500 g zmielonej jagnięciny (można zastąpić drobiem)
300 g ziemniaków
łyżka masła
8 łyżek mleka
3 średnie marchewki
2 cebule
250 ml ciepłej wody
3 łyżki koncentratu pomidorowego
do smaku- sól, pieprz,majeranek
Ziemniaki obieramy i gotujemy aż będą miękkie. W tym czasie kroimy drobno cebulę i podsmażamy, dodajemy zmielone mięso i drobno pokrojoną marchewkę- wszytsko podsmażamy około 5 minut.
Kiedy ziemniaki będą miękkie to odcedzamy i tłuczemy na puree z masłem i mlekiem- odstawiamy.
Do warzyw z mięsem dolewamy wodę i dodajemy koncentrat, odparuwujemy żeby powstał gęsty sos, przyprawiamy do smaku.
Wykładamy do natłuszczonego naczynia żaroodpornego, na dno mięso z warzywami, a na to puree. Zapiekamy w piekarniku około 20 minut w temperaturze 200°Smacznego.
Zapiekanka niebo w gębie :) Nie miałam marchewki, więc dodałam kukurydzę. Do ziemniaków świeżo zmielony kolorowy pieprz i gałke muszk. Na wierzchu starłam mozzarelę, taką zwykłą kulkę :) Nastepnym razem będę sie trzymać Twojego przepisu :) .. No moze za wyjątkiem gałki i mozarelli ;)) Mniaam
u mnie w domu uwielbiamy zapiekanke pasterska! ja przygotowuje ja podobnie tylko dodaje jeszcze do mieska czosnek co nadaje swietnie wyrazisty smak daniu oraz zapach - oraz oczywiscie ser mozzarella na ziemniaczki ( gdy nie mam pod reka mozzarella to uzywam zwyklego) i pod koniec pieczenia zdejmuje wierzchnia czesc naczynia zaroodpornego na 10 min to serek mi swietnie sie przypieka! Danie wspaniale - polecam!!!
brzmi przepysznie, jeszcze w tym tygodniu ją wykonam !
Zapiekanka jest R E W E L A C Y J NA :) Robię ją po raz drugi :0 polecam :):)