- mięso myjemy i rozkrajmy tak aby powstały łączące się płaty (cała trudność polega na najlepszym rozkrojeniu boczku)
- w szklance wlewamy 4 łyżki oleju, wsypujemy podane przyprawy (nie żałujemy majeranku), dodajemy 4 łyżki musztardy i mieszamy
- mięso smarujemy przygotowaną marynatą
- zawijamy kiełbasę w płat mięsa robiąc roladę
- związujemy ciasno nicią
- przekładamy do folii do pieczenia, dodajemy posiekaną cebulę, zawiązujemy i pozostawiamy na jakiś czas w lodowce
- następnie pieczemy w mięso w folii w piekarniku rozgrzanym do ok. 190oC przez ok. 60 min
Taka rolada wyśmienicie nadaję się na kanapki, ale może być też jedzone na ciepło. Polecam.