SOS I
4 marchewki - starte na małych oczkach
2 winne jabłka - starte na małych oczkach
sok z 1/2 cytryny
1/2 szklanki majonezu
2 łyżki śmietany 18 % kwaśna
1 łyżeczka cukru
2 łyżki ketchupu
1/2 pęczka szczypiorku
duża garść rodzynek sparzonych
SOS II
sok z całej cytryny
pęczek szczypiorku
pół słoika majonezu ( słoik średni)
2 łyżki śmietany
2 łyzki ketchupu
1 kg śledzi matias - nie moczyć, pokroić w dużą kostkę
Składniki każdego sosu wymieszać w osobnych naczyniach.
Kolejność układania w naczyniu:
1) sos I
2) matiasy
3) sos II
Zostawić na noc i na drugi dzień można jeść.
Smacznego.
Zastanawiają mnie te nie moczone śledzie czy to nie będzie za słone?
Marchewka surowa na drobnych oczkach starta!!! Śledzie mimo, ze nie są moczone nie są słone. Polecam spróbować! Kto posmakuje ten zachwala. Przepis pochodzi z pewnego słynnego warszawskiego hotelu.
Ok ...dzięki za sprostowanie,może zrobię na święta :) ...zawsze szukam innych smaków...
Śledzie zrobione w ten sposób są przepyszne,mimo,że u mnie bez rodzynek.Proponuję jednak, by namoczyć chociaż na pół godziny, bo mimo,że składniki sosu łagodzą,to całkiem nie wyeliminują tej solanki ze śledzia.Poza tym rewelacja.Właśnie skosztowałam,bo nie mogłam się oprzeć,by nie spróbować dyrektorskich śledzików Wesołych Świąt
heiworth (2012-12-05 08:47)
Marchewka surowa?