1 kg filetów z ryby ( morszczuk, panga, dorsz co kto lubi) sól pieprz sok z cytryny lub ocet mąka olej do smazenia ryby
2 cebule 1/2 kg marchwi 1 pitruszka 1 mały seler 2 łyżeczki musztardy 1/2 słoiczka koncentratu pomidorowego sól pieprz olej do zeszklenia cebuli ( okolo 2-3 łyżki)
do dekoracji cytryna, natka piertuszki
Opis:
Przepis zaginiony- ponownie wpisany Filety z ryby rozmrozić, osączyć, poporcjować, skropić sokiem z cytryny lub octem, posypać solą i pieprzem. Pozostawic na 1-2 godziny w lodówce. Po tym czasie obtoczyć w mące i usmażyc na oleju.
Przygotować warzywa Na dno garnka lub głęgokiej patelni wlac 2-3 lyzki oleju, rozgrzać go i wlożyć pokrojoną w talarki cebulę, zeszklic ją. Do zeszklonej cebuli dodac wcześniej umyte obrane i starte na tarce do jarzyn warzywa. Dusić na wolnym ogniu, mieszać i podlewać od czasu do czasu wodą zeby sie nie przypaliły . Po ok. 1/2 godz dodać musztardę, koncentrat pomidorowy, sól pieprz do smaku. Jeszcze troche poddusić żeby warzywa były dość gęste
Na usmażona rybkę kłaść gorące warzywa. Przed podaniem na stół udekorować cytryną i natką pietruszki. Taka rybka jest bardzo smaczna na gorąco jak i na zimno.
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".