Śliwki umyć, usunać pestki, ułożyć ciasno w przygotowanych słoikach. Z cukru, octu i przypraw ugotować syrop, gorącym zalać słoiki i od razu zamknąć. Słoiki pasteryzować przez 20 minut. Odstawić na co najmniej 2 tygodnie. Po tym czasie śliwki są gotowe do jedzenia.