Śledzie pokroić w małe kawałki,zagotawać zalewę i ostudzić.Następnie zalać śledzie ułożone w słoiku lub innym naczyniu i odstawić do naciągnięcia.Smakują na drugi i następny dzień.A mąż uważa ,że ryba lubi pływać,więc doskonale pasują do wódeczki
Gotowy śledzik dekoruję cebulą czerwoną.