Tort Bezowy Biała Pavlova

Krystyna911 (2010-08-07 20:14)

właściwie to robię ten deser identycznie. Za każdym razem jak tylko zostają mi białka. Każdemu polecam, bo jest przepyszny


a najbardziej smakuje mi taki zestaw owoców

Anovi (2010-08-07 21:01)

Krysiu bardzo dziękuję za komentarz :) Jest mi podwójnie miło, bo ja podpatruję Twoje wypieki :) I wiem, że mi jeszcze ciągle daleko, ale staram się :)

pluskwa (2010-09-24 13:43)

Choć bezy to nie są moje ulubione słodycze, ten deser jest po prostu FANTASTYCZNY. Dałam nieco mniej cukru pudru do śmietany i maliny do dekoracji. Ach, na samo wspmninie robi się błogo. Super, polecam wszystkim. Dziękuję za umieszczenie tego przepisu. Pozdrawiam i przepis dokładam do ulubionych.

Anovi (2010-09-24 16:48)

Bardzo mi miło, że smakowało mimo, że bezy nie są Twoim ulubionym deserem :)
Pozdrawiam serdecznie :)

agamari (2011-02-04 12:01)

Mam ochotę zrobić to ciacho,proszę podać ile ma być śmietany do ubijania bo w przepisie nie widzę?

Ania86y (2011-03-14 10:03)

Pycha moja pierwsza pavlova i nie ostatnia,polecam.

Anovi (2011-03-14 17:16)

Możesz użyć dowolną ilość śmietany. Jak mam małą 250ml to jest po prostu cieńsza warstwa śmietany i już. Jeśli użyjesz 500 ml to bedzie sporej grubości warstwa śmietany.

Anovi (2011-03-14 17:18)

Ale smacznie wygląda :)

bunia (2011-03-31 19:04)

Pyszności ! Zrobiłam z brzoskwiniami. Polecam !

agik (2011-04-03 15:02)

Ha!
Okazało się, że mój piekarnik da radę zrobić  białą bezę! Iwona, zrobiłam krok po kroku, tak jak napisałaś ( hi, chyba pierwszy raz w życiu trzymałam się ściśle przepisu)
Beza suchutka, krucha, biała, środek lekko ciągnący ( ale nie gumiasty) Ocet oczywiście różany ;)
Pytanie mam: musi być tyle cukru?

Tak czy siak- pavlowa pietwsza klasa ( a najbardziej dumna jestem z bezy!)

Piona :)

Anovi (2011-04-03 18:54)

Hi Agik :)

Fajnie, że wyszał i że taka jak miała być :)

Cukru możesz dać mniej, ale nie może być wogóle bez :)

No i ja do bitej śmietany nie dodaje cukru bo mi za słodko :)

Ana2005 (2011-04-04 04:14)

A czy robi sie z tej ilosci jeden czy dwa blaty bezowe?

Anovi (2011-04-04 11:39)

To zależy jak duże koło zrobisz.
Przy średnicy, którą podałam wychodzi jeden spory blat. Do Pavlovej w sam raz. Jeśli chcesz mały torcik dwublatowy, przekładany masą (np. z mascarpone i śmietany) to proponuję zrobić dwa mniejsze koła (tak w okolicy średnicy 17-20 cm).
Można jeszcze zrobić mniejsze. Kwestia ile na raz wejdzie na blachę do piekarnika.

Pec (2011-04-30 20:57)

Coś pysznego, tak bałam się tej bezy, myślałam że mi nie wyjdzie, ale wyszła SUPER !
Polecam, prościutka do zrobienia i niesamowicie dobra.

Anovi (2011-04-30 21:51)

Pec bardzo się cieszę, że się udała i jeszcze smakowała :D

grażka (2011-05-01 18:05)

Bajeczny , moja rodzinka zakochaała się w tym deserku.

bunia (2011-06-11 10:09)

darai (2011-07-15 20:45)

darai (2011-07-15 20:47)

Idealna, delikatna, pyszna. Z dodatkiem octu różanego wg agik. Doskonałość.

Anovi (2011-07-20 18:16)

Grażka bardzo sie cieszę, że udało sie upiec i jeszcze, że smakował :)

Bunia, ależ apetyczne zdjęcie! Smakowało mam nadzieję :)

Darai Twoja Pavlova ma chyba najsmaczniejszą wersję. Bardzo lubię ją z malinami, ale jeszcze lubię w wersji Krystyny czyli z mieszanką leśnych owoców (maliny, poziomki, jagody). I jeszcze tak apetycznie popękała i taka bielusieńka wyszła :)

mysha2006 (2012-06-06 19:30)

Deser zrobiony 2 tygodnie temu, z bitą śmietaną i oczywiście truskawkami. Znajomi rozpływali się w zachwytach, Polecam.

apuchalska (2012-07-23 15:47)

Super deser!

Zrobiłam z malinami i borówkami, bez czekolady i z mniejszą ilością cukru (tylko 1 łyżka pudru), ale wyszedł rewelacyjnie!

