Sernik z wiśniami

Wykonanie:

Z mąki, cukru pudru, masła i żółtka zagnieść kruche ciasto, odstawić do lodówki.

Żółtka ubijamy z cukrem i cukrem waniliowym, nastepnie dodajemy partiami biały ser, ciagle miksujac. Dodajemy masło oraz budyń lub mąkę ziemniaczaną i nadal miksujemy. Na koniec ubijamy pianę z białek i delikatnie łączymy ją z masą serową. 

Blaszkę do pieczenia (moja 24x24cm) wysmarować tłuszczem, wysypać mąką i wykleić ciastem.  Wyłożyć masę serową. Wiśnie wydrylować, poukładać na wierzchu, lekko je powciskać w masę. 

Piec sernik 60 minut w temp. 170 st C. Studzić przy lekko uchylonych drzwiczkach piekarnika, co zapobiega opadaniu ciasta. 

Po wystudzeniu ciasto dowolnie udekorować. Ja polałam sernik polewą czekoladową i białą, co świetnie skomponowało się z serem i wiśniami. 

Serniczek jest pyszny!  Polecam i życzę smacznego!