1) Do miski wlej mleko, wbij jajko, wsyp przyprawy i rozmieszaj. Wsyp mąkę i wymieszaj tak aby postało gęste ciasto .
2) Roztłucz kotlety i obtocz w mące
3) Kotleta zanurz w cieście tak aby cały był pokryty, szybko przeżuć na bułkę tartą lekko dociskając kotleta aby bułka dobrze przyległa do ciasta.
4) Rozgrzej olej i smaż powoli do złotego koloru
Schabowy jest soczysty a zarazem chrupiący moi Panowie bardzo lubią go do obiadu.
Smacznego.