Pyszny letni Śmietanowiec jagodowy

Biszkopt upiec wg podanych proporcji w foremce około 23x36.
Po wystudzeniu albo najlepiej na drugi dzień przekroić na dwa placki. Dolny placek mozna lekko zwilżyć przegotowaną wodą. Ja używam do tego celu platikowego pojemnika spryskiwacza coś takiego jak do prasowania się używa:)

Śmietanę ubić z cukrem na sztywno. Żelatynę wymieszać z dwoma łyzkami zimnej wody i wymieszac. Odstawić na chwilę. Następnie zalac dwoma łyżkami gorącej wody i wymieszać do rozpuszczenia żelatyny. Jeszcze ciepłą wlac do śmietany i wymieszać. Dosypac do tego wszystkie jagody i ponownie wymieszać.

Całą mase z jagodami wyłożyć na pierwszy placek biszkoptowy i przykryć drugim lekko dociskając. Wstawić do lodówki.
Przed podaniem po wierzchu posypac cukrem pudrem.

Polecam!!! Pycha!!!!

Zimą próbowałam dodawać brzoskwinie ale to juz nie ten smak:( Więc trzeba wykorzystywac okazję teraz póki sa jagody

Masa śmietanowo - jagodowa również świetnie się nadaje do przełożenia tortu.