Polecam!

ekkore (2013-02-01 14:22)

Zrobiłam pierszą udaną bezę w moim życiu. A to dzięki naszej wspólnej koleżance, która poczęstowała mnie torcikiem. Dawno nic tak nie powaliło mnie na kolana. I postanowiłam poraz kolejny spróbować

Zrobiłam dwa blaty, upiekłam na termoobiegu, zmniejszając temperaturę. Przełożyłam jogurtem greckim i takoż górę wysmarowałam - z braku kremówki w domu i chęci na wyprawę. No i trzeba by czekać aż się śmietana dobrze schłodzi. Udekorowałam żurawiną ze słoika firmy Łowicz - za słodka na jej przeznaczenie (znaczy do mięs), idealna na dżem - bo nie za słodka (jaki paradoks).

Pycha!!!!

Ewa1982 (2013-02-03 20:20)

A mnie beza opadła... nie wiem dlaczego

Ewa1982 (2013-02-07 12:29)

A jednak wyszła super.

danutellka (2013-05-04 15:36)

robi się zobaczymy jak wyjdzie :) a mam pytanie co robicie potem z tych żółtek co wam zostaną ? bo nie mam pomysłu a na pewno nie mogą tak w lodówce leżeć

megi65 (2013-05-04 19:52)

danutellka ! Białka zbieram przez cały czas .. spokojnie leżakują sobie w zamrażalniku , a żółtka dodaje do kremów budyniowych , przemycam do jajecznicy i makaronu . Nadmieniam jajca mam od zaprzyjażnionych , czystych kur .. o salomnelli nie ma mowy .. )))

Anovi (2013-06-21 18:29)

Ewa1982 czasem opada, ale w smaku nic a nic nie przeszkadza.
Wiem już, że często opada bo bialka były ciut za krotko ubijane, ale czasem tez za szybko dodajemy cukier.

danutellko mnie najczęściej białka zostają, ale żółtka można wykorzystać np. do pączków :)

megi65 dziękuję za odpowiedź :D Stanowczo za rzadko tu zaglądam.

Anovi (2013-06-21 18:30)

Bardzo mnie cieszy, że przepis wychodzi i smakuje. Życzę dalszych skukcesów :)

ami78 (2014-01-10 19:43)

Pierwszy raz robiłam bezę. Dokładnie z Twojego przepisu. Tylko temperaturę zmniejszyłam na 120 stopni, bo zaczeła się mocno rumienić.Wyszła REWELACYJNA !!!! Mąż i dzieci zachwyceni :) Właściwie to długo nie postała. Naprawdę pychota . Dziękuję za przepis do którego napewno będę regularnie powracać .

k_brzydula (2014-04-12 13:27)

PALCE LIZAĆ moi PANOWIE zachwyceni nowym deserem! Upiekłam dwa placki bezowe
i musiałam je szybko przełożyć, bo zniknęłyby i bez śmietany z brzoskwiniami. Mniam, mniam :)

k_brzydula (2014-04-12 13:30)

Dodam,że bezę piekłam pierwszy raz (w temperaturze 130 stopni przez 1.5godz., a na noc została w piekarniku).  

yennefer (2014-05-30 07:52)

Mamusiu, to jest pyszne!!! Dziś zrobię ten torcik po raz kolejny. Zwiększę nieco ilość składników, bo chętnych do nieskrępowanej konsumpcji będzie więcej. Fotki nie będzie, bo to znika w 3 sekundy. Na wierzchu pojawią się truskawki i borówki. No i masz ci los - na samą myśl ślinotoku dostaję! 

herbatka (2014-06-09 20:02)

Pavlova zebrała dużo pochwał!!!  Bardzo nam smakowała :) Piekłam z termoobiegiem, na początku temp. 175 st., po 5 minutach zmniejszyłam do 150, ale ponieważ beza szybko zaczęła się brązowić to zmniejszyłam do 100 st. 1,5 godziny łącznie. Później zostawiłam w piekarnku, po ok. 10 minutach minimalnie uchyliłam i tak beza ostygła. Do 0,5 l. bitej śmietany dodałam 2 Śmietan-fixy. Na wierzch truskawy... Tort robi wrażenie :)

gosiagotosia (2014-10-17 12:50)

Robiłam ten tort juz wiele razy. Łatwy i szybki, a w smaku wyśmienity. Polecam!!!

Anovi (2014-10-17 18:35)

Bardzo mnie cieszą Wasze wypieki!

yennefer (2015-01-20 18:47)

Nie liczę już ile razy Twoja Pavlova gościła na naszym stole. Rodzina nie chce innych tortów, a i znajomych zaraziłam przepisem. Problemem są jedynie białka, bo nie nadążam ze zbieraniem ;)

ania26712 (2019-12-09 18:34)

Czym można zastąpić ocet winny? Mozna dodac zwykly ocet badz sok z cytryny? Czy można przechowywac beze w lodówce jesli nie zostanie odrazu zjedzona? Pozdrawiam.

Smosia (2019-12-10 12:49)

Sok z cytryny jak najbardziej, ilość musisz dobrać sama - w sieci są porady. Zwykły ocet wg mnie odpada - zbyt ostry smak i zapach, lepszy już ryżowy, jabłkowy ...