Zagnieść składniki ciasta, schłodzić w lodówce i podzielić je na pół, połową ciasta wyłożyć formę.
Zmielić ser, dodać jajka utarte z cukrem, stopione masło, proszek budyniowy, łyżkę mąki ziemniaczanej. Masę serową wyłożyć na ciasto, pokryć ćwiartkami brzoskwiń.
Ubić na sztywno białka z cukrem pudrem i kisielem w proszku. Ułożyć na owocach i przykryć utartym ciastem. Piec około 60 minut w temp.180 stopni C.