Zagotować wodę, posolić, dodać łyżkę octu, 1/4 łyżeczki cukru, wrzucić bób, gotować do miękości.
Cebulę pokroić w kostkę mocno przyrumienić na oleju,dodać do odsączonego bobu, wymieszać. Pierś kurczaka pokroić w kostkę wielkości bobu podsmażyć wymieszaś z bobem.
Sos: Rozgnieść 3 ząbki czosnku wymieszać z jogurtem, schłodzić.
Sałatkę podgrzać polać zimnym sosem i podawać.