. Dodaj kawałki papryki. Przygotuj sos beszamelowy. W małym garnku rozpuść masło, dosyp mąkę i dokładnie wymieszaj. Wlej powoli mleko, ciągle mieszaj by nie powstały grudki.Gdy sos zgęstnieje odstaw go z ognia. Dopraw do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Wbij jajka i dokładnie wymieszaj. Wylej sos na warzywa. Na wierzchu posyp serem. Zapiekaj w piekarniku w 180C przez 10 minut. Smacznego!