60-70 dag żeberek
1 duża marchewka
1 pietruszka
1 opalona nad ogniem cebula
ziele angielskie
liść laurowy
2 suszone grzybki
2 kostki rosołowe wołowe
ewentualnie sól i pieprz
ugotowane ziemniaki
siekana natka pietruszki
1. Mięso myjemy, porcjujemy, chwilę moczymy w zimnej wodzie. Wlewamy świeżą wodę. Gotujemy żeberka, odszumowujemy.
2. Dodajemy pokrojoną marchew pietruszkę, opaloną cebulę oraz liść laurowy, kilka ziarenek ziela angielskiego, suszone grzybki oraz kostki wołowe. Gotujemy, aż mięso zmięknie.
3. Ugotowany rosół można ewentualnie doprawić.
Smacznego :)