Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Ciasto z oczkiem

Ciasto z oczkiem

22.1k

255

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto:
20 dag masła
15 dag cukru
1 op cukru waniliowego (16 g)
skórka otarta z 1 cytryny
4 jaja
30 dag mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa:
75 dag twarogu 3-krotnie mielonego
20 dag śmietanki 36%
15 dag cukru
2 op cukru waniliowego (32 g)
sok z 2 cytryn
3 łyżeczki żelatyny
ok. 60-80ml wody

Dodatkowo:
1 puszka moreli (ok. 425 ml)
ok. 1 szkl wody
3 łyżeczki żelatyny

Opis:

Ciasto:
Masło utrzeć z cukrem, cukrem waniliowymi skórką cytrynową. Ucierając, wbijać po jednym jajku. Wymieszać z mąką wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Rozsmarować na wysmarowanej tłuszczem i oprószonej mąką blaszce (ok. 37x32cm). Piec w temp ok. 180 stopniu przez ok. 35 minut.

Masa:
Żelatynę rozpuścić w 1/4 szklanki wody. Twaróg utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym. Dodać sok z cytryn. Śmietanę ubić na sztywno. Do masy serowej dodać schłodzoną żelatynę i szybko dokładnie wymieszać, a następnie wymieszać z ubitą śmietaną. Całość wyłożyć na ciasto.

Morele odsączyć i poukładać w równych odstępach na masie serowej (lekko wcisnąć).
1 szklankę soku z moreli wymieszać z 1 szklanką wody (posłodzić do smaku, ale niezbyt dużo, gdyż masa serowa i ciasto są dość słodkie). Dodać 3-4 łyżeczki żelatyny i rozpuścić.
Gdy zacznie tężeć, wylać na masę serową i morele (owoce muszą być dokładnie pokryte sokiem, żeby nie wyschły).

Autor: Kluko 2010-10-04

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Ciasta Ciasta z owocami Serniki Wielkanoc Wypieki Wielkanocne
Tagi:	ciasto morele sernik na zimno śmietana twaróg wielkanoc więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (12)

Pokaż wcześniejsze komentarze

matani (2010-10-06 17:37)

Pytanie - gdzie mogę dostać morele? Czy brzoskwinie ujdą?

Kluko (2010-10-06 21:01)

Sam nieźle się naszukałem moreli. W Carrefourze są dostępne jakby co:) Brzoskwinie też mogą być. Tylko trzeba je pokroić na mniejsze kawałki.

Aleksandra1973 (2010-10-26 00:35)

Troszeczke inne skladniki,ale wyglad prawie ten sam,to ciasto znam pod nazwa Spiegeleikuchen(Spiegelei-jajko sadzone).Mozesz zerknac wyglada prawie jak twoje http://www.essen-und-trinken.de/uploads/thumbnails/9706/00000029706/1024x1024/Spiegelei_Kuchen_afe64f011187b8527abef316a54dc14d_IMG_0716.JPG Sprobuje zrobic kiedys twoje ciasto,a do konca grudnia bede miala kilka takich okazji,zeby je wyprobowac.

Kluko (2010-10-26 12:03)

Faktycznie ciasto podobne, ale składniki nie takie same.... Róznią się. A poza tym bardzo ciekawa strona:) Będę musiał sobie na niej troszkę pobuszować. Może coś ciekawego znajde:)

sunny (2010-10-26 14:49)

W swoich przepisach mam podobne ( w wyglądzie) ciasto - nazywa się "jajka sadzone" i jak widać na Twoim zdjęciu tak też wygląda :).

Fajne ciasto dla gości - nie tylko smaczne, ale atrakcyjne wzrokowo :D.

Lea2 (2010-11-04 17:19)

Wspaniale wygląda i super smakuje. Ciekawy i oryginalny przepis. Nadaje się na różne okazje. Polecam, naprawdę warto spróbować. Pozdrawiam :)

basia19 (2010-11-04 19:09)

Podobny przepis już tu gdzieś jest, nawet go wypróbowałam, ale ten chyba jest lepszy i mam zamiar go też wypróbowac, dam zna jak zrobię, a na razie do ulubionych, pozdrawiam.

basia19 (2010-12-04 15:50)

Zrobiłam dziś to ciasto, jest bardzo dobre, kulko ale w przepisie przeoczyłaś cukier. W składnikach masy jest 15 dag, a w wykonaniu tylko 4 łyżki, domyślam się że cukier cały (15dag) idzie do sera i tak właśnie zrobiłam, pozdrawiam.

Kluko (2010-12-04 23:45)

Po pierwsze nie jestem kulką... ani tym bardziej kulką rodzaju żeńskiego....... Z cukrem to faktycznie mój błąd. Już poprawiłem:) Cieszę się, że smakowało.

basia19 (2010-12-05 08:51)

Bardzoooooooooooooo przepraszam za błąd Kluko, a ciasto naprawdę jest pyszniutkie, szczególnie słodko kwaśny krem, pozdrawiam i jeszcze raz przepraszam.

basia19 (2010-12-06 13:28)

Zapomniałam jeszcze dodać, że spód ciasta wyszedł dość wysoki i następnym razem zrobię z 1/2 porcji.

malinka16 (2013-04-01 10:38)

ciasto jest pyszne....polecam

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Fot. goplana2, Sernik kremowy z malinami

Sernik kremowy z malinami goplana2

Fot. nutella, Sernik mojej Mamy cytrynowy z czekoladą WYŚMIENITY

Sernik mojej Mamy cytrynowy z czekoladą WYŚMIENITY nutella

Sernik wiedeński beata66

Sernik krakowski Olkka

Fot. Wkn, Sernik brzoskwiniowy z kakaową kruszonką i słodką pianką

Sernik brzoskwiniowy z kakaową kruszonką i słodką pianką Wkn

Sernik na spodzie italiana

Sernik w ciemnym cieście kate79

kremowy sernik... izaa_a

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